PDA

Visualizza Versione Completa : tortine alla nocciola-rhum e gocce di cioccolato


Pagine : [1] 2
Celia
31-03-2006, 01:59
ciaooo a tutti!!
O trovato questa ricetta in un libro..
la ricetta originale era per fare una torta in uno stampo normale ma io dovevo provare i miei nuovi stampini di silicone;) ..
ecco gli ingredienti per circa 16 tortine:

300 gr di farina(io ho usato la manitoba)
300 gr di zucchero
300gr di nocciole tritate(meglio se sono senza pelle)
3 uova
100gr di burro
mezzo bicchiere di latte
1 bustina di lievito
2 o 3 cucchiai di rhum(io ne o messi 4:D )
2 cucchiai di cacao in polvere
1 bustina di vanillina
gocce di cioccolato a piacere


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_2%7E3.jpg
- per prima cosa faccio sciogliere il burro in in pentolino e poi lo faccio raffreddare poi settaccio la farina con il lievito.
rompo le uova con lo zucchero e mischio il composto fino a ottenere un composto spumoso,poi ci metto il burro un pò alla volta e mischio bene quando è bello amalgamato ci aggiungo la farina sempre poco alla volta e mischio il tutto bene bene,poi ci aggiugo il resto degli ingredienti latte, rhum, vannilina, il cacao settaciato,le nocciole tritate e le gocce di cioccolato..
mescolo tutto bene bene e poi metto nel forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti..

ecco qui sciolgo il burro..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_1%7E3.jpg

qui sto mescolando le uova con lo zucchero..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_3%7E4.jpg
ecco il composto..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_4%7E4.jpg

qui sto aggiugendo il burro..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_5%7E3.jpg

poi la farina..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/thumb_6%7E2.jpg


poi ci aggiungo tutti gli ingredienti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_8%7E1.jpg

ecco il composto alla fine..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_9%7E1.jpg

eccoli nello stampo..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_10%7E1.jpg

da cotti..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_11%7E1.jpg

con sopra lo zucchero a velo..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_13%7E1.jpg

all'interno..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10286/normal_15.jpg
vi assicuro che sono buonissimi:p: . ottimi per la colazione..
.mi sono venuti anche belli gonfi gonfi forse perchè non usato per niente la frusta o mescolato sempre tutto con il cucchiaio di legno..
gli stampi al silicone sono andati benissimo mi sa che sabato mattina vado ancora al mercato qui a Ravenna e me ne compro degli altri:D ..
non riesco più a farne a meno:rolleyes: ...
(:-* (:-*
Pantera
31-03-2006, 02:01
ottimi per uno spuntino notturno... :D
giggina
31-03-2006, 09:19
Ma Michi....sono stupendissimi!!! uhm....poi con le nocciole!! Io sti stampi non li ho mai visti..che belli!!!
Brava...........ehm, senti, visto l'orario.........che me ne dai uno?? :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: .....sposano bene col cappuccino no?? dai dai ............ti aspetto!:D :D :D
CookManu
31-03-2006, 09:22
Che belli celia, devono anche essere buonissimi. Ma era uno stampo unico e tu l'hai tagliato?;)
marble
31-03-2006, 09:26
bellissimi! e poi devono essere ottimi! li faccio sicuramente! :p:

ho visto che hai avuto il coraggio di tagliare gli stampi di silicone, prima o poi lo farò anche io, deve essere MOLTO più pratico! ;)
LadyofShalott
31-03-2006, 10:10
sono meravigliose!!!!!!!!!!!!!!!!!

e poi fatte con quello stampo sono davvero belle anche di forma!!
ma sai che anch'io avevo pensato di tagliare lo stampo di silicone?? però ancora non ne ho avuto il coraggio!!:o

Bravissima come sempre!!
okkidigatto
31-03-2006, 10:10
E' bellissima questa ricetta!:cake:
La proverò sicuramente ma penso che farò la torta in stampo normale...anche se quegli stampini sono davvero moooooolto invitanti!!!! :D :D
Bravissima e grazie di averci deliziato il venerdì mattina!
:coffee: :donut:
cicciocandela
31-03-2006, 12:31
Come mai gli stampini sono 6 e nel piatto ci sono solo 5 tortine???????

Scherzi a parte sono meravigliosi.

Ciao
magico5619
31-03-2006, 12:41
Bellissime Celia, complimenti.

Io non avrei il coraggio di tagliare lo stampo: ma intendiamoci non per pauar di rovinare lo stampo, ma paer paura di metterci le cose a cuocere,magari dentro al forno lievitano si muovono cadono si rovesciano.

Non so magari quelo che ho detto io è una stupidaggime ma mi da questa impressione, anche perchè io uso sempre il forno ventilato e quando metto la carta forno agli ancoli o cimetto qualche cosa altrimenti svolazza.
magico5619
31-03-2006, 12:43
Come mai gli stampini sono 6 e nel piatto ci sono solo 5 tortine???????

Ciao

Cioccocandela cosa dici mai: hai letto bene la ricetta?

Dose per 16 tortine: a questo punto Michi ci deve giustificare dove sono fimite le altre 11!>:->
Pulini
31-03-2006, 13:30
Michiiii, sono bellissimi

e chissa' che buoniiiiiiiiii:p: :p:

bello lo stampo, se sabato svaligi il mercato ,posta foto che siamo curiose ;)
steppy
31-03-2006, 14:34
Si' ma non è mica giusto !!!!!!!!!!!:eek:

Ieri sera la Michi si è pappata la mia viennetta ma dei suoi dolcetti non ne ho visto neanche l'ombra !!!!!!!! >:-> >:-> :mad:
E poi quegli stampini ???!!!! Anche io li voglio !!!!!!!! Domani quando vai al mercato me li compri ????
nightfairy
31-03-2006, 15:32
gnam gnam..buoneee!:)
Celia
31-03-2006, 16:10
ottimi per uno spuntino notturno... :D
ciaooo alessia e grazie!!!
ai ragione visto l'orario che o postato la ricetta..le 2 della notte...:eek:
ma oggi avevo poco tempo..
lavoro lavoro>:-> ..fra un pò devo tornare..
(:-*
Celia
31-03-2006, 16:14
Ma Michi....sono stupendissimi!!! uhm....poi con le nocciole!! Io sti stampi non li ho mai visti..che belli!!!
Brava...........ehm, senti, visto l'orario.........che me ne dai uno?? :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: .....sposano bene col cappuccino no?? dai dai ............ti aspetto!:D :D :D
ciao giggina e grazie!!
te li mando adesso...è ora di merenda ormai..:D :D
va tutto bene in sicilia?
oggi è molto caldo anche qua da noi..finalmente!!
visto che fra un pò finisci di lavorare..buon fine settimana!!
(:-* (:-*
Celia
31-03-2006, 16:33
Cioccocandela cosa dici mai: hai letto bene la ricetta?

Dose per 16 tortine: a questo punto Michi ci deve giustificare dove sono fimite le altre 11!>:->

GRAZIE A TUTTE RAGAZZE!!!(annarita-lady- manuela-emy-ciocco-daniela-tiziana-night)
è vero anch'io ero un pò titubante a tagliare gli stampini ma avevo paura di fare una strage di tortine..:rolleyes: e allora gli o tagliati..
durante la cottura non anno dato nessun problema anche se si sono gonfiati non si sono capovolti..
X CIOCCO E DANIELA..
è vero nella foto mancano delle tortine una era stata presa al volo ancora calda dal maritino..:rolleyes: le altre erano nel forno..o dovuto fare 2 sfornate..ho solo quelli di stampini..:o ..ma mi rifaccio domani mattina..sempre se mi sveglio a uno orario decente x andare a fare compere..:rolleyes:
kiss kiss(:-*
Celia
31-03-2006, 16:41
Si' ma non è mica giusto !!!!!!!!!!!:eek:

Ieri sera la Michi si è pappata la mia viennetta ma dei suoi dolcetti non ne ho visto neanche l'ombra !!!!!!!! >:-> >:-> :mad:
E poi quegli stampini ???!!!! Anche io li voglio !!!!!!!! Domani quando vai al mercato me li compri ????

ihh ihh è vero io mi sono pappata la viennetta che era anche molto buona:p:
e non gli o portato neanche una tortina:eek: ..
che sorella cattiva che sono stata>:->
che stampi vuoi? da torta normale non so a forma di stella,rosa o degli stampi x tortine o muffins?
laura66
01-04-2006, 01:11
Celia devono essere proprio buone queste tortine:p: mi sembra di sentirne il profumino:D
Celia
01-04-2006, 01:42
Celia devono essere proprio buone queste tortine:p: mi sembra di sentirne il profumino:D

grazie laura!!!
siamo proprio matte io e te a navigare nel forum alle 2 della notte!!
ormai è ora di andare a nanna!!!
(:-*
laura66
01-04-2006, 02:23
Hai proprio ragione, ma soffrendo di allergia è dura:(
Anniesap
01-04-2006, 02:30
Vi faccio compagnia anch'io :D
E ne approfitto per fare i complimenti a Celia per queste splendide tortine, che devono essere davvero ottime!!
laura66
01-04-2006, 02:32
"3" Numero perfetto:D :D :D
Anniesap
01-04-2006, 02:35
Ehehe, esatto Laura ;)
maggiolina
03-05-2006, 16:46
devo essere buonissimi.......li farò subito:)
pasticcina167
03-05-2006, 19:51
che carini!! in effetti gli stampini sono carini, non avevo mai visto stampini in silicone cosi, che facessero la forma a ciambella!! brava davvero!!