Sabato 1 aprile 2006: pizza in teglia [Archivio] - Pagina 3

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Mostra versione intera : Sabato 1 aprile 2006: pizza in teglia

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ropa55

01/04/06, 18.11

hihuhu adesso vado a darci un'occhiohummmmmmmmmmmmmm
non mi è lievitata bene mha vedremo.

ropa55

01/04/06, 18.13

Ahhhhhhhhhhhhhh mi son fregato l'ho tolto dalla ciotola dell'impastatrice

Cinzia

01/04/06, 18.15

rimetti dentro ropa

:)

ropa55

01/04/06, 18.26

Già fatto gli ho dato na giratina adesso vediamo come si comporta
:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D

marble

01/04/06, 18.28

anche io sono a dare le giratine! in diretta telefonica con Cinzia! :D (:-*

ropa55

01/04/06, 18.30

Aspetto un npò e lo rimetto in moto :D :D :D :D :D :D

ale-tn

01/04/06, 18.41

...il mio impasto è tornato molto molle......anche il vostro?:confused:

ropa55

01/04/06, 18.44

Hhahahaha ma che uniformità di risulytati il mio comincia a staccarsi dalle pareti al secondo giro mi verrà un biscotto :D :D :D :D :D :D :D :D

ropa55

01/04/06, 18.45

Anna,Cinzia a che giro siete?

ale-tn

01/04/06, 18.47

impressionante ho fatto tre giri mi manca l'ultimo adesso a distanza di 10' si è rialzato tantissimo.......:D

lella

01/04/06, 18.48

sono al terzo giro, mi sembra sempre più molle...........non assomiglia per ora per niente a quella di Luca............boh!........

ale-tn

01/04/06, 18.49

sono al terzo giro, mi sembra sempre più molle...........non assomiglia per ora per niente a quella di Luca............boh!........

stai impastando a mano?:)

reginette

01/04/06, 18.53

Dopo il primo giro era tornato molto giu e molle, al secondo giro nessun cambiamento. Tra 5 minuti devo fare il terzo! la speranza.....:)

felsina

01/04/06, 18.55

Pure io fra ieri ed oggi ho impastato per 16 persone, 3 kg di tigelle (con relativo pesto) e 1 kg di "crescente al prosciutto" ma non e' pizza!
alla prossima!
:O)

lella

01/04/06, 18.59

stai impastando a mano?:)

no.............no....con l'impastatrice, ma mica si stacca dalle pareti..........mi sembra cosi' molle..............aiuto!..........il mio povero vicino speranzoso andrà in ..........bianco!!!!!.............. :eek: :eek: :eek: :eek:

ropa55

01/04/06, 19.03

Dato il trzo giro di staccare si stacca ma per me viene un bel biscottino
>:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:->

lella

01/04/06, 19.07

adesso vado per il quarto giro...............
però è sempre molliccia...............adesso le faccio una foto, non potrei mai impastarla a mano, eppure ho pesato rigorosamente tutto...........Cinzia che fò?.............adesso fotografo............poi dammi un consiglio.........

reginette

01/04/06, 19.07

Terzo giro...aiuto!!1 E' molto ....molle...e non si stacca, aspetto ancora 15 minuti, non vorrei rovesciare una besciamella in teglia!!!C'e ancora tempo prima della cena!! Non dispero...!!!

ale-tn

01/04/06, 19.14

ragazzi l'ho messa sulla teglia, ne ho tolto 130 gr che devo fare a parte x il"rompino"....non tu Ropa :D

ma è molle......????:confused:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10272/5.JPG

andrà bene?
Luca si è dimenticato la mozzarella?:D

lella

01/04/06, 19.22

dopo il quarto giro.....si presenta cosi'.........http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/thumb_DSCN3778.JPG
e adesso? che faccio? misa si può maneggiare, più che una pizza sembra un preparato per ciambella..........
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10223/normal_DSCN3780.JPG
aiutooooooooooo.................

reginette

01/04/06, 19.23

Cinzia, scusami, dopo il 4 ° giro e le 20 minuti in teglia nell'olio , cosa si dovra fare, gia cuocere....non sarà presto per servirla a cena?non so come funziona:) :)

Cinzia

01/04/06, 19.31

si l'impasto è molto morbido ma dalle foto di Luca è normale quindi non demordete e andiamo avanti :D

(anche la mia è molto morbida)

3 fase) Stendete l’impasto in più riprese (è molto elastico e si ritira molto soprattutto se avete usato la Manitoba). Io ho usato due teglie 40*30 perché mi piace la pizza un po’ più altina, ma su questo decidete voi lo spessore.
Lasciate riposare per 40-50 minuti, poi condite a piacimento e infornate a 200° per circa 25 minuti.
Io ho fatto così: una semplice con pomodoro, origano e basilico (a cui aggiungerò la mozzarella 5 min prima della fine della cottura), l’altra a focaccia con rosmarino fresco, sale grosso e nella mia parte una tonnellata di pepe nero.
Su tutte e due una bella spruzzata di olio e via in forno.

e queste sono le foto del risultato di Luca

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10001/pizza_t5.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10001/pizza_t4.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10001/normal_pizza_t8.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10001/normal_pizza_t9.jpg

direi che l'aspetto è ottimo :p: :p: :p: :p: :p:
al lavoro ragazzi :D

lella

01/04/06, 19.31

ma...............ma...............
mi viene un atroce dubbio!!!!..............

1 Aprile............pizza in teglia! dice il titolo del tread...........del nostro esimio amministratore..............

è quel 1 Aprile che..............mi ronza da un pò!!!!!.............

lella

01/04/06, 19.34

ropa55

01/04/06, 19.34

Al quarto giro son qua

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_205-0587_IMG.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_205-0588_IMG.JPG

E adesso aspetto un pò :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Verranno dei biscotti salati meravigliosi :D :D :D :D :D :D