Mostra versione intera : Sabato 1 aprile 2006: pizza in teglia
Ha sul fatto di elastico non ho nulla da ridire :D :D :D :D :D :D :D
Se riesco a stenderlo vedremo che esce va be che in effetti ho usato la manitoba è il contenuto in glutine è alto ;)
le mie foto non posso postare perchè la usb non funziona >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> ma anche la mia pasta è così morbida
su su continuate nell'esperimento (ma quanto mi piace questa cosa di cucinare assieme!!!!! unisce ancora di più!!!!! :) )
:p: :p: :p: :p: :p:
ma...............ma...............
mi viene un atroce dubbio!!!!..............
1 Aprile............pizza in teglia! dice il titolo del tread...........del nostro esimio amministratore..............
è quel 1 Aprile che..............mi ronza da un pò!!!!!.............
ihhhhhhh!.....allora cerca sull'elenco telefonico pizza a domicilio ...e ordina:D
diamogli fiducia...dopotutto è il boss:cool:
Ha sul fatto di elastico non ho nulla da ridire :D :D :D :D :D :D :D
Se riesco a stenderlo vedremo che esce va be che in effetti ho usato la manitoba è il contenuto in glutine è alto ;)
io ho usato farina 00 speciale x pizza comperata l'altro giorno al mulino.....
adesso provo a stendere :D
Ma si che ce frega adesso tra un pò provo anch'io e vediamo ma Anna Rita dov'è andata a finire?
le mie foto non posso postare perchè la usb non funziona >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> ma anche la mia pasta è così morbida
su su continuate nell'esperimento (ma quanto mi piace questa cosa di cucinare assieme!!!!! unisce ancora di più!!!!! :) )
:p: :p: :p: :p: :p:
In effetti la cosa è scompisciante :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Anch'io dovrò chiamare Miss Pizza, o potrei fare delle crepes, condite come le pizza!! Magari sono squisite, Aiuto cosa devo fare si presenta cosi al 4° giro!!!Densa come una besciamella!! Non demordo, Cosa devo fare?:) :) :)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10060/100_9744.JPG
Regine la tua è davvero liquida più che morbida vero?
:)
Ma si che ce frega adesso tra un pò provo anch'io e vediamo ma Anna Rita dov'è andata a finire?
ero a far la zia... :rolleyes: ora metto le mie, confesso che ho aggiunto un pò di farina... ma un cucchiaio, era troppo molla....
ma...............ma...............
mi viene un atroce dubbio!!!!..............
1 Aprile............pizza in teglia! dice il titolo del tread...........del nostro esimio amministratore..............
è quel 1 Aprile che..............mi ronza da un pò!!!!!.............
ora che ci penso...
Si Cinzia, la mia è piu liquida che morbida!! Dire che alle 16:30 era bellissima, va bene, bocciata e rimandata alla prossima sessione , mi ...inscrire...non so come si dice!!1 Insomma mi iscrivo per la prossima lezione!!! ne ho bisogno di tante! Comunque è divertente fare cosi, !!!!!:) Adesso metto la mia pastella nella padella delle crepes!!! Dopo posto la photo ...non so cosa viene fuori!!!
ecco la mia pizza:
dopo la lievitazione di 2 ore
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0035_IMG%7E11.JPG
dopo il primo grio di ken
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0036_IMG%7E10.JPG
visto che mi sembrava troppo morbida ho aggiunto un cucchiaio di farina ed ecco come mi si presentava in finale poggiata in teglia
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0041_IMG%7E12.JPG
ed eccola stesa a mano (non c'era altro modo)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0042_IMG%7E13.JPG
ora la mia è a lievitare in forno con luce accesa e ciotolino con acqua a bollore
Ma si che ce frega adesso tra un pò provo anch'io e vediamo ma Anna Rita dov'è andata a finire?
non sarà a ridere sotto il tavolo?............ >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
non sarà a ridere sotto il tavolo?............ >:-> >:-> >:-> >:-> >:->
noooooooo!!!! l'ho già scritto, ero a fare la zia!!!!!
Provata la crepe...Boh...come un blinis che ho mangiato a Mosca, quando c'era nulla! Aggiungo anch'io un cucchiai di farina e metto in forno!!! Le avrò provate tutte!!!!:) :)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_205-0589_IMG.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_205-0590_IMG.JPG
Con un pò di fatica l'ho tirata,adesso lascio passar un'oretta..................
oh oh!....vado a cercare l'elenco del telefono:rolleyes:
Non esser così negativa :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
....lupus confabula,......mi sa che il capo è da qualche parte che legge e si scompiscia dalle risate :D
allora ricordate che ho tenuto una parte 130gr circa x il rompino....li non ho messo olio...l'ho messo in un contenitore coperto da canovaccio in forno spento....l'ho ripreso anche li non è cambiato molto...aggiunto farina e rilavorato..adesso in forno con luce accesa insieme alla super teglia :D ancora molle con l'olio....quindi non posso riprenderla......a lievitare :D
ma tranquilli raga....non sono negativa :rolleyes:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_205-0589_IMG.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10002/normal_205-0590_IMG.JPG
Con un pò di fatica l'ho tirata,adesso lascio passar un'oretta..................
scusate...ma io appena la tocco mi si appiccica è molle ...come avete fatto a tirarla? aggiunto farina Ropa?
a mio modesto avviso dato che non son in gran intenditore d'impasti dipende dalle farine non possiamo far raffronti prcisi si dovevano far piccole modifiche in corso d'opera.
Ci deve esser un differente assorbimento dell'acqua,e qindi queste variazioni.
scusate...ma io appena la tocco mi si appiccica è molle ...come avete fatto a tirarla? aggiunto farina Ropa?
No manco un pò ma ho usato manitoba,comunque appiccica e non potrebb esser altrimenti,ma ti sei unta bene le manine sante d'olio?
Ecco la mia in teglia!!! Che bello si è tirata da sola!!! Adesso ultima chance, accendo il forno e si vedrà...Ripeto bociatissima...voto :0 Alto che la prossima sessione! Ho bisogno di un anno per imparare a fare la pizza!!! ;) ;) ;)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10060/100_9745.JPG
Macchè bocciatissima che almeno da parte mia sta cosa piace hahaha
dai allora quando faccio i dolci dove dovrei nascondermi :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
ma non ci sono mica i voti!!!!! ci mancherebbe!!!!
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.