Cocktail Cherry

[**Charlie**]

Salve a tutti! Oggi tornando da casa son passata al supermercato e ho preso le cseconde ciliegie della stagione. Mentre una tirava via l'altra e tutte finivano ordinatamente nel mio stomaco, mi è venuta l'illuminazione! Armata di mouse e di determinazione ho recuperato una valida ricetta e mi son messa all'opera! Ecco il risultato!

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INGREDIENTI

400g di Ciliegie perfette
100g di zucchero
170g d'acqua
150g si alcool a 95°

Per prima cosa si prepara lo sciroppino, ponendo l'acqua sul fuoco e sciogliendo lo zucchero. L'acqua tornerà trasparente e da quando comincia a bollire contate 15 minuti. Fate quindi raffreddare e unite l'alcool.

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Mentre aspettate che lo sciroppo si raffreddi lavate bene le ciliegie e, se riuscite, privatele di nocciolo con un incisione sul fondo. Possono comunque essere utilizzate anche così come sono.

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A questo punto sistematele in un barattolo, io ho usato il classico della nutella. Premetele tra di loro, devono entrarci tutte ;)
Dunque versate lo sciroppo alcolico fino a coprirle!

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Sigillatele ermeticamente e ponetele a riposo per 2 mesi in un luogo buio! Tra 2 mesi ci aggiorneremo :cool::cool:

Intanto non possiamo fare altro che gustarcele con gli occhi :p::D

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[ladyblonde]

che belle!! ho giusto un po di ciliege e quindi le farò così! brava!

[Mrilan]

... mi salvo al volo la ricettina!!! :D Appena maturano le ciliegie del mio albero provo... ;)

[tere83]

Non c resta che aspettare!!

[ORANGE JUICE]

Ma che buona questa ricettina! Io ho tante ciliegie della mia casa di villeggiatura e ogni volta ci faccio la marmellata o le ciliegie sotto spirito! Ma poi non mi piacciono mai perché vengono troppo alcooliche!!:rolleyes:
Questa ricetta invece, è come quella dei liquori, cioè con lo sciroppo di zucchero!:p: La proverò sicuramente! Grazie per averla postata!;)(:-*