susa2035
22-05-2010, 21:34
Ho preparato la pasta con 2 uova e 250 gr di farina, impastata e fatta riposarehttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag03710.jpg (http://javascript<b></b>:;). Tagliate poi con la macchinetta.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04213.jpg (http://javascript<b></b>:;)
In una teglia con un pezzetto di burro mettere i cuori di carciofo ( i miei erano surgelati ) e farli cuocere aggiungendo un pò d'acqua, sale e pepe. Frullarli con un pò di pannahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag02628.jpg (http://javascript<b></b>:;) e fare addensare un pò la crema sul fuoco.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag02910.jpg (http://javascript<b></b>:;)
In un'altra pentola con un goccio d'olio mettere della pancetta a cubettihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag03913.jpg (http://javascript<b></b>:;) e 2 o 3 patate a tocchettihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04112.jpg (http://javascript<b></b>:;), cuocere a fuoco basso finchè le patate saranno tenere( io mi sono aiutata con un goccio d'acqua). Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e condirla con la crema di carciofi e le patate con la pancettahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04016.jpg (http://javascript<b></b>:;). Servirla con una bella macinata di pepe.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04413.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Ciao a tutti!!!
In una teglia con un pezzetto di burro mettere i cuori di carciofo ( i miei erano surgelati ) e farli cuocere aggiungendo un pò d'acqua, sale e pepe. Frullarli con un pò di pannahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag02628.jpg (http://javascript<b></b>:;) e fare addensare un pò la crema sul fuoco.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag02910.jpg (http://javascript<b></b>:;)
In un'altra pentola con un goccio d'olio mettere della pancetta a cubettihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag03913.jpg (http://javascript<b></b>:;) e 2 o 3 patate a tocchettihttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04112.jpg (http://javascript<b></b>:;), cuocere a fuoco basso finchè le patate saranno tenere( io mi sono aiutata con un goccio d'acqua). Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e condirla con la crema di carciofi e le patate con la pancettahttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04016.jpg (http://javascript<b></b>:;). Servirla con una bella macinata di pepe.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Immag04413.jpg (http://javascript<b></b>:;)
Ciao a tutti!!!