Monoporzioni da applauso con fragole..

[illa]

Questa ricetta, compresa il titolo, l'ho presa dalla rivista: Dolci per tutte le occasioni di maggio. il titolo rende l'idea.. queste monoporzioni sono scenografiche, molto belle da vedere.
con questa dose ne ho ricavati 6

gli ingredienti:
pan di spagna
300 gr. di fragole
300 di panna
per la crema pasticcera:
250 gr. di latte
2 tuorli
25 gr. di amido
50 gr. di zucchero
vaniglia
per lo sciroppo:
100 ml di acqua
100 di zucchero (la prosima volta ne metto la metà)
100 gr. di fragole
129232

per le fragole ho usate queste.. 129237 direttamente dal balcone di casa mia madre :D:D

per gli stampi questi: 129236

PREPARAZIONE:
Con i cerchi ricavate 12 dischetti di spessore di circa mezzo centimetro.
Preparate lo sciroppo: cuocere a fuoco basso le fragole con l'acqua e lo zucchero, fino a che la frutta non si sarà disfatta e fare raffreddare
129256 129240

preparate la crema pasticcera e fate raffreddare. montare la panna e mescolare 250 gr alla crema pasticcera. il resto della panna servirà x decorare le monoporzioni. otterrete questo composto:
129241
Sistemate i dischetti di pds nei cerchi e bagnarli con lo sciroppo di fragole
129242 129250129249

tagliare a fettine le fragole e adagiatele verticalmente, in modo che aderiscono alla superficie interna del cerchio
129251
dentro il cerchio mettete un cucchiaio di crema, due pezzetti di fragole e ricoprite con altra crema quasi fino all'orlo, premendo un pò in modo da riempire tutti gli spazi vuoti. Livellare bene il bordo
129252 129261
bagnare gli altri dischetti di pds con lo sciroppo di fragole e coprire i cerchi.

129265

Mettere in frigo a raffredare x 4 ore. Sformare esercitando una liever pressione sul fondo del pds.
129267

decorare con strisce di panna, mezza fragola e foglie della pianta di fragole.

129272 129274 129275 129330

a casa hanno avuto un grande successo.. mi raccomando a farli stare almeno 4 ore in frigo, altrimendi si piegano su se stessi, non essendoci nessuna gelatina.
li ho rifatti, utilizzando la metà dello zucchero e così va benissimo e ne ho fatti 2 con il kiwi e decorato con una ciliegia..129277

[alesil]

Che carine!!!!!!!!!!!

[isalilla]

che delizia che vedono i miei occhi,devono essere proprio nà bontà:p:

[Dida2]

mmmmmmmmmmmmmm:p:
che buoni che devono essere:p:
brava Illa

[Mrilan]

... :p: :p: :p: ... buonissime e bellissime!!! ;)

[Bozzola]

Sono veramente belli da vedere e anche il sapore sarà :p::p::p:

[soya]

che belli!!!e immagino golosi:p:

[paciughina]

che peccato che non riesco a vedere le foto finali!:\

[illa]

che peccato che non riesco a vedere le foto finali!:\

non capisco perchè non li puoi vedere.. te ne metto 2 come allegato.. speriamo che tu possa vederli.. ciao..

[illa]

Che carine!!!!!!!!!!!


che delizia che vedono i miei occhi,devono essere proprio nà bontà:p:


mmmmmmmmmmmmmm:p:
che buoni che devono essere:p:
brava Illa


... :p: :p: :p: ... buonissime e bellissime!!! ;)


Sono veramente belli da vedere e anche il sapore sarà :p::p::p:


che belli!!!e immagino golosi:p:


che peccato che non riesco a vedere le foto finali!:\

grazie a tutte.. si sono molto buoni da mangiare..:):)

[DONY80]

che belli che sono devono essere anche buoniiiiiiiiiii:p::p:.come sempre brava illa

[reginadeifornelli]

Che belle e buone che devono essere li copio e incollo subito e poi domenica li faccio.....grazie!!!!!!!!!!!:D:D:D:p::p::p:

[mirianas]

che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!

[benedetti stefania]

Che meraviglia... Complimenti sono veramente molto belli e penso anche molto buoni... E semplici da preparare.
Copiata.

[paolettapink81]

bellissime da provare!

[Terry1980]

Caspita!
Sono davvero bellissimi. Li proverò non appena compro gli stampini: mi mancano:'-(
Complimenti

[lindenblütchen]

Che bella idea! Chissà se si possono usare gli stampini dei biscotti:rolleyes:: mi verranno più bassi, ma tanto chi li mangerebbe preferisce dessert cremosi senza pan di spagna:D

Ideaaaa! Si potrebbero fare i cerchietti con i fogli per lucidi! ;)

[ciottopallina]

Illa sicuramente li farò, anche perchè Franco li mangia molto volentieri:D:D:D:D
Comunque hai sempre idee originali

[lyudmyla]

Non ce niente da scrivere solo una cosa complimenti!!!!

[cinthia65]

Questa ricetta, compresa il titolo, l'ho presa dalla rivista: Dolci per tutte le occasioni di maggio. il titolo rende l'idea.. queste monoporzioni sono scenografiche, molto belle da vedere.
con questa dose ne ho ricavati 6

gli ingredienti:
pan di spagna
300 gr. di fragole
300 di panna
per la crema pasticcera:
250 gr. di latte
2 tuorli
25 gr. di amido
50 gr. di zucchero
vaniglia
per lo sciroppo:
100 ml di acqua
100 di zucchero (la prosima volta ne metto la metà)
100 gr. di fragole
129232

per le fragole ho usate queste.. 129237 direttamente dal balcone di casa mia madre :D:D

per gli stampi questi: 129236

PREPARAZIONE:
Con i cerchi ricavate 12 dischetti di spessore di circa mezzo centimetro.
Preparate lo sciroppo: cuocere a fuoco basso le fragole con l'acqua e lo zucchero, fino a che la frutta non si sarà disfatta e fare raffreddare
129256 129240

preparate la crema pasticcera e fate raffreddare. montare la panna e mescolare 250 gr alla crema pasticcera. il resto della panna servirà x decorare le monoporzioni. otterrete questo composto:
129241
Sistemate i dischetti di pds nei cerchi e bagnarli con lo sciroppo di fragole
129242 129250129249

tagliare a fettine le fragole e adagiatele verticalmente, in modo che aderiscono alla superficie interna del cerchio
129251
dentro il cerchio mettete un cucchiaio di crema, due pezzetti di fragole e ricoprite con altra crema quasi fino all'orlo, premendo un pò in modo da riempire tutti gli spazi vuoti. Livellare bene il bordo
129252 129261
bagnare gli altri dischetti di pds con lo sciroppo di fragole e coprire i cerchi.

129265

Mettere in frigo a raffredare x 4 ore. Sformare esercitando una liever pressione sul fondo del pds.
129267

decorare con strisce di panna, mezza fragola e foglie della pianta di fragole.

129272 129274 129275 129330

a casa hanno avuto un grande successo.. mi raccomando a farli stare almeno 4 ore in frigo, altrimendi si piegano su se stessi, non essendoci nessuna gelatina.
li ho rifatti, utilizzando la metà dello zucchero e così va benissimo e ne ho fatti 2 con il kiwi e decorato con una ciliegia..129277
Bravissima, fragole, panna.....e..... che giduria. Copiate.

[Lizzie]

Grande idea!

[illa]

che belli che sono devono essere anche buoniiiiiiiiiii:p::p:.come sempre brava illa


Che belle e buone che devono essere li copio e incollo subito e poi domenica li faccio.....grazie!!!!!!!!!!!:D:D:D:p::p::p:


che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!


Che meraviglia... Complimenti sono veramente molto belli e penso anche molto buoni... E semplici da preparare.
Copiata.


bellissime da provare!


Non ce niente da scrivere solo una cosa complimenti!!!!


Bravissima, fragole, panna.....e..... che giduria. Copiate.


Grande idea!

grazie grazie a tutti..:)(:-*

[illa]

Caspita!
Sono davvero bellissimi. Li proverò non appena compro gli stampini: mi mancano
Complimenti


Che bella idea! Chissà se si possono usare gli stampini dei biscotti: mi verranno più bassi, ma tanto chi li mangerebbe preferisce dessert cremosi senza pan di spagna

Ideaaaa! Si potrebbero fare i cerchietti con i fogli per lucidi!

ottima idea usare i fogli x i lucidi.. ma io penso anche ai bicchieri dalle pareti uniformi e diritti, l'importante è foderarli con la pellicola.. altrimenti non uscirebbero più..

[illa]

Illa sicuramente li farò, anche perchè Franco li mangia molto volentieri:D:D:D:D
Comunque hai sempre idee originali

ho visto che li ha mangiati.. peccato che durante il trasporto si sono rovinati un pò..però il sapore è rimasto intatto..:D:D

[_*Paola*_]

Veramente da applauso!