help dolci con ricotta!!!

[daniela77]

ho della ricotta da consumare, chi mi da qualche buona ricetta di un buon dolce facile da realizzare?grazie in anticipo!!

[Pantera]

Ci sono le crostatine di ricotta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16288&highlight=crostatine+ricotta

la torta di ricotta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8567&highlight=torta+ricotta

[ale-tn]

ciao ...se vuoi prova questi di Anna Rita...velocissimi

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8391&highlight=dolcetti+cocco

[Pantera]

i bomboloni di ricotta http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15494&highlight=ricotta

[laura66]

Polpettine al cioccolato bianco! (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16646)

Questi con la ricotta!!!

[marble]

oppure:
Cheese cake al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6025&page=1&highlight=ricotta)
cheese cake ai baci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11347&page=1&highlight=ricotta)
e questa che forse ti hanno già messo, ma in ogni caso te la metto di nuovo, è il mio dolce da colazione preferito ;)
torta alla ricotta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9293&page=1&highlight=ricotta)

[parsion]

ciao dani ;) se vuoi puoi fare la classica crostata di ricottaecco le dosi: per la frolla la ricetta che usi abitualmente
per il ripieno su ogni kilo di ricotta ci vogliono 7oo gr. di zukkero 100 gr uvetta
100 gr di canditi a dadini, 12 uova e aroma arancio ( se nn ne hai passa dal laboratorio ke te ne prendi un poco di quello ke uso io)
procedi così: sbatti la ricotta cn lo zukkero unisci le uova e gli altri ingredienti
(deve venire piuttosto liquida) metti qst crema nello stampo già foderato di frolla, fai la classica grata da mettere sopra , poi in forno per 40 minuti temperatura 160 gradi , fai raffreddare per 5 minuti e poi capovolgi lo stampo e termina di far raffreddare la torta...... decora con zukkero a velo e slurpppp

[zagaia]

Con la ricotta faccio spesso 2 torte,la torta 3,3,3 e la crostata ricotta e cioccolato

torta 3,3,3

3 hg di farina
3 hg di zucchero
3 hg di ricotta
1 bustina di lievito
3 uova intere
1 pizzico di sale
buccia di 1 limone gratt.

mescolo tutti gli ingredienti e inforno a 180°per 30 min.


crostata di cioccolato e ricotta

pasta frolla classica
1 arancia
1.5 hg cioccolato fondente
mezzo bicchiere di latte
300 gr di ricotta

Dopo aver preparato una frolla classica la metto in una tortiera e rialzo i bordi di circa 1 cm.Mescolo 3 hg di ricotta cremosa con la buccia grattuggiata di un arancia(io la gratt.con il rigalimoni)e la stendo sulla frolla.Inforno a 180°per 30 min.In un tegame o meglio ancora nel microonde,faccio sciogliere il cioccolato con il latte e con questo ricopro la crostata.


La crostata e' buonissima e riscuote sempre successo ma forse e' un po'invernale,spero comunque di esserti stata chiara e utile.

[winter81]

Io un paio di settimane fa ho fatto questa, buona e semplicissima:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15949&highlight=torta+ricotta+frutta

[ghighi]

fai queste sono buonissimehttp://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15433&highlight=mezzelune

[SHARA]

Avevi detto semplice?Eccoti il piu' semplice:

In una ciotola metti la ricotta che devi consumare,aggiungi dello zucchero q.b.( circa 2 cucchiai per 300g di farina), la buccia di un limone grattugiata e della cannella in polvere; aggiungi farina a poco a poco ed impasta finche' ne assorbe e la consistenza e' adatta per formare dei piccoli salamini o cordoncini con le mani (morbida ma compatta). Taglia a tocchetti lunghi 10cm circa e rigira a mo' di ciambellina. Friggi in olio molto caldo velocemente, fai scolare eventuale olio in eccesso. Metti in un tegame qualche cucchiaiata di miele e scalda, rimetti dentro le ciambelline e rigira finche' sono tutte lucide ed impregnate di miele. Bagna un piatto di portata e metti sul piatto, spolvera ancora cannella sopra e servi. Sono DE LI ZIO SE e ci vuole piu' a dire che a fare.