Mostra versione intera : colomba! 2006
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domenica ho deciso che farò una nuova colomba di pasqua con una versione che riunisca quello che mi è piaciuto di più tra le due versioni che ho già fatto.
partenza alle 11 (così possiamo dormire un pò! ;) )
gli ingredienti saranno, oltre ai classici per un dolce, gli ingredienti "colomba" cioè lievito di birra, mandorle, candidi a chi piacciono, granella, zucchero a velo, scorza di limone e d'arancia.
e non importa avere lo stampo giusto!
chi si unisce?
io ci sono.:) ...ho giusto gli stampi di carta! .......domani vado a comperare le arance......faccio l'inventario prima......che è meglio!........cosa calcoli di tempi?........giusto x organizzarmi .....la family:D
volevo sperimentare una versione "rapida" solo i tempi di lievitazione con il lievito di birra, prevedo 3-4 ore.
domani guardiamo la pizza di Luca, poi vediamo come organizzarsi per la colomba!
domani vedo di mettere gli ingredienti indicativi e in linea di massima un pò di tempi
volevo sperimentare una versione "rapida" solo i tempi di lievitazione con il lievito di birra, prevedo 3-4 ore.
domani guardiamo la pizza di Luca, poi vediamo come organizzarsi per la colomba!
domani vedo di mettere gli ingredienti indicativi e in linea di massima un pò di tempi
;) ;) ok!
;) ;) ok!
bè...non si aggrega nessuno?:)
dove siete tutti?:D
A me mancano gli stampi di carta!!! :(
se trovo gli stampi di carta e Giuliano non vuole andare in montagna, io ci stò volentierissimo!!!!.............mi intriga.............fare la colomba live con Anna Rita! mi piacerebbe un sacco, in settimana mi attivo, vado a vedere se trovo gli ingredienti.
(:-* (:-* (:-* lella
fatela in uno stampo normale!
Io dovevo fare la Colomba stamattina, ma ho dovuto rimandare per motivi di lavoro (il direttore del mio giornale mi ha mandato prima al consiglio comunale alle 9.30 e poi ad un convegno sui trasporti alle 10.30 - sotto elezioni il lavoro in un giornale aumenta in maniera esponenziale). Potrei farla con voi domani mattina, ma non ho capito voi quale ricetta usate, io volevo fare quella di Rica, come ho già avuto modo di spiegare in un altro post
la ricetta la sto elaborando un pò, di fatto poche modifiche a quella delle Simili prendendo qualcosa dall'altra che ho fatto, la sperimentiamo insieme (anche solo stando a leggere!) :)
Quanto tempo di lievitazione prevede, insomma, io devo andare a pranzo a casa di mia madre e si aspettano di mangiare la mia colomba per dessert... considerando che si pranza alle 13.00 e considerato che l'inizio mi sembra di capire sia fissato per le ore 11.00, ce la faccio, a fare tutto, e a cuocere anche la mia colomba?
Scusatemi non voglio rompere... se non sarà possibile, io mi faccio la mia colomba stasera, sola soletta e lunedì posto con calma le foto.
o paura di no... almeno 3 ore di lievitazione ci vorranno... io posso partire anche prima, ma è domenica.... vediamo se chi dice che partecipa è d'accordo partiamo anche verso le 9
No, no, non fa niente, io comunque non potrei iniziare alle 9.00 perché se mi sveglio troppo presto e faccio rumore, svegliando anche mio marito, questo mi ammazza... già oggi l'ho costretto ad alzarsi presto (8.30) e per lui week end significa dormire, dormire, dormire...
Pazienza, sarà per la prossima volta
x me no problem......sicuramente la pupa 8/9 mi sveglia.....anzi ancora meglio:D
allora metterò la sveglia....
Accidenti!!! Domani mi hanno convinto a fare la "su e zo par i ponti" (su e giù per i ponti) una marcia non competitiva qui a Venezia e ovviamente domani mattina non ci sono! :o
Voglio assolutamente farla la colomba!!! Vorrà dire che la copierò dalla vostra sperimentazione. E' bellissima questa idea di cucinare insieme!!! ;)
A proposito di colomba, secondo voi quanto si conserva morbida? Il giorno di pasqua lavoro e volevo quindi prepararla prima ma non vorrei portare a casa di mia mamma "un mattone"! :confused:
fedia :)
Mi associo anche io alla domanda... perchè vorrei regalare le Colombe a Pasqua, ma ne posso fare solo una al giorno (lavoro e non mi danno ferie per pasticciare in cucina a Pasqua), e sarebbe sicuramente più carino consegnare il dono il venerdì santo o massimo il sabato santo non prima. Però le colombe le dovrei iniziare a fare già lunedì, che mi accade si ammosciano?
quindi ricapitolando quanti siamo....giusto x regolarci e metterci d'accordo x l'orario :D
Anna Rita
Ale
.......e....Aitina?
Mi associo anche io alla domanda... perchè vorrei regalare le Colombe a Pasqua, ma ne posso fare solo una al giorno (lavoro e non mi danno ferie per pasticciare in cucina a Pasqua), e sarebbe sicuramente più carino consegnare il dono il venerdì santo o massimo il sabato santo non prima. Però le colombe le dovrei iniziare a fare già lunedì, che mi accade si ammosciano?
non ho idea... a me sono durate sempre meno! comunque le sorelle Siili consigliano di richiuderle in un sacchetto di plastica per alimenti. dicono che così conservano bene ma non ho idea per quanto tempo!
Allora come sempre sono arrivata troppo tardi.....la farò dopo seguendo le http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_11_56.gifvostre orme ...
visto che mi sono svegliata presto parto subito con la colomba, almeno anticipo i passaggi e alle 9 chi vuole può iniziare!
sono partita con:
60 gr farina
40 gr latte
1 cubetto di lievito di birra
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0001_IMG%7E12.JPG
ho sciolto il cubetto di lievito nel latte tiepido
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0003_IMG%7E18.JPG
ho aggiunto il tutto alla farina
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0004_IMG%7E12.JPG
ho impastato ed ho ottenuto un panetto che lascerò lievitare un'ora
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0005_IMG%7E14.JPG
ho usato farina di manitoba solo perchè non ne ho altra in casa, comunque va benissimo anche la farina normale
ci rivediamo tra un'ora!
dopo un'ora il panetto si presentava così:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0006_IMG%7E13.JPG
ho aggiunto altri 100 gr di farina, 65 gr di latte tiepido
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0007_IMG%7E19.JPG
ho impastato di nuovo bene e lascio di nuovo lievitare la pallina ottenuta per un'ora
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0008_IMG%7E18.JPG
per ora ho fatto gli impasti a mano nella ciotola del ken, dopo userò solo quello! ;)
Ale sei arrivata!!!!! sono partita un pò prima... ma tanto i passaggi li puoi fare comunque via via
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