lale2310
01/04/06, 10.51
PASTA CON LE SARDE
Sarde sotto sale: 6 filetti
Pomodori pelati 1 Kg
Pangrattato 4 cucchiai
Pasta vermicelli 600 gr.
Olio d’oliva, aglio,
cipolla, prezzemolo,
sale e pepe.
In un tegame, fate soffriggere in un bicchiere d’olio due spicchi d’aglio ed una cipolla finemente affettati. Prima che prendano colore, stemperatevi i filetti di sarde. Unite i pomodori pelati senza semi e tagliuzzati, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco basso per almeno un ora. In una padella unta d’olio fate appena tostare il pangrattato. Lessate i vermicelli, scolateli al dente e amalgamatevi il pangrattato, poi conditeli con la salsa, aggiungendo due cucchiai di prezzemolo tritato. Serviteli ben caldi. http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_10_6.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)
Sarde sotto sale: 6 filetti
Pomodori pelati 1 Kg
Pangrattato 4 cucchiai
Pasta vermicelli 600 gr.
Olio d’oliva, aglio,
cipolla, prezzemolo,
sale e pepe.
In un tegame, fate soffriggere in un bicchiere d’olio due spicchi d’aglio ed una cipolla finemente affettati. Prima che prendano colore, stemperatevi i filetti di sarde. Unite i pomodori pelati senza semi e tagliuzzati, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco basso per almeno un ora. In una padella unta d’olio fate appena tostare il pangrattato. Lessate i vermicelli, scolateli al dente e amalgamatevi il pangrattato, poi conditeli con la salsa, aggiungendo due cucchiai di prezzemolo tritato. Serviteli ben caldi. http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_10_6.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)