fedrogaf
05-06-2005, 09:30
400g di alcool
320g di zucchero
280g di acqua
4g di assenzio
3g di calamo aromatico
3g di centaura
2g di radice di angelica
2g di radice di iris
2g dienula campana
1g di cannella
Questo amaro richiede una macerazione di 12gg in un vasoa chiusura ermetica.
Rimestate una volta al giorno. alla scadenza dei 12gg aggiungerete lo zucchero sciolto in acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate ed imbottigliate. Per apprezzare ul sapore di questo amaro bisogna aspettare almeno 6 mesi, quindi conviene tappare le bottiglie con sughero e ceralacca.
320g di zucchero
280g di acqua
4g di assenzio
3g di calamo aromatico
3g di centaura
2g di radice di angelica
2g di radice di iris
2g dienula campana
1g di cannella
Questo amaro richiede una macerazione di 12gg in un vasoa chiusura ermetica.
Rimestate una volta al giorno. alla scadenza dei 12gg aggiungerete lo zucchero sciolto in acqua calda. Lasciate riposare per una giornata, filtrate ed imbottigliate. Per apprezzare ul sapore di questo amaro bisogna aspettare almeno 6 mesi, quindi conviene tappare le bottiglie con sughero e ceralacca.