miryatz
08-06-2010, 11:53
E' un primo veloce, molto saporito e di sicuro successo: alla mia famiglia è piaciuto molto!!!
Ingredienti x 4:
400g gnocchetti sardi
1 confezione di preparato x risotto (totani, calamari, cozze, vongole, surimi)
200g fagiolini
200g piselli
mezza zucchina grande o 1 piccola
cipolla, aglio, olio, sale, peperoncino q.b.
Ho preparato un soffritto con cipolla tagliata molto piccola, il peperoncino e l'aglio e rosolato fino a doratura, tolto l'aglio e aggiunto le verdurine tagliate, le ho fatte saltare quache minuto, poi sfumate con un pochino di brodo vegetale. Fatte cuocere x circa 10-15 min.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101318.jpg
Quando le verdurine erano morbide ho aggiunto il pesce, fatto rosolare bene e coperto con un bicchiere di brodo vegetale.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101319.jpg
Ecco il sughino pronto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101322.jpg
Ho cotto gli gnocchetti al dente e versati nel sughino con una mestolata di acqua di cottura, saltati in padella giusto 2 minuti e pronti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101323.jpg
Dettaglio:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/2905201013241.jpg
Veramente ottimi: hanno fatto una cremina sugosetta molto slurposa!!!!
Baci alla prossima(:-*(:-*(:-*(:-*
Ingredienti x 4:
400g gnocchetti sardi
1 confezione di preparato x risotto (totani, calamari, cozze, vongole, surimi)
200g fagiolini
200g piselli
mezza zucchina grande o 1 piccola
cipolla, aglio, olio, sale, peperoncino q.b.
Ho preparato un soffritto con cipolla tagliata molto piccola, il peperoncino e l'aglio e rosolato fino a doratura, tolto l'aglio e aggiunto le verdurine tagliate, le ho fatte saltare quache minuto, poi sfumate con un pochino di brodo vegetale. Fatte cuocere x circa 10-15 min.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101318.jpg
Quando le verdurine erano morbide ho aggiunto il pesce, fatto rosolare bene e coperto con un bicchiere di brodo vegetale.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101319.jpg
Ecco il sughino pronto:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101322.jpg
Ho cotto gli gnocchetti al dente e versati nel sughino con una mestolata di acqua di cottura, saltati in padella giusto 2 minuti e pronti:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/290520101323.jpg
Dettaglio:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/14036/medium/2905201013241.jpg
Veramente ottimi: hanno fatto una cremina sugosetta molto slurposa!!!!
Baci alla prossima(:-*(:-*(:-*(:-*