cinthia65
13-06-2010, 14:27
TEMPO FA POSTAI LA RICETTA DI QUESTO DOLCE
LA:
ZUPPA IMPERIALE DI FRUTTA (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=89471)
ero iscritta da poco non avevo le foto e ....................bla ...bla.....bla.... vi promisi che avrei provveduto al piu' presto ma si scateno' il mondo e sono stata tanto tempo senza collegarmi e non solo!!!!
Ora ve lo ripropongo sperando di fare cosa gradita.
Pochi giorni fa la mia mamma ha compiuto gli anni ed ho fatto proprio questo dolce. L'unica differenza è che questa volta ho messo le fragole al posto dei kiwi e il pan di spagna l'ho bagnato con il limoncello il mio (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=53004)
VI GARANTISCO CHE BUONISSIMO E DELICATISSIMO
DOVETE PROVARLO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E vi prego fatemi sapere che ne PENSATE :rolleyes::confused::confused::confused:
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135218&d=1276429498
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135585&d=1276523038http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135589&d=1276523625
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135586&d=1276523050
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135590&d=1276523670
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135588&d=1276523076
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135592&d=1276524579
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135225&d=1276430169http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135226&d=1276430885
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135227&d=1276430937http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135228&d=1276431006
SPERO SIA TUTTO CHIARO VI GARANTISCO CHE SEMPLICISSIMO DA FARE
COMUNQUE ECCO DI SEGUITO DI NUOVO LA RICETTA PER CHI SE L'E' PERSA L'ANNO SCORSO.
BUON LAVORO;);)
:p:Ingredienti:p:
1 Pan di spagna (disco da 20 cm) Il mio pan di spagna (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=53286)
1/2 Kg di panna montata
5 cucchiaiate di zucchero a velo
3 kiwi :kiwifruit
2 banane :banana::banana:
2 rotelle di ananas fresche :pineapple
2 mezze pesche sciroppate
succo di mezzo limone :lemon:
Per la crema pasticcera
8 uova :egghead:
1 l di latte
200 gr di zucchero
100 gr di farina
1 stecca di vaniglia
la scorza grattugiata di limone :lemon:
Per lo sciroppo
5 cucchiaiate colme di zucchero
2 biccherini e mezzo di cointreau
Preparazione
Pelare i kiwi e tagliateli a fettine sottili, quindi dimezzatele. Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle sottili, poi sistematele in un'altra scodellina cospargendole con un po' di zucchero a velo e spruzzandole con il succo di mezzo limone, per evitare che diventino scure. Tagliate ora a dadine sia le pesche sia le rondelle di ananas e sistematele in due scodelline diverse.
- Preparare ora la crema pasticcera: Battere a lungo con una frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi, incorporatevi quindi la farina. rimescolando con cura; poi travasate il tutto in una casseruola con il fondo spesso e unitevi la stecca di vaniglia e la scorsa grattugiata di limone. Stemperare a poco a poco il composto con il latte freddo, sempre mescolando col cucchiaio di legno. Poi fate cuocere la crema, a fuoco lento, senza mai smettere di mescolare. La crema si addenserà lentamente. Toglierla dal fuoco appena pronta e lasciatela raffreddare.
- Preparate lo sciroppo: ponete un bicchiere scarso d'acqua, lo zucchero ed il cointreau in una casseruola e fate bollire per 5 min circa. Poi spegnete e fate raffreddare.
-Ponete ora un disco orlato di pizzo su un piatto rotondo, poi con un lungo coltello a lama seghettata tagliate il pan di spagna in senso orizzontale, ottenedo almeno 4 dischi sottili.
Da uno di questi ricavate un altro piccolo disco di circa 8 cm di diametro e mettetelo sul precedente piatto. Spruzzatelo con lo sciroppo preparato, mettete sopra alcune fettine di banana e ricoprite con 2 cucchiaiate di crema pasticcera.
Livellate bene la superficie della crema con una spatola inumidita e ornate la superficie con delle fettine di kiwi.
- Ora tagliate in più sezioni la parte rimasta della fetta di pan di spagna bucata e appoggiatele sopra al dischetto farcito, spruzzatele con un po' di sciroppo e modellatele con le mani in modo da ottenere una piccola calotta. Spalmete su questa un po' di panna montata e guarnitene la superficie con dadini di pesca alternati ad altri di ananas.
- Tagliate un altro disco di pan di spagna e fate una porzione rotonda grande a sufficienza per ricoprire il tutto. Spruzzatela con lo sciroppo, spalmatela di crema pasticcera e guarnitela con fettine di banana.
Ripetere le ultime 3 operazioni fino a esaurimento ingredienti ricordando di alternare la panna alla crema e i vari tipi di frutta.
LA:
ZUPPA IMPERIALE DI FRUTTA (http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=89471)
ero iscritta da poco non avevo le foto e ....................bla ...bla.....bla.... vi promisi che avrei provveduto al piu' presto ma si scateno' il mondo e sono stata tanto tempo senza collegarmi e non solo!!!!
Ora ve lo ripropongo sperando di fare cosa gradita.
Pochi giorni fa la mia mamma ha compiuto gli anni ed ho fatto proprio questo dolce. L'unica differenza è che questa volta ho messo le fragole al posto dei kiwi e il pan di spagna l'ho bagnato con il limoncello il mio (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=53004)
VI GARANTISCO CHE BUONISSIMO E DELICATISSIMO
DOVETE PROVARLO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E vi prego fatemi sapere che ne PENSATE :rolleyes::confused::confused::confused:
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135218&d=1276429498
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135585&d=1276523038http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135589&d=1276523625
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http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135592&d=1276524579
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http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135227&d=1276430937http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=135228&d=1276431006
SPERO SIA TUTTO CHIARO VI GARANTISCO CHE SEMPLICISSIMO DA FARE
COMUNQUE ECCO DI SEGUITO DI NUOVO LA RICETTA PER CHI SE L'E' PERSA L'ANNO SCORSO.
BUON LAVORO;);)
:p:Ingredienti:p:
1 Pan di spagna (disco da 20 cm) Il mio pan di spagna (http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=53286)
1/2 Kg di panna montata
5 cucchiaiate di zucchero a velo
3 kiwi :kiwifruit
2 banane :banana::banana:
2 rotelle di ananas fresche :pineapple
2 mezze pesche sciroppate
succo di mezzo limone :lemon:
Per la crema pasticcera
8 uova :egghead:
1 l di latte
200 gr di zucchero
100 gr di farina
1 stecca di vaniglia
la scorza grattugiata di limone :lemon:
Per lo sciroppo
5 cucchiaiate colme di zucchero
2 biccherini e mezzo di cointreau
Preparazione
Pelare i kiwi e tagliateli a fettine sottili, quindi dimezzatele. Sbucciate le banane, tagliatele a rondelle sottili, poi sistematele in un'altra scodellina cospargendole con un po' di zucchero a velo e spruzzandole con il succo di mezzo limone, per evitare che diventino scure. Tagliate ora a dadine sia le pesche sia le rondelle di ananas e sistematele in due scodelline diverse.
- Preparare ora la crema pasticcera: Battere a lungo con una frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi, incorporatevi quindi la farina. rimescolando con cura; poi travasate il tutto in una casseruola con il fondo spesso e unitevi la stecca di vaniglia e la scorsa grattugiata di limone. Stemperare a poco a poco il composto con il latte freddo, sempre mescolando col cucchiaio di legno. Poi fate cuocere la crema, a fuoco lento, senza mai smettere di mescolare. La crema si addenserà lentamente. Toglierla dal fuoco appena pronta e lasciatela raffreddare.
- Preparate lo sciroppo: ponete un bicchiere scarso d'acqua, lo zucchero ed il cointreau in una casseruola e fate bollire per 5 min circa. Poi spegnete e fate raffreddare.
-Ponete ora un disco orlato di pizzo su un piatto rotondo, poi con un lungo coltello a lama seghettata tagliate il pan di spagna in senso orizzontale, ottenedo almeno 4 dischi sottili.
Da uno di questi ricavate un altro piccolo disco di circa 8 cm di diametro e mettetelo sul precedente piatto. Spruzzatelo con lo sciroppo preparato, mettete sopra alcune fettine di banana e ricoprite con 2 cucchiaiate di crema pasticcera.
Livellate bene la superficie della crema con una spatola inumidita e ornate la superficie con delle fettine di kiwi.
- Ora tagliate in più sezioni la parte rimasta della fetta di pan di spagna bucata e appoggiatele sopra al dischetto farcito, spruzzatele con un po' di sciroppo e modellatele con le mani in modo da ottenere una piccola calotta. Spalmete su questa un po' di panna montata e guarnitene la superficie con dadini di pesca alternati ad altri di ananas.
- Tagliate un altro disco di pan di spagna e fate una porzione rotonda grande a sufficienza per ricoprire il tutto. Spruzzatela con lo sciroppo, spalmatela di crema pasticcera e guarnitela con fettine di banana.
Ripetere le ultime 3 operazioni fino a esaurimento ingredienti ricordando di alternare la panna alla crema e i vari tipi di frutta.