dgdrosanna
05/04/06, 14.13
Semplicissima ricetta!
Ingredienti:
un mazzo di agretti
1 spicchio d'aglio
1 acciuga sott'olio
5 olive nere tipo taggiasche
1 cucchiao d'olio
Procedimento.
Innanzitutto spezzare ed eliminare le radici degli agretti. Lavarli per bene, contengono parecchia terra.... Sbollentarli in acqua lievemente salata per 5 minuti. Scolarli.
In una padella soffriggere appena lo spicchio d'aglio con le olive denocciolate e l'acciuga tritata.
Appena l'acciuga si dissolve buttare gli agretti, mescolare bene. Assaggiare, aggiustare di sale e togliere dal fuoco dopo un paio di minuti, giusto il tempo di insaporirsi un po'.
Servire tiepidi, e buon appetito!
Ingredienti:
un mazzo di agretti
1 spicchio d'aglio
1 acciuga sott'olio
5 olive nere tipo taggiasche
1 cucchiao d'olio
Procedimento.
Innanzitutto spezzare ed eliminare le radici degli agretti. Lavarli per bene, contengono parecchia terra.... Sbollentarli in acqua lievemente salata per 5 minuti. Scolarli.
In una padella soffriggere appena lo spicchio d'aglio con le olive denocciolate e l'acciuga tritata.
Appena l'acciuga si dissolve buttare gli agretti, mescolare bene. Assaggiare, aggiustare di sale e togliere dal fuoco dopo un paio di minuti, giusto il tempo di insaporirsi un po'.
Servire tiepidi, e buon appetito!