panna
06/04/06, 22.14
Ingredienti per 4
4 fette di prosciutto cotto poco grasse e piuttosto spesse
15 g di burro
15 g di farina
250 g di latte
un ciuffo di erba cipollina
un trito di prezzemolo
sale e pepe
preparazione
Date se volete una forma regolare alle fette di prosciutto ritagliandole.
In una casseruola preparate la besciamella: fate sciogliere il burro, unitevi la farina e fatela tostare.
Versate allora lentamente il latte, continuando a mescolare fino a quando la besciamella sarà pronta. Unite il sale, un pò di erba cipollina tagliata grossolanamente e il prezzemolo tritato.
Disponete le fette di prosciutto su un piatto da portata caldo e copritelo con la besciamella aromatizzata con l'erba cipollina.
Ciao PANNA:)
4 fette di prosciutto cotto poco grasse e piuttosto spesse
15 g di burro
15 g di farina
250 g di latte
un ciuffo di erba cipollina
un trito di prezzemolo
sale e pepe
preparazione
Date se volete una forma regolare alle fette di prosciutto ritagliandole.
In una casseruola preparate la besciamella: fate sciogliere il burro, unitevi la farina e fatela tostare.
Versate allora lentamente il latte, continuando a mescolare fino a quando la besciamella sarà pronta. Unite il sale, un pò di erba cipollina tagliata grossolanamente e il prezzemolo tritato.
Disponete le fette di prosciutto su un piatto da portata caldo e copritelo con la besciamella aromatizzata con l'erba cipollina.
Ciao PANNA:)