Insalata Deliziosa

[panna]

ingredienti per 4

3 piante d'insalata belga
un porro non troppo grosso
30 g di mais
un uovo sodo
2 cucchiai di salsa di soia
20 g di olio extravergine d'oliva
sale e pepe

preparazione

Tritate l'albume finissimo.
Affettate il porro finissimo dopo averlo lavato.
Lavate l'insalata belga e affettatela.
Scolate il mais dal suo liquido di conservazione.
In una terrina sciogliete il sale con la salsa di soia, poi unitevi l'olio.
Condite l'insalata belga e il porro con la salsa preparata e mettetevi sopra il mais e l'albume tritato.
Passate il tuorlo attraverso un setaccio o colino e servite.

Ciao PANNA(:-*

[brigidaa]

adoro la belga:p: questa la devo provare!

[panna]

Ciao Bri, come stai? E' una vita che non ci sentiamo.
Questa insalata è buona, anche a me piace la belga, ma se ti posso dare un consiglio, per renderla più leggera non ci mettere il porro, io lo digerisco dopo una settimana.:D
Un bacione PANNA(:-*