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Mostra versione intera : Speedy Salmone

Corinna
07/04/06, 19.35
Ciao a tutti, vi propongo un modo veloce veloce ma molto gustoso di preparare il salmone.

Mettere sul cartoccio un po' d'olio, sale e semi di finocchio.
Poggiare il salmone sull'olio, aggiungere ancora un po' di sale, fette di limone ed olive.
Chiudere il cartoccio e cuocere in forno 180/200° una ventina di minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/salmone1.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/salmone2.jpg

Buonissimo!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/salmone3.jpg
Alla prossima!
MANINA
07/04/06, 19.48
BUONO-VELOCE E ORIGINALE. BRAVA! MA LO SERVI COSì NEL CARTOCCIO?
Corinna
07/04/06, 20.00
Si, cartocci monoporzione portati a tavola chiusi.
Il trancio si cucina meglio e i "pacchetti" fanno effetto!
:D

BUONO-VELOCE E ORIGINALE. BRAVA! MA LO SERVI COSì NEL CARTOCCIO?
lindenblütchen
15/04/06, 17.34
Io lo faccio sempre il pesce al cartoccio: tranci di salmone, trote, spigole, orate...yuhmmm!
I miei condimenti (sopra, sotto e dentro:D) sono: sale, pepe, prezzemolo/basilico o entrambi, aglio(taaaanto!) pomodori, limone, olive(non sempre,e tagliate a rondelle), a volte una grattatina di parmigiano, e solo due gocce d'olio d'oliva(preferisco aggiungerlo a cottura ultimata a crudo-esalta i sapori ed è più sano!)
L'unica cosa è che ho notato che se ci metto le fette di limone, lasciano un retrogusto amaro. Ho optato per il solo succo...tanto succo!:rolleyes:
Corinna
15/04/06, 17.41
Ciao!
Le fette di limone nel cartoccio le uso esclusivamente con il salmone.
Con il resto del pesce, per spigole e orate uso solo olio, sale e semi di finocchio, con il pesce spada invece sale, pomodoro e basilico.
L'aglio non lo digerisco...

:D
Io lo faccio sempre il pesce al cartoccio: tranci di salmone, trote, spigole, orate...yuhmmm!

I miei condimenti (sopra, sotto e dentro:D) sono: sale, pepe, prezzemolo/basilico o entrambi, aglio(taaaanto!) pomodori, limone, olive(non sempre,e tagliate a rondelle), a volte una grattatina di parmigiano, e solo due gocce d'olio d'oliva(preferisco aggiungerlo a cottura ultimata a crudo-esalta i sapori ed è più sano!)
L'unica cosa è che ho notato che se ci metto le fette di limone, lasciano un retrogusto amaro. Ho optato per il solo succo...tanto succo!:rolleyes: