Visualizza Versione Completa : Spaghetti al patè di olive ...supersprint!
chiaretta60
05-07-2010, 22:55
Piatto velocissimo e semplicissimo ma veramente da leccarsi i baffi :p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22572/medium/PICT5541_ridimensionare.JPG
Ingredienti x 4 persone:
400 gr di spaghetti o vermicelli,
250 gr di passata di pomodoro,
2 cucchiai di panna da cucina,
2 cucchiai di patè di olive nere,
olio EVO, 1 spicchio d'aglio, sale.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22572/medium/PICT5533_ridimensionare.JPG
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e intanto, in una padella, rosolare l'aglio in 4 cucchiai d'olio; appena imbiondito eliminarlo e versare in padella la passata di pomodoro.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22572/medium/PICT5535_ridimensionare.JPG
Lasciare restringere il sugo per qualche minuto, poi aggiungere la panna, mescolare, lasciare insaporire un paio di minuti,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22572/medium/PICT5536_ridimensionare.JPG
poi aggiungere il patè di olive, mescolare, regolare di sale e togliere dal fuoco.
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22572/medium/PICT5539_ridimensionare.JPG
Nel frattempo cuocere la pasta ben al dente, scolarla e amalgamarla al sugo.
Servire subito, meglio senza parmigiano.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/22572/medium/PICT5543_ridimensionare.JPG
Li hanno provati
dany84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=170566&p=3001327#post3001327)(in una....libera interpretazione :rolleyes:)
neocookina84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=170566&p=3020840#post3020840)
neocookina84
06-07-2010, 08:02
Ke buoni:p: mi dici ke spaghetti hai usato? Sembrano grossi come i bucatini
Fanno davvero gola, brava :p::p:
Mi associo alla domanda del tipo di spaghetti usati, anche a me sembrano bucatini....
Nonostante l'ora e il caldo un piattino me lo papperei mooolto volentieri....:rolleyes::p::p::p:bravissima Chiara!!!!
chiaretta60
06-07-2010, 19:35
Ke buoni:p: mi dici ke spaghetti hai usato? Sembrano grossi come i bucatini
Fanno davvero gola, brava :p::p:
Mi associo alla domanda del tipo di spaghetti usati, anche a me sembrano bucatini....
Grazie Neocookina e Dany :) Non sono bucatini ma vermicelli Garofalo, che noi troviamo buonissimi
e usiamo sempre al posto degli spaghetti.
Nonostante l'ora e il caldo un piattino me lo papperei mooolto volentieri....:rolleyes::p::p::p:bravissima Chiara!!!!
Grazie Cinzia! Nonostante ci sia un po' di panna secondo me è un piatto adatto anche all'estate, velocissimo da fare e davvero appetitoso ;)
TRILLI45
07-07-2010, 01:03
Io sono di Napoli e conosco molto bene quella pasta.La Garofalo è una pasta buonissima perchè è di Gragnano,qui è molto conosciuta.Sono vermicelli che in realtà sono molto doppi e quindi sembrano bucatini.Complimenti per il piatto;);):p::p:(:-*
neocookina84
07-07-2010, 08:08
Io sono di Napoli e conosco molto bene quella pasta.La Garofalo è una pasta buonissima perchè è di Gragnano,qui è molto conosciuta.Sono vermicelli che in realtà sono molto doppi e quindi sembrano bucatini.Complimenti per il piatto;);):p::p:(:-*
ma dove si trovano:confused: Dove facciamo loa spesa noi non lo mai visti:\
ma dove si trovano:confused: Dove facciamo loa spesa noi non lo mai visti:\
Io li trovo anche alla Coop o alla Conad....tu che supermercati hai vicino?
memorizzat!! velocissima davvero slurp!!
ksei oggi
07-07-2010, 11:13
:p:grazie, mi hai risolto il problema della pasta di oggi!!
chiaretta60
07-07-2010, 19:37
ma dove si trovano:confused: Dove facciamo loa spesa noi non lo mai visti:\
Io li trovo un po' dappertutto (abito a Roma e "frequento" SMA, Conad e Carrefour :rolleyes:).
Io sono di Napoli e conosco molto bene quella pasta.La Garofalo è una pasta buonissima perchè è di Gragnano,qui è molto conosciuta.Sono vermicelli che in realtà sono molto doppi e quindi sembrano bucatini.Complimenti per il piatto;);):p::p:(:-*
Tra le paste industriali trovo che la Garofalo non abbia paragoni, per me è la migliore.
memorizzat!! velocissima davvero slurp!!
Provala Patty, è veloce come i 4 zompi :D e con quel sughetto saporito ma cremoso è veramente :p:
:p:grazie, mi hai risolto il problema della pasta di oggi!!
Ciao, se la provi dimmi se vi è piaciuta :)
neocookina84
08-07-2010, 12:43
Io li trovo anche alla Coop o alla Conad....tu che supermercati hai vicino?
Io al coop però non lo mai visti:\ guarderò meglio intanto ho comprato spaghettoni dececco ke mi sembrano belli grossi:D
Ci provo:D
Io al coop però non lo mai visti:\ guarderò meglio intanto ho comprato spaghettoni dececco ke mi sembrano belli grossi:D
Ci provo:D
Io ci proverò stasera con spaghetti normalissimi con qualche piccola modifica però...ho da smaltire un bel po' di olive verdi e mi sa che farò il patè con quelle :D
Poi posto la foto:)
chiaretta60
08-07-2010, 19:44
Io al coop però non lo mai visti:\ guarderò meglio intanto ho comprato spaghettoni dececco ke mi sembrano belli grossi:D
Ci provo:D
Li conosco gli spaghettoni De Cecco, sono buoni anche quelli!
Io ci proverò stasera con spaghetti normalissimi con qualche piccola modifica però...ho da smaltire un bel po' di olive verdi e mi sa che farò il patè con quelle :D
Poi posto la foto:)
Qualche volta li ho fatti anch'io col patè di olive verdi e vengono buoni, ma ti consiglio in un'altra occasione di provarli con quello di olive nere perché secondo me sono ancora meglio ;)
Qualche volta li ho fatti anch'io col patè di olive verdi e vengono buoni, ma ti consiglio in un'altra occasione di provarli con quello di olive nere perché secondo me sono ancora meglio ;)
Eh il patè di olive nere è sicuramente più gustoso, hai ragione!!
Comunque sono venuti benissimo, anche il mio ragazzo si è leccato i baffi.:)
Il patè l'ho fatto con olive verdi, un goccio d'olio, peperoncino e un pezzettino di salame affumicato (lo so che solitamente si aggiungono le acciughe, ma mi serviva un sapore forte ed ho provato così, si sentiva poco alla fine).
Al posto della panna ho messo un po' di latte e un cucchiaino di farina setacciata per addensare.
Ed ecco il risultato:
141263
Devo ammettere che alla fine ho fatto un po' di modificucce, solo che non mi ero accorta di non avere la panna e non avevo tempo di andare a comprarla :\
Comunque erano davvero buoni :p::p:
La prossima volta, oltre ad usare le olive nere, comprerò anche degli spaghetti migliori, questi che ho usato sono finissimi e trattengono poco il sugo.
chiaretta60
09-07-2010, 11:48
Eh il patè di olive nere è sicuramente più gustoso, hai ragione!!
Comunque sono venuti benissimo, anche il mio ragazzo si è leccato i baffi.:)
Il patè l'ho fatto con olive verdi, un goccio d'olio, peperoncino e un pezzettino di salame affumicato (lo so che solitamente si aggiungono le acciughe, ma mi serviva un sapore forte ed ho provato così, si sentiva poco alla fine).
Al posto della panna ho messo un po' di latte e un cucchiaino di farina setacciata per addensare.
Ed ecco il risultato:
141263
Devo ammettere che alla fine ho fatto un po' di modificucce, solo che non mi ero accorta di non avere la panna e non avevo tempo di andare a comprarla :\
Comunque erano davvero buoni :p::p:
La prossima volta, oltre ad usare le olive nere, comprerò anche degli spaghetti migliori, questi che ho usato sono finissimi e trattengono poco il sugo.
:D Alla fine hai fatto un'altra ricetta :rolleyes: ma mi sembra davvero una buona variante ;):D
:D Alla fine hai fatto un'altra ricetta :rolleyes: ma mi sembra davvero una buona variante ;):D
ehm...praticamente:o:rolleyes:
nella lista della spesa di domani comunque ci sono panna e olive nere :D
grazie :)
chiaretta60
09-07-2010, 13:21
ehm...praticamente:o:rolleyes:
nella lista della spesa di domani comunque ci sono panna e olive nere :D
grazie :)
Lo fai da te il patè di olive? Hai una buona ricetta? Se sì...sarei interessata!
mirianas
09-07-2010, 13:22
che buoni!!!!!!!!!!!!
Lo fai da te il patè di olive? Hai una buona ricetta? Se sì...sarei interessata!
Si lo faccio da me :)
A parte l'improvvisata con le olive verdi e il pezzetto di salame, di solito uso questa ricetta che ho trovato nel forum:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56417
Lo faccio senza aglio perchè, nonostante mi piaccia molto, trovo che in questa ricetta sia non ci stia benissimo :)
chiaretta60
09-07-2010, 14:38
che buoni!!!!!!!!!!!!
Grazie! In effetti sono davvero buoni, chi li assaggia non immagina che siano così semplici da fare ;)
da provare!
Sì, bisogna provarli per capire quanto sono appetitosi :p:
Si lo faccio da me :)
A parte l'improvvisata con le olive verdi e il pezzetto di salame, di solito uso questa ricetta che ho trovato nel forum:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56417
Lo faccio senza aglio perchè, nonostante mi piaccia molto, trovo che in questa ricetta sia non ci stia benissimo :)
Grazie, una volta o l'altra provo a farlo anch'io, anche se per motivi di velocità e praticità ne tengo sempre in casa un vasetto di quello confezionato ;)
wow !! bellisima ricetta e veloce :)
sì infatti mi sembrano più bucatini... però penso che qualunque pasta lunga vada bene :)
memorizzata ;)
neocookina84
20-07-2010, 08:05
Ciao chiarettaaaa:D lo scorso week End lo fatta qst ricetta, ho usato spaghettoni de cecco, sono venuti vramente :p::p::p::p: li abbiamo spazzolati e li rifaremo presto;)
chiaretta60
20-07-2010, 14:44
wow !! bellisima ricetta e veloce :)
sì infatti mi sembrano più bucatini... però penso che qualunque pasta lunga vada bene :)
memorizzata ;)
Anche secondo me con questo sugo la pasta lunga è l'ideale, ma mi piace molto anche con i gnocchetti sardi e le pennette ;)
Ciao chiarettaaaa:D lo scorso week End lo fatta qst ricetta, ho usato spaghettoni de cecco, sono venuti vramente :p::p::p::p: li abbiamo spazzolati e li rifaremo presto;)
Sono molto contenta che vi sia piaciuta, magari se la rifai, se riesci fai una foto ;)
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