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Visualizza Versione Completa : Tagliolini con cappesante e zucchine


steppy
08-04-2006, 16:15
Oggi ho preparato questo piattino. C'è piaciuto molto e ve lo faccio vedere !
Prima di tutto preparo il sugo , i due ingredienti principali sono questi: cappesante e zucchine
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000244.jpg
Trifolo le zucchine tagliate a rondelle con un soffritto di aglio e scalogno e olio extra vergine (aggiungo un pochino d'acqua di tanto in tanto ). Una volta cotte aggiungo sale e pepe e le trito con il minipinner
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000248.jpg

Nella stessa padella ,cucino le cappasante che ho tagliato a pezzettini , sempre con un pochino di aglio e olio e una sfumatina di vino bianco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000249.jpg

Unisco la salsina di zucchine e il prezzemolo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000256.jpg

Intanto ho preparato con 200 gr di farina e 2 uova ,una sfoglia che arrotolo e taglio fine fine per ricavare dei tagliolini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000254.jpg

Li faccio bollire qualche minuto in acqua salata , aggiungo un mestolo di acqua di cottura della pasta nel sugo per renderlo piu' liquido, salto in padella un attimo .
Li ho impiattati appoggiandoli nella conchiglia della cappasanta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000263.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10247/normal_IM000270.jpg

Very good !!!:p:
Pulini
08-04-2006, 16:18
Pronto...;)

buon pomeriggio ,vorrei prenotare un tavolo a casa sua??? c'e posto per due???

adoro le capesanteeeeeeeeeeeeeeeee:p: :p: :p:
Brava Stefy , ottimo piattino
ma non e' che lo vizi troppo ,sto maritino???
ghighi
08-04-2006, 16:18
Complimenti un piatto da veri gourmet!!
steppy
08-04-2006, 16:39
Per due ?
Un attimo che guardo .... Si' ,c'è posto ! Preferite stare dentro o in veranda ? Forse è meglio dentro, fuori è ancora freschino !:D

Io ci provo a viziarlo, ma 'sto delinquente è tornato da lavorare e ha detto " Ma io ho gia' mangiato !! ">:-> >:-> >:->
Vorra' dire che ci faro' pure merenda !!!:mad:

(:-* (:-* Bacioniiiiii !!!!!(:-* (:-*
Celia
09-04-2006, 00:40
che buoni!!!:p: :p:
bravaaaaaaaaaaa!!!
hai anche fatto i tagliolini a mano..>:-> .:D ..
ma sei a casa in malatia dove le trovi le energie per fare tutto questo???:confused: :cool:
steppy
13-04-2006, 19:32
ma sei a casa in malatia dove le trovi le energie per fare tutto questo???:confused: :cool:

Quando c' è di mezzo il cibo non c'è malattia che tenga .... :p: ;)
Dai Michi, la prossima volta li facciamo insieme !!! :D
marywlasalsa
13-04-2006, 19:55
Drin Drin Drin DRIIIIIIIIIIInn ........ma nessuno mi apre????
mi sono autoinvitata sono proprio una "scostumata":D :D
dai Tizzi e Celia facciamoci aprire che finito di mangiare ci facciamo pure un giro di salsa ....cubana ovviamente;) (:-*
steppy
13-04-2006, 19:59
Allora apparecchio !!! :D :D

;) (:-*
marywlasalsa
13-04-2006, 20:12
claro que si!!!!:D
Celia
13-04-2006, 20:38
o noooooooooooo!!!! sto cucinando il pollo al forno con le patate..
bhee lo mangierò domani..:D
x mary..ci facciamo anche un rueda...DAME DAME...
mi sto specializzando in rueda..:rolleyes:
marywlasalsa
14-04-2006, 19:29
o noooooooooooo!!!! sto cucinando il pollo al forno con le patate..
bhee lo mangierò domani..:D
x mary..ci facciamo anche un rueda...DAME DAME...
mi sto specializzando in rueda..:rolleyes:


la rueda bellaaaaaaaaaaaaaaaaaaa divertente..... da quanto non ne faccio una ufff appena si comincia a ballare all'aperto mi fiondo(:-*