winter81
08/04/06, 18.06
Ingredienti:
4uova
4cucchiai d'acqua bollente
125gr di zucchero
1bustina di zucch vanigliato
75gr di farina bianca
50 gr di maizena o fecola
1cucchiaino di lievito
50gr di mandorle macinate
50gr di burro fuso
Liquore (avendolo finito ho usato uno spumante che avevo nel frigo)
100gr di cioccolato (io l'ho usato al latte)
14savoiardi
per la copertura:
2fogli di colla di pesce
400ml di panna montata
meringhe
cacao
Preparazione:
Battere le uova con l'acqua con il frullino elettrico finchè saranno spumose e di colore chiaro.
Mescolare i due tipi di zucchero e incorpolateli poco a poco alle uova e continuate a frullare.
Mescolate la farina, la maizena (o la fecola) e il lievito, setacciatene metà sulla crema di uovo e zucchero, frullando a velocità minima.
Incorporate il resto della miscela allo stesso modo, quindi incorporate le mandorle e il burro fuso.
Scaldate il forno a 200°Imburrate uno stampo ad anello e coprite il forno con un disco di carta da forno.Mettete i savoiardi sul fondo bagnandoli con un pò di liquore.Versate sopra la pasta ed infornate per 30min.
Non preocc se i savoiardi vi verranno a galla.A me è successo ed invece di rimanere sotto sono cotti sopra la torta.Non cambia molto..:D
Se i savoiardi vi sono rimasti sotto,una volta raffreddata, capovolgete la torta e stendete sui savoiardi uno strato di cioccolato sciolto a bagnomaria.LAsciatelo indurire e ricapovolgete la torta.
Se i savoiardi vi sono venuti a galla non rovesciate la torta e spalmate il cioccolato fuso su di essi.
Fate ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce.Montate leggermente la panna, incorporate la colla di pesce strizzata e fatta sciogliere a fuoco lento e finite di montarla.
Versatela sulla torta.Mettete le meringhe spezzettate sulla torta e cospargetela di cacao.
Ecco il risultato:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC01829.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC01832.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC01834.JPG
;) VALENTINA
4uova
4cucchiai d'acqua bollente
125gr di zucchero
1bustina di zucch vanigliato
75gr di farina bianca
50 gr di maizena o fecola
1cucchiaino di lievito
50gr di mandorle macinate
50gr di burro fuso
Liquore (avendolo finito ho usato uno spumante che avevo nel frigo)
100gr di cioccolato (io l'ho usato al latte)
14savoiardi
per la copertura:
2fogli di colla di pesce
400ml di panna montata
meringhe
cacao
Preparazione:
Battere le uova con l'acqua con il frullino elettrico finchè saranno spumose e di colore chiaro.
Mescolare i due tipi di zucchero e incorpolateli poco a poco alle uova e continuate a frullare.
Mescolate la farina, la maizena (o la fecola) e il lievito, setacciatene metà sulla crema di uovo e zucchero, frullando a velocità minima.
Incorporate il resto della miscela allo stesso modo, quindi incorporate le mandorle e il burro fuso.
Scaldate il forno a 200°Imburrate uno stampo ad anello e coprite il forno con un disco di carta da forno.Mettete i savoiardi sul fondo bagnandoli con un pò di liquore.Versate sopra la pasta ed infornate per 30min.
Non preocc se i savoiardi vi verranno a galla.A me è successo ed invece di rimanere sotto sono cotti sopra la torta.Non cambia molto..:D
Se i savoiardi vi sono rimasti sotto,una volta raffreddata, capovolgete la torta e stendete sui savoiardi uno strato di cioccolato sciolto a bagnomaria.LAsciatelo indurire e ricapovolgete la torta.
Se i savoiardi vi sono venuti a galla non rovesciate la torta e spalmate il cioccolato fuso su di essi.
Fate ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce.Montate leggermente la panna, incorporate la colla di pesce strizzata e fatta sciogliere a fuoco lento e finite di montarla.
Versatela sulla torta.Mettete le meringhe spezzettate sulla torta e cospargetela di cacao.
Ecco il risultato:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC01829.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC01832.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_DSC01834.JPG
;) VALENTINA