pasta e patate ....estiva e buona mmmmmmmmhhhhhhhhh [Archivio]

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roby68

09-07-2010, 17:24

questa pasta e patate la faceva sempre mia madre quando ero piccola e siccome c'era la cipolla io mi rifiutavo di mangiarla ora ho un po' calato la quantita' di essa ma a chi piace puo' metterne tanta ,xchè deve sentirsi proprio il sapore della cipolla e poi la patata,ma veniamo alla ricetta,servono pochi ingredienti che abbiamo sempre in casa quindi puo' definirsi anche un piatto dell'ultimo minuto....
per 4 persone
2-3 patate medie
una cipolla media io ne metto un pezzettino....
olio d'oliva q.b.
sale peperoncino o pepe chi puo'
formaggio grana
tagliatelle non all'uovo..
100 gr. di mozzarella ma è facoltativo
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141293&d=1278672352&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141293&d=1278672352)

come prima cosa tagliamo le patate a cubetti e
affettiamo la cipolla mettiamola con il peperoncino in una padella http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141294&d=1278672511&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141294&d=1278672511)e soffriggiamo lentamente senza colorarla,aggiungere le patate http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141297&d=1278672669&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141297&d=1278672669)e far insaporire aggiungere mezzo bicchiere d'acqua sale pepe se non avete messo il peperoncino e portare a cottura le patate coperte ci vorranno almeno 20-25 min. intanto mettete su l'acqua per la pasta .calate le tagliatelle a bollorehttp://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141299&d=1278672842&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141299&d=1278672842) scolatele al dente lasciando un mestolo di acqua a parte, rimettetele nella pentola aggiungete le patate una spolverata di formaggio la mozzarella tagliata a cubetti se volete il mestolo di acqua date una mescolata
http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141300&d=1278673003&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141300&d=1278673003)
una foglia di basilico e servite subito ;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141301&d=1278673164&thumb=1 (http://www.cookaround.com/yabbse1/attachment.php?attachmentid=141301&d=1278673164)

olenka333

10-07-2010, 10:03

che bella questa ricetta!!! ha tutte le cose che mi piacciono: le patate ed il sapore dei vecchi tempi!
da provare sicuramente!! grazie (:-*

roby68

10-07-2010, 11:07

che bella questa ricetta!!! ha tutte le cose che mi piacciono: le patate ed il sapore dei vecchi tempi!
da provare sicuramente!! grazie (:-*

si,in effetti è una ricetta vecchisima semplice ma molto buona ,quando l'ho proposta ai miei ,molto esigenti, hanno gradito molto ,ora una volta a settimana la faccio ,provala e poi mi dirai!!!;)grazie a te!!!

Immart

10-07-2010, 11:47

roby68

10-07-2010, 11:59

sono indecisa se fare questa tua o questa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=166274&highlight=paccheri+patate+e+speck)di tina56.......
mi stuzzicano molto, più o meno sono simili.................
mi sa che prendo un pò di quà e un pò di là, hihihihi, volevo farti una domanda, cosa sono quei puntini che vedo sulle patate????
non credo pepe visto che hai messo il peperoncino e nel procedimento escludi il pepe se si è messo il peproncino, giusto???

si hai ragione ho fatto un errore ho messo il pepe, pero' solo nel mio piatto che a me il sapore piace molto ,quella di tina 56 nn la conosco fai tu ,un po' di qua' e un po' di la' vediamo cosa viene fuori ,sicuramente un piatto piu' che buono!!!!;)

bionda

10-07-2010, 12:04

le faccio a pranzo

roby68

10-07-2010, 12:08

le faccio a pranzo

anche io ,fammi sapere!!!;)

rosalba1966

10-07-2010, 12:11

buonissima.. poi a quest'ora...mmmmmhhhhh :p:

kyeniem

10-07-2010, 12:17

Buonissima la pasta e patate!!:p::p::p:
Anche mia madre la faceva sempre, me l'ero dimenticata!
Grazie per aver postato questa splendida ricetta "dell'infanzia", la farò di sicuro!;););)

roby68

10-07-2010, 13:19

Buonissima la pasta e patate!!:p::p::p:
Anche mia madre la faceva sempre, me l'ero dimenticata!
Grazie per aver postato questa splendida ricetta "dell'infanzia", la farò di sicuro!;););)

i ricordi dell'infanzia sn sempre i + belli!!!!:)

kyeniem

10-07-2010, 13:23

i ricordi dell'infanzia sn sempre i + belli!!!!:)

E ti dirò di più.... ora la metto nel mio blog!! :D
(sempre che non ti dispiaccia) :):):)

roby68

10-07-2010, 13:26

E ti dirò di più.... ora la metto nel mio blog!! :D
(sempre che non ti dispiaccia) :):):)

ma scherzi!!!è un onore e un piacere ,grazie 1000;)(:-*