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Visualizza Versione Completa : Meringata di Fragole e Gelato


fragola1983
08-04-2006, 21:37
Preparazione: 25 minuti + 1 ora di riposo
Ingredienti:

130 g di meringhe
500 g di gelato fior di latte
2 dl di panna
400 g di fragole
40 g di zucchero a velo
Spezzetta grossolanamente le meringhe;
monta la panna poi, poco per volta e sempre battendola con le fruste, unisci lo zucchero a velo quindi mettila a riposare in frigorifero.
Lavora un po' il gelato con una spatola in modo da ammorbidirlo;
Distribuisci la metà delle meringhe sbriciolate sul fondo di uno stampo a cerniera foderato con della carta da forno inumidita, ricoprile con il gelato poi stendi uno strato di fragole tagliate a fette e poi anche la panna.
Completa la preparazione con le rimanenti meringhe sbriciolate.
Quindi poni lo stampo nel freezer per almeno un'ora.
Al momento di servire, apri lo stampo, elimina la carta, sistema la meringata sul piatto da portata e decora con delle fragole.

questo è il risultato
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10231/normal_torta_mam.jpg

è la mia prima torta "cremosa" ;)
lumica
08-04-2006, 21:40
Complimenti è molto bella.
saras84
08-04-2006, 21:57
Bella.. e soprattutto chissà com'è buona, slurp! Poi le fragole son troppo buone, e associate a questi ingredienti.. da provare, grazie!
Erin Shore
08-04-2006, 22:18
Ma che bella, complimenti davvero!!!! :)
fragola1983
09-04-2006, 10:23
grazie grazie si si è molto buona.. è già finita :p:
SORAYA
12-04-2006, 11:30
Complimenti!

Faccio anch'io la meringata alle fragole , ma non l'ho mai fatta con il gelato.
Per il compleanno di mio marito (settimana prossima) la preparerò seguendo il tuo consiglio.
Poi posterò la foto
Ciao!

Elena :)
fragola1983
13-04-2006, 19:46
ok Elena aspetto le foto! ;)
SORAYA
19-04-2006, 13:00
Ecco le foto, come promesso!

Era buonissima... però non avendo le fragole ho messo della scaglie di cioccolato f.te (quello dell'uovo di Pasqua)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10417/meringata_CON_GELATO.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10417/normal_fetta-meringata_con_gelato.jpg

Ciao
Elena :)
fragola1983
19-04-2006, 20:43
Wooooow Elena! è favolosa.. complimenti!!!!
miciola
11-05-2006, 12:36
Domenica ho fatto questa splendida meringata, il gusto ottimo ma le fragole centrali sono rimaste congelate. Come devo fare per non sentire i ghiaccioli sotto i denti?
Grazie
magico5619
11-05-2006, 12:41
Domenica ho fatto questa splendida meringata, il gusto ottimo ma le fragole centrali sono rimaste congelate. Come devo fare per non sentire i ghiaccioli sotto i denti?
Grazie

Se hai ospiti potresti mettere le fragole all'ultimo, al momento di portarla in tavola e fai anche le ultime decorazioni con la panna.
miciola
11-05-2006, 12:45
Sì, per quelle sopra non c'è problema, ma le fragole ci andrebbero anche in mezzo alla torta.
fragola1983
11-05-2006, 20:04
eh.. forse è da tirare furi prima dal congelantore.. oppure non metterle al centro, perchè essendo un frutto molto acquoso si congela, io l'ho rifatta non mettendole a centro, ma nn è la stessa cosa... eppure la ricetta era cosi mah..
miciola
12-05-2006, 09:50
Tirarla fuori prima no, perchè il gelato si stava già squagliando... e se provassi a frullarle?
MagicaDea
12-05-2006, 09:55
Stavo Pensando La Stessa Cosa, Fare Una Salsa Con Le Fragole Frullate...
fragola1983
12-05-2006, 16:18
mi sembra un'ottima idea! da provare!