Mostra versione intera : Patatine croccantine
L'Araba Felice
09/04/06, 17.07
Queste patatine hanno sempre grande successo e sono molto facili!Allora,per prima cosa tagliare a cubetti delle patate,ed intanto mettere a bollire dell'acqua.Appena bolle versarci le patate per esattamente 3 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/10Sept_033.jpg
A questo punto scolarle , metterle in una teglia coperta da carta forno e salarle bene,irrorarle di ottimo olio evo,ed infine spolverizzarle abbondantemente con pangrattato,girandole con un cucchiaio affinche'tutte siano ben ricoperte.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/10Sept_034.jpg
Farle riposare cosi'un paio d'ore,dopodiche' cuocerle in forno a 250 gradi finche'saranno belle dorate.
Sono deliziose e croccantissime!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_patate6.jpg
L'Araba Felice
09/04/06, 17.08
Mi riprometto di migliorare nella disposizione delle foto...e'la prima ricetta che posto nel forum!!!
io le chiamo patate sabbiose
nightfairy
09/04/06, 17.46
io le chiamo patate sabbiose
Pure io..e al pangrattato mischio origano e rosmarino tritato:D
L'Araba Felice
09/04/06, 17.55
Pure io..e al pangrattato mischio origano e rosmarino tritato:D
Ci provero'sicuramente anch'io!
mordicchio
09/04/06, 18.49
Mi piacciono queste patate!! Non le avevo mai fatte con il pan grattato ed in genere le metto nel forno direttamente,senza farle cuocere in acqua calda! Le proverò!! Brava Araba! Posso farti una domanda? perchè Arabafelice? scrivi dall'Arabia? scusa, :o sono solo curiosa!! Ciao!
Provate ad aggiungere anche del parmigiano grattugiato, sono molto buone e più saporite!
vivalapasta
09/04/06, 23.12
chiamatele come vi pare ma...sono buonissime! le ho mangiate stasera e avevano un unico difetto...erano poche!!! brava araba!
L'Araba Felice
10/04/06, 12.24
Mi piacciono queste patate!! Non le avevo mai fatte con il pan grattato ed in genere le metto nel forno direttamente,senza farle cuocere in acqua calda! Le proverò!! Brava Araba! Posso farti una domanda? perchè Arabafelice? scrivi dall'Arabia? scusa, :o sono solo curiosa!! Ciao!
Sono contenta che le mie patate ti abbiano incuriosito...si,scrivo proprio dall'Arabia dove vivo per motivi di lavoro miei e di mio marito.
L'Araba Felice mi chiama mio papa',giocando sulla piu'famosa "araba fenice",dato che qui mi trovo molto bene ed e'un paese dove spero di vivere molto a lungo!
mordicchio
10/04/06, 17.25
Sono contenta che le mie patate ti abbiano incuriosito...si,scrivo proprio dall'Arabia dove vivo per motivi di lavoro miei e di mio marito.
L'Araba Felice mi chiama mio papa',giocando sulla piu'famosa "araba fenice",dato che qui mi trovo molto bene ed e'un paese dove spero di vivere molto a lungo!
Ciao Araba,grazie per avermi risposto!la curiosità mi viene dal fatto che studio arabo all'università!mi piace l'arabo ed ho intenzione di trascorrere dopo la laurea(che per fortuna è a giorni!) un pò di tempo in Siria o proprio in Arabia Saudita!Mi incuriosisce sempre ascoltare le considerazioni di persone che come te vivono nei posti che voglio visitare!grazie!Ah, le tue patate le sperimenterò presto! CIAO!
mordicchio
11/04/06, 22.00
Eh, Araba cara, ti avevo detto che le avrei fatte ed infatti..........eccole qui:
crude
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/thumb_Foto0080%7E0.jpg
cotte
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Foto0084%7E0.jpg
Una sola parola: BUONISSIME!!!!!!!!!:p:
Grazie mille per l'ottima ricetta!:D
ciao!;)
kittyyui2002
12/04/06, 12.20
wow è la prima volta che le vedo cucinate così! io amo troppo le patate! buonissimeeeeeeeeeee hihihi
Faye
E' proprio necessario farle riposare un paio d'ore sai io arrivo sempre all'ultimo minuto
ciao
Che bel ricordo..mia zia le prelessava sempre prima di cuocerle in forno..proprio come fai tu..però le condiva con olio sale pepe e rosmarino..senza pangrattato!:)
Buonissime!!;)
mordicchio
12/04/06, 13.26
E' proprio necessario farle riposare un paio d'ore sai io arrivo sempre all'ultimo minuto
ciao
Assolutamente no tartaruga! io le ho fatte, poi ho aspettato che il forno diventasse ben caldo (una decina di minuti) e le ho infornate! sono venute buonissime lo stesso!Ciao!
grazie, questa è una bella notizia, ci si accontenta di poco ma quando ci si deve barcamenare tra lavoro casa e pupa ogni secondo è fondamentale.
questa sera vai di patate !!!!!!!!!!!!!!!!
mordicchio
12/04/06, 13.49
grazie, questa è una bella notizia, ci si accontenta di poco ma quando ci si deve barcamenare tra lavoro casa e pupa ogni secondo è fondamentale.
questa sera vai di patate !!!!!!!!!!!!!!!!
;)
Un consiglio.....................fanne tante!!!!!!!!!!!!:D
Lo seguo di corsa e senza fatica amooooooooooooooo le patate
L'Araba Felice
12/04/06, 18.26
Eh, Araba cara, ti avevo detto che le avrei fatte ed infatti..........eccole qui:
crude
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/thumb_Foto0080%7E0.jpg
cotte
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Foto0084%7E0.jpg
Una sola parola: BUONISSIME!!!!!!!!!:p:
Grazie mille per l'ottima ricetta!:D
ciao!;)
Grazie a te per averle apprezzate! Sono semplici ma di sicura riuscita!
L'Araba Felice
12/04/06, 18.30
E' proprio necessario farle riposare un paio d'ore sai io arrivo sempre all'ultimo minuto
ciao
Diciamo che il riposo non e' indispensabile...pero' una volta che hai tempo prova! Infatti il riposo fa si che l'olio ed il pangrattato si amalgamino perfettamente e la crosticina che ne risulta dopo la cottura e'ancora piu' corposa e croccante.
Ciao!
fatte fantastiche ....... non ne è rimasta traccia...
grazie
Volevo solo suggerire a questa gustosissima ricetta di aggiungere un pochino di aceto bianco all'acqua calda che in questo modo completa l'operazione di sbianchitura delle patate (l'aceto toglie l'amido alle patate che così cuociono meglio perchè assorbono di più i grassi di cottura)
L'Araba Felice
04/12/06, 18.44
Volevo solo suggerire a questa gustosissima ricetta di aggiungere un pochino di aceto bianco all'acqua calda che in questo modo completa l'operazione di sbianchitura delle patate (l'aceto toglie l'amido alle patate che così cuociono meglio perchè assorbono di più i grassi di cottura)
grazie del suggermento,provero':)
Forno ventilato o statico e per quanto tempo piu o meno?
L'Araba Felice
04/12/06, 21.15
Forno ventilato o statico e per quanto tempo piu o meno?
Uso sempre statico:D il tempo e' variabile,ma non meno di una quarantina di minuti:)
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