polpette di carne ai funghi

[Domylein]

Salve a tutti!!!!
Il mio papino ha fato un´altra della sue ricette segrete;) ,ma io da brava paparazza l´ ho fotografata per condividerla con voi :D.Potrebbe sembrare lunga e difficile ,ma in realta non lo é:\;)

Ingredienti per 6 persone:

1kg di filetto di maiale

Per il sughetto:
1 cipolla rossa di media grandezza
400g di funghi champignon
400 ml di panna
500 ml di salsa
sale e pepe

Per il ripieno:
prosciutto cotto
e "feta"(quel formaggio greco)

Per l´impanatura:

farina q.b.
pangrattato q.b.
2 uova

olio per friggere q.b.

Si inizia.............
Allora tagliare il filetto in circa 7 pezzi,poi aiutandosi con un pó di pellicola battere la carne in modo da renderla sottile.142621
Una volta battuta riempire le fettine di carne con il prosciutto e il formaggio di feta.142622 142623 142624 142625
Dopodiché infarinarli,
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passarli nelle uova precedentemente sbattute e
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per ultimo nel pangrattato.
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Apparte tagliare la cipolla finemente e i funghi
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farli sosfriggerli in una tegame antiaderente,
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quando vedete un bel colorito aggiungete la salsa e a cuttura quasi pronta della salsa aggiungete la panna e farlo finire di cuocere.142633 142634
Nel frattempo potete friggere la polpette.
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Posatele su carta assorbente
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Et voilá!!!!!!142637
Ponete le polpette nel piatto con su un bel mestolo di salsa e la delizia e pronta!!!:D:D:D
Spero ke vi sia piaciuta!!!!!!!!!!!!Alla prossima ricetta;)

Chi le ha provate un grazie a...........
dany84

[fiammy88]

che delizia! e che bell'effetto! :p:
ma come fai a farle così tonde tanto da mantenersi anche durante l'infarinatura e cottura? grazie! :)

[spezzatino]

Tuo padre può adottarmi???? :D:D:D
Complimenti!

[Domylein]

che delizia! e che bell'effetto! :p:
ma come fai a farle così tonde tanto da mantenersi anche durante l'infarinatura e cottura? grazie! :)

Beh il mio papá é cuoco da ben 45 anni :D e di esperienze ne ha da vendere:p:
Comunque non é difficile ,devi battere la carne piú sottile che puoi e quando le chiudi le "rotoli" tra le mani come se fossere polpettine di carne macinata :).
Spero di essere stata chiara :) Buon divertimento :)

[Domylein]

Tuo padre può adottarmi???? :D:D:D
Complimenti!

Mio padre addotterebbe chiunque sappia cucinare e,ma soprattutto deve saper G U S T A R E !!! hahahahaha:D

[fffede91]

Spettacolo!!!!!!!!!:eek::eek::eek: Si vede che sono mani esperte!!!:):)

[Muffy]

Invitantissime queste polpette!!!:p::p::p::p::p:
complimenti al papà chef!!:)

[dany84]

Booooone :p::p:

[marchia]

che perfezione!!!complimenti devono essere:p::p:

[Domylein]

Spettacolo!!!!!!!!!:eek::eek::eek: Si vede che sono mani esperte!!!:):)

Grazie io devo ancora perfezionarmi quando le faccio piú che tonde mi escono avale:o

[Domylein]

Invitantissime queste polpette!!!:p::p::p::p::p:
complimenti al papà chef!!:)

Grazie :)

[Domylein]

che perfezione!!!complimenti devono essere:p::p:

E lo sono buone sai la cosa buona é che si possono anche preparare il giorno e polpettine cosí il giorno dopo si posso solo friggere se si ha molto da fare ;)
Io lo faccio sempre peché rispetto al mio papino sono lenta ed ho bisogno di piú tempo:o:p:.Grazie comunque ne sará fiero a ricevere tutti questi complimenti :D:cool:

[Dèh]

Ma che belle e buone:p::p:ma vengono bene anche chi nn è chef?!:D

[Domylein]

Ma che belle e buone:p::p:ma vengono bene anche chi nn è chef?!:D
Si io non lo sono!Ma puó essere che non ti vengano tonde al primo colpo ;)

[cinthia65]

Buoneeeeeeeeeeeeeee...... anche se io per ovvi motivi ometterei la panna(:-* quì non si cala di un etto;)

[Domylein]

Buoneeeeeeeeeeeeeee...... anche se io per ovvi motivi ometterei la panna(:-* quì non si cala di un etto;)

(:-*;) Beh potrebbe essere una proposta per la versione light

[P@tty66]

mamma mia che buone devono essere :p: e sono perfette!!! non ci riuscirò mai a farle così rotonde!!! Il tuo papi ha le mani d'oro ;)
complimenti...le proverò appena farà meno caldo :)

[Domylein]

mamma mia che buone devono essere :p: e sono perfette!!! non ci riuscirò mai a farle così rotonde!!! Il tuo papi ha le mani d'oro ;)
complimenti...le proverò appena farà meno caldo :)

Grazie.............beh consolati:) tutt´ora a me non vengono cosí tonde le mie polpette hanno sempre forme diverse:o:p::D

[rosy86]

davvero spettacolari :p::p::p:

[Domylein]

davvero spettacolari :p::p::p:

Grazie:)

[Ile.89]

buoneeeeeeeeeeeee:p:

[Domylein]

buoneeeeeeeeeeeee:p:

Slurpppp!!! :)

[dany84]

Fatte oggi a pranzo:D
144373
Buonissime :p::p:
E sono stata contentissima che non si siano sfasciate durante la cottura, temevo già il peggio >:->

[Domylein]

Fatte oggi a pranzo:D
144373
Buonissime :p::p:
E sono stata contentissima che non si siano sfasciate durante la cottura, temevo già il peggio >:->

Sono felice che ti siano riuscite benissimo e ti siano piaciute;)
e sai una cosa?Sono rincuorata che assomigliano molto a quelle che faccio :p:,nel senso che non sono perfettissime :D:D:D (:-*

[gianchi]

:p::p::p: Che buone devono essere, e che belle, perfettamente uguali :eek: