Visualizza Versione Completa : ho tantissimi pistacchi..che ci faccio?
StreghettaDolce
10-04-2006, 15:02
Ragazze mi aiutate con i pistacchi?
li faccio in farina, li uso cosi, li congelo..mi dite voi qlcs?? :mad:
Ragazze mi aiutate con i pistacchi?
li faccio in farina, li uso cosi, li congelo..mi dite voi qlcs?? :mad:
SE PROPRIO NON SAI CHE FARNE ME NE MANDI UN PO'????
:D :D :D :p: :p: :p:
nightfairy
10-04-2006, 15:13
Li metterei in cassetta di sicurezza per quanto costano..io ci ho rinunciato!:D ..non saprei aiutarti sulal conservazione perchè non me ne intendo, ma credo che come nocciole e noci si possano surgelare senza problemi, se ora non li usi!:)
Volevo darti il link al gelato di pistacchio qui sul ricettario di Artusi, ma ho visto che ci vanno solo 50Gr di pistacchi e quindi credo che dovresti ingollarti decine di kg di gelato, a quanto capisco dalla quantita' di pistacchi che hai.
Ho trovato invece un sito con ricette svariate, non dolci, per usare i pistacchi. In aggiunta fanne saltare un po' con il sale, (padella o forno) sono degli ottimi sostituti delle noccioline per l'aperitivo.
Ti invidio, comunque: questi sono i problemi che tutti vorrebbero avere
- Mi hanno regalato un kilo di caviale e non so cosa farne...
- Matilde, dove mettiamo quest'altra cassa di ostriche?
- Uffa ancora tartufi.. non se ne puo' piu'
- Basta col salmone affumicato? Non si puo' avere del merluzzo?
- Queste aragoste... bisognera' regalarne un po' all'autista..
Ciao:D
http://www.incucina.tv/ricette/1040/1041/3982/ricetta.asp
http://www.etnamiele.it/docs/ricette.html#Torta
http://www.etnamiele.it/docs/ricette.html#Risotto
http://www.etnamiele.it/docs/ricette.html#Pennette
http://www.etnamiele.it/docs/ricette.html#Fettuccine
http://www.etnamiele.it/docs/ricette.html#Spaghetti
Ragazze mi aiutate con i pistacchi?
li faccio in farina, li uso cosi, li congelo..mi dite voi qlcs?? :mad:
Il pesto di pistacchi è favoloso oppure prova a fare i cantuccini salati postati da me.....sono buonissimi.
cindystar
11-04-2006, 18:38
...cazzarola...prenderei subito il primo volo per rifornirmi da te...li adoro..e tutti qua in casa...e siccome siamo in otto...se vengo giù te li fucilo in un baleno...ma...li coltivi tu?..?..
brigidaa
11-04-2006, 18:39
Il pesto di pistacchi è favoloso oppure prova a fare i cantuccini salati postati da me.....sono buonissimi.
anch'io volevo mettere i tuoi cantucci!!:D :D telepatia;)
Cantuccini Salati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16363)
anch'io volevo mettere i tuoi cantucci!!:D :D telepatia;)
Cantuccini Salati (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16363)
:D :D :D (:-*
brigidaa
11-04-2006, 19:37
:D :D :D (:-*
(:-*
fragola1983
11-04-2006, 19:50
prova.. almeno ne usi un po'... :D e se ti avanzano spediscili quassù ;))))
Ingredienti:
250 g ricotta
100 g mascarpone
80 g prosciutto cotto tritato
30 g parmiggiano reggiano grattuggiato (quante g mamma mia!)
80 g pistacchi tritati grossolanamente
lavorare bene la ricotta con il mascarpone ed il parmiggiano, aggiungere sale e pepe q.b. ed il prosciutto cotto. Fare delle palline grosse come noci, passarle nei pistacchi tritati e metterli in pirottini. conservare in frigo fino al momento di servirli.
sono buone e si preparano in un attimo ;)
Che bella idea ,fragola !!:p: :p:
Ottimi per un aperitivo veloce, mi mancavano proprio !!
se dopo tutte ste ricette ti avanza qualcuno lo metti o sottovuoto come ho fatto io con le mandorle ,oppure in un vasetto di vetro come si fa x tutta la frutta secca ;mantengono a lungo la loro ....freschezza
CookManu
11-04-2006, 20:20
Ho sentito parlare di pistacchietta, una crema tipo nutella...può essere? Indago:D
CookManu
11-04-2006, 20:22
Eccola
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10307&page=2&pp=10&highlight=pistacchietta
:D nella discussione trovi due ricette una anche con il bimby, ma leggiti tutta la discussione così scegli(:-*
fragola1983
11-04-2006, 20:36
Che bella idea ,fragola !!:p: :p:
Ottimi per un aperitivo veloce, mi mancavano proprio !!
nei pirottini poi fanno un figurone.. io li ho fatti x il compleanno di mia madre.. son finiti tutti... e stai davvero poco a prepararli...
rossogiulietta
11-04-2006, 21:19
ciao! io ho questa ricetta di crema ai pistacchi.. che non ho mai fatto, ma così "a naso" mi sembra buona!
per 4 persone
250g di pistacchi
1 limone fresco
1 limone candito
5/6 gocce di acqua di fiorni d'arancio
50 g di burro
50 g di zucchero
1/2 bicchiere di latte
4 tuorli d'uovo
pochissima farina
un pizzico di sale
sbucciare i pistacchi e pestarli in un mortaio o frullarli a bassa velocità. aggiungere la scorza del limone fresco grattugiata quella del limone candito tagliata finemente e le gocce di acqua di fiori d'arancio. in una casseruola fare fondere il burro con lo zucchero e il pizzico di sale. mesolando, versare poco a poco il latte, poi la farine e i tuorli d'uovo. continuare a mescolare fino ache le uova non si rapprendono. quindi aggiungere il composto di pistacchi,e continuando a mescoalre, cuocere ancora per un poco.
servire tiepida accompagnata da lingue di gatto.
lindenblütchen
12-04-2006, 14:08
I baklavà vengono divini con i pistacchi...e te ne servono tanti!...buonissssimi!
StreghettaDolce
12-04-2006, 15:38
...cazzarola...prenderei subito il primo volo per rifornirmi da te...li adoro..e tutti qua in casa...e siccome siamo in otto...se vengo giù te li fucilo in un baleno...ma...li coltivi tu?..?..
:) cindy non li ho io ma un'amica, chiedevo consigli x lei, ma se vuoi andiamo in sieme a fucilarla :D
cindystar
12-04-2006, 19:00
:) cindy non li ho io ma un'amica, chiedevo consigli x lei, ma se vuoi andiamo in sieme a fucilarla :D
...quasi quasi..ho anche parenti carissimi a Salerno...e la Reggia non l'ho ancora vista...ma sei più dolce o più streghetta???...;)
StreghettaDolce
13-04-2006, 10:34
sono dolce... ma con quel pizzico di streghetta che serve per sopravvivere ;)
:D
ho le pastiere in forno.. speriamoooooooooooooooooooooooooo
cindystar
13-04-2006, 10:45
[ho le pastiere in forno.. speriamoooooooooooooooooooooooooo[/QUOTE]
:p: slurp slurp...io ho le ciambelline di pasqua in forno....che dopo posterò se riuscirò fare tutto per benino....vado prima di incendiare la casa...a dopo ...
SE PROPRIO NON SAI CHE FARNE ME NE MANDI UN PO'????
:D :D :D :p: :p: :p:
mi hai bruciata sul tempo.............a me non rimarrebbero tanto da non saperne cosa fare............... :D :D :D :D :D
avevo già risposto quando mi sono venuti in mente dei dolcini favolosi al pistacchi che fanno a Bronte (Catania) patria riconosciuta del pistacchio..sono paradisiaci e li fanno solo li', però la ricetta non la conosco, chissà se i cookini o le cookine siciliane la sanno, sembrano quasi come la pasta reale solo più morbidi................
ariciao........ (:-* lella
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