selena
09-09-2008, 13:30
UOVA ALLA COQUE by NIGELLA
Se l’uovo è a temperatura ambiente metterlo nell’acqua che già bolle, se è freddo di frigo metterlo in acqua fredda e portare a ebollizione.
Aggiungere nell’acqua un fiammifero di legno per non fare rompere il guscio.
Dal momento in cui bolle contare 4 minuti.
Una volta cotto un bel colpo secco per rompere la calotta , un pizzico di sale , una fetta di pane imburrata e tostata e…..buon appetito
Se l’uovo è a temperatura ambiente metterlo nell’acqua che già bolle, se è freddo di frigo metterlo in acqua fredda e portare a ebollizione.
Aggiungere nell’acqua un fiammifero di legno per non fare rompere il guscio.
Dal momento in cui bolle contare 4 minuti.
Una volta cotto un bel colpo secco per rompere la calotta , un pizzico di sale , una fetta di pane imburrata e tostata e…..buon appetito