ghighi
11-04-2006, 10:53
1 kg di mandorle pelate
1kg di zucchero
1kg di farina
Acqua q.b.
per la glassa:
gr 250 di acqua
gr 400 di zucchero
gr 100 di cioccolata fondente
tempo per la preparazione 40 min.
cottura 20 min
Tritare le mandorle fino a ridurle quasi in polvere ( due o tre colpi di turbo col bimby possono bastare)>:-> Unire lo zucchero, la farina e impastare con poca acqua tiepida, finchè l'impasto risulta abbastanza consistente. A questo punto formare delle palline e sistemarle in una teglia unta, far cuocere in forno a calore moderato per 15-20 min.
In un pentolino far bollire 250gr di acqua, aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere e unire la cioccolata: appena questo sciroppo e ' ben omogeneizzato, immergere le palline a poco a poco, per 3 min., farle asciugare su una base, finchè la glassa nn si solidifica......ammuccamu!!!!!
1kg di zucchero
1kg di farina
Acqua q.b.
per la glassa:
gr 250 di acqua
gr 400 di zucchero
gr 100 di cioccolata fondente
tempo per la preparazione 40 min.
cottura 20 min
Tritare le mandorle fino a ridurle quasi in polvere ( due o tre colpi di turbo col bimby possono bastare)>:-> Unire lo zucchero, la farina e impastare con poca acqua tiepida, finchè l'impasto risulta abbastanza consistente. A questo punto formare delle palline e sistemarle in una teglia unta, far cuocere in forno a calore moderato per 15-20 min.
In un pentolino far bollire 250gr di acqua, aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere e unire la cioccolata: appena questo sciroppo e ' ben omogeneizzato, immergere le palline a poco a poco, per 3 min., farle asciugare su una base, finchè la glassa nn si solidifica......ammuccamu!!!!!