Crepes ricotta e macinato

[Aitina]

Domenica scorsa a pranzo abbiamo mangiato le crepes, è un piatto banale ma io ho pensato ugualmente di postarlo.

Preparare le crepes

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Mettere a cuocere del normalissimo sugo di pomodoro, con un goccio di olio e un po' di sale

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In una casseruola cuocere la carne macinata con un po' di olio e di sale

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Quando la carne è cotta aggiungere la ricotta, un po' di parmigiano grattugiato, pepe e amalgamare il tutto. Aggiustare se necessario di sale

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Quando finalmente abbiamo tutti gli ingredienti pronti, anche il fior di latte tagliato a tocchetti, comporre le crepes, mettendo al centro di ogni crepes un po' di imbottitura e un paio di pezzetti di fior di latte

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Chiudere le crepe e porle in una teglia da forno

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Coprire di salsa di pomodoro

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Completare con una spolverata di parmigiano grattugiato

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Infornare il tempo necessario per far sciogleire il fior di latte e il parmigiano sopra

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[meggie]

che buoneeee....le provo di sicuro!!! :p:

[okkidigatto]

Buonissime!!!!
Io di solito le faccio con ripieno di spinaci e ricotta, e le chiudo a mezzaluna poi di nuovo a triangolo.
In forno con besciamella e parmigiano e ...gnam!!!!!
Le proverò sicuramente, grazie grazie!!!!
:D