ghighi
12-04-2006, 09:10
1kg di farina
200gr di burro
200gr di zucchero
20gr di ammoniaca per dolci
strutto
latte q.b.
In una terrina lavorate tutti gli ingredienti con il latte fino ad ottenere un impasto morbido, stenderlo su un piano, avendo cura di mantenere uno spessore di 1 cm circa e tagliare delle strisce di 8cm circa alle quali si darà la forma di una "s". Adagiarle su una teglia unta e mettere in forno a calore moderato...
n.b
a piacere aggiungere nell'impasto semi di finocchio.
Servite con malvasia delle eolie
200gr di burro
200gr di zucchero
20gr di ammoniaca per dolci
strutto
latte q.b.
In una terrina lavorate tutti gli ingredienti con il latte fino ad ottenere un impasto morbido, stenderlo su un piano, avendo cura di mantenere uno spessore di 1 cm circa e tagliare delle strisce di 8cm circa alle quali si darà la forma di una "s". Adagiarle su una teglia unta e mettere in forno a calore moderato...
n.b
a piacere aggiungere nell'impasto semi di finocchio.
Servite con malvasia delle eolie