Danubio e tempi di conservazione: aiuto e consigli!

[Dick]

Salve a tutte/i

Per pasquetta mi hanno chiesto di contribuire al pranzo con il Danubio.

Il fatto è che nè sabato nè domenica di Pasqua saro' a casa.

Potrei prepararlo già il venerdi sera?
E in tal caso come lo conserverei fino a lunedi mattina?

Vi prego rispondete!

Grazie mille :)

[Dick]

aiutooooo!!!! :'-(

[magico5619]

Io l'ho fatto uan volta solo e non è che mi sia piaciuto molto avanzato al giorno dopo, quindi io non lo cuocerei in anticipo.

Preparalo e lasciarlo in frigo senza cuocerlo mi sa che sono troppi giorni.

Io fossi in te passerei e farei dei bei tramezzini col pane dei pacchetti, magari fai delle belle salsine gustose Quelle le riesci a preprare la sera di Pasqua, però se nons ei in casa nemmeno la sera di pasqua mi sa che fai prima a portare la colomba.

[CookManu]

Io l'ho mangiato il giorno dopo averlo cotto ed era ancora buono, due giorni dopo non saprei....ma non puoi cuocerlo la mattina di pasquetta?

[Cinzia]

anche secondo me è buono il giorno dopo però dopo due giorni non ci sono mai arrivata ;)
il sapore che eventualmente può cambiare dipende dal ripieno che usi

prova a guardare bene gli orari di preparazione secodno me riesci a farlo tranquillamente la sera prima anche se è tardi o la mattina presto

:)

[delfyna]

Io anche l'ho mangiato il giorno dopo..ed era ancora buonissimo (appena ripassato in forno al minimo per pochi minuti:p: )..però dopo due giorni non saprei come rimane..non c'è mai arrivato:D

Però penso che se lo fai il venerdì sera (più tardi possibile)..domenica mattina dovrebbe essere ancora buono..magari fai come faccio io..lo ripassi un attimo in forno per riscaldarlo un pò;)

[CookManu]

Il mio era buonissimo anche il giorno dopo....anche freddo:D

[marble]

il mio conservandolo in frigo e riscaldandolo appena al momento del consumo è andato bene per 4 giorni (ultima pallina dimenticata....)

[Dick]

il mio conservandolo in frigo e riscaldandolo appena al momento del consumo è andato bene per 4 giorni (ultima pallina dimenticata....)

Mi hanno consigliato di cuocerlo in parte, poi congelarlo domenica notte ed infine terminare gli ultimi dieci minuti di cottura il lunedi mattina.

Che dite? :confused:

[marble]

mai provato, ma le mezze cotture per le cose lievitate non mi ispirano

[Dick]

mai provato, ma le mezze cotture per le cose lievitate non mi ispirano

:mad: mi sa che passo e dico di no.

Faro' la solita figuraccia della lavativa, ma meglio che portare una schifezza... :'-(

[marble]

ma no dai!!!! qualche giorno in frigo va avanti!

[magico5619]

Lo fai e una volta fatte le palline le congeli.

Domenica sera lo tiri fuori e scongelando lievita pure, poi lunedì mattina lo cuoci!

Per i cornetti con pasta brioches io ho fatto così.

Però fossi in te io non lo farei: perchè se siscongela ma non ti lievita lunedì mattina cosa fai? Hai buttatto via pure la roba che ci hai messo dentro.

Ricordati che in cucina non bisogna avere fretta o poco tempo altrimenti vengono fuori delle schifezze.

[CookManu]

Scusa ma allora prepara il panettone gastronomico e poi lo riempi all'ultimo minuto no?

[Dick]

Lo fai e una volta fatte le palline le congeli.

Domenica sera lo tiri fuori e scongelando lievita pure, poi lunedì mattina lo cuoci!

Per i cornetti con pasta brioches io ho fatto così.

Però fossi in te io non lo farei: perchè se siscongela ma non ti lievita lunedì mattina cosa fai? Hai buttatto via pure la roba che ci hai messo dentro.

Ricordati che in cucina non bisogna avere fretta o poco tempo altrimenti vengono fuori delle schifezze.

Si l'idea mi tenta... accidenti! :o
L'ho fatto assaggiare una volta in famiglia ed ora tutti a chiedere il danubio!!!
Era meglio quando pensavano che non sarei mai riuscita nemmeno a lessare la pasta! :(

[Dick]

Scusa ma allora prepara il panettone gastronomico e poi lo riempi all'ultimo minuto no?

Panettone gastronomico?????

Cos'è??????????
:rolleyes:

[CookManu]

Guarda qui

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17227&highlight=panettone+gastronomico

[marble]

Panettone gastronomico?????

Cos'è??????????
:rolleyes:

lo trovi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12607)

[Dick]

lo trovi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12607)


Wow!!! Ragazze ma è uno spettacolo spettacoloso!!!!

.... Ma ho un dubbio.
Sarebbe la prima volta che lo prepraro... e se non viene bene?

Uffa, ragazzi, lo so che sono uno stress....

Mi sa che tentero' la carta del congelamento... come va va.... :-|

[marble]

tutti quelli che l'hanno provato hanno avuto un ottimo risultato, me compresa, comunque secondo me il problema di lasciarlo li si pone comunque