vellutata di finocchio

[brigidaa]

ebbene sì...l'ho fatto anch'io:D
qui trovate la ricetta di ale69cap
Vellutata di finocchio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16652&highlight=vellutata+finocchio)
ho preparato una dose e mezzo...stasera. cena leggera, niente carne...solo vellutata, pane e d un sacco di formaggi vari.


600gr di finocchio bio tagliato a pezzi
(non buttate le barbe, servono come decorazione)
150gr di latte
400gr di acqua
30gr di burro
30gr di maizena
un pizzico di sale(che hanno messo nel piatto)
noce moscata
pepe
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/vell_finocchio1.JPG


nel boccale: finocchi a pezzi: 40sec. vel.3
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/vel_finocchio2.JPG
aggiungere l'acqua ed il latte: 20min 90° vel.1
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/vel_finocchio3.JPG
aggiungere il burro, la noce moscata(poca) e la maizena: 7min 100° vel.4
vellutare: 2min vel.9
servito con le barbe del finocchio e una spolverata di pepe
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/vel_finocchio4.JPG
è piaciuto moltissimo. non ho aggiunto il parmigiano, secondo me è troppo forte, avrebbe coperto il sapore delicato del finocchio.
per un gusto più forte e una vellutata più cremosa, consiglio di sostituire l'acqua con latte, totale 350gr di latte
la maizena si può sostituire con una patata grossa cotta insieme, fa lo stesso lavoro. addensa.

ottima ricetta ale:p:

[simo67]

Buona Bri!!!!!:)

[cecca76]

anch'io l'ho fatta e con la dose della ricetta di Ale ci abbiamo mangiato in 2......

però devo dire veramente MOOOOOOOOOOLTOOOOOO buona!!!!!
L'unica cosa che ho dovuto abbassare la temperatura a 90° perchè mi usciva tutto?!?!?
grazie della ricetta SLURPOSISSIMA E.........abbastanza light!!!!

[ghighi]

copiata ed incollata per domani....:p:

[laura66]

Bri sempre pronta a sperimentare;)

[brigidaa]

anch'io l'ho fatta e con la dose della ricetta di Ale ci abbiamo mangiato in 2......

però devo dire veramente MOOOOOOOOOOLTOOOOOO buona!!!!!
L'unica cosa che ho dovuto abbassare la temperatura a 90° perchè mi usciva tutto?!?!?
grazie della ricetta SLURPOSISSIMA E.........abbastanza light!!!!


sì, hai fatto bene...anch'io l'ho scritto nella ricetta. anzi, non ci ho neanche provato mettere a 100°...l'esperienza insegna:D

[laura1973]

ciao Bri il finocchio va tritato crudo e poi cotto nel Bimby?

[brigidaa]

ciao Bri il finocchio va tritato crudo e poi cotto nel Bimby?


sìsì, lo metti a pezzi crudo, triti e cuoci:)

[laura1973]

sìsì, lo metti a pezzi crudo, triti e cuoci:)

perfetto: provo e faccio sapere...;)

[brigidaa]

perfetto: provo e faccio sapere...;)


benissimo,grazie:D

[laura1973]

benissimo,grazie:D

grazie a te per la ricetta!!;)

[laura1973]

Provata ieri sera coi finocchi dell'orto di mia suocera (più bio di così:D)...una cosa sola da dire BUONISSIMA!!!!!!!
Rimane davvero molto delicata : io me ne sono sbaffata due bei piattoni con qualche crostino....!!! In più è veloce: tutto nel Bimby e via andare...
Grazie 1000 Bri davvero favolosa!!! (:-*

[brigidaa]

Provata ieri sera coi finocchi dell'orto di mia suocera (più bio di così:D)...una cosa sola da dire BUONISSIMA!!!!!!!
Rimane davvero molto delicata : io me ne sono sbaffata due bei piattoni con qualche crostino....!!! In più è veloce: tutto nel Bimby e via andare...
Grazie 1000 Bri davvero favolosa!!! (:-*


benissimo, sono molto contenta:D

[gattino2]

Adoro le vellutate, questa mi ispira in modo particolare... da provare!!!!:)

[taniadoc]

Bellissima ricetta!!! :D
La proverò di sicuro in settimana! Grazie bri! (:-*

[maria61m]

Bri provata...metà dose solo per me,senza aggiungere il burro e con un cucchiaino di dado bimby...buona :p: anzi eccezzionale:p::p::p: Grazie(:-*

[brigidaa]

Adoro le vellutate, questa mi ispira in modo particolare... da provare!!!!:)


Bellissima ricetta!!! :D
La proverò di sicuro in settimana! Grazie bri! (:-*


l'avete provata? è davvero favolosa:p:
(:-*

[brigidaa]

Bri provata...metà dose solo per me,senza aggiungere il burro e con un cucchiaino di dado bimby...buona :p: anzi eccezzionale:p::p::p: Grazie(:-*



grazie maria! come sono contenta. è strano ...non ci si pensa che il finocchio possa essere così delicato, vero. invece sì!:D
(:-*(:-*

[Vittoria74]

Ciao, volevo ringraziarti infinitamente per questa ricetta.Buonissima davvero. Ho fatto i finocchi brasati, presi dal libro base del TM31, e poi di sopra ho messo questa vellutata e poi li ho infornati.Davvero una squisitezza.Grazie :D:D

[Michy80]

Questa la provo anch'io! mi ispira un sacco, sinceramente ho provato due volte a fare le vellutate (una di zucca e una di patate) ed è stato un mezzo disastro.. forse il gusto troppo dolce mi ha un pò nauseato, ma non mi arrendo, mi fido ciecamente dei vostri commenti! :)

[ely-betta]

l'ho provata anch'io!!! ottima, leggera e delicata!! buonissima!!
19054

[Antonellina74]

eccola..è stata la mia prima idea bimbata copiata da voi:D


buonissima!..delicata..la farò sicuramente ancora;)

[Cutty]

questa me l'ero persa!!!!!!!!!!!!!!!:p::p:

[muchwork]

ecco un'altra ricetta per la dieta del piatto unico!!!!! A questa ottima vellutata si aggiunge una mozzarella light...cena servita!!! (no pane per via della farina gia' aggiunta per la vellutata)
Grazie Brigidaa!!!!!!!!;)

[debbie78]

questa me l'ero persa!!!!!!!!!!!!!!!:p::p:

Ottima ricetta, l'ho usata con diversi tipi di verdure e sono riuscita a far mangiare la vellutata anche a mio marino che non la ama molto! Con il cavolo romano è la fine del mondo, bisogna solo usare 150 gr in più di acqua.
Grazie
Deborah