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Mostra versione intera : pollo al curry ed albicocche

brigidaa
13/04/06, 08.19
l'altra sera ero ispirata:D avevo voglia di provare qualcosa di nuovo.

pollo al curry con albicocche



6sovracosce di pollo con la pelle
2cipolle rosse
farina
curry
una manciata di albicocche grandi secche(snocciolate), tagliate a listarelle
soya
vino bianco
un pò di latte per diluire.

mescolate un pò di farina e curry e arrotolate le sovrascosce.
fate appassire le cipolle in un pò di olio di oliva.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/pollo_curry_albi1.JPG
alzate il fuoco e mettete le sovracosce e fatele rosolare tutto intorno.
bagnate con tanto vino bianco e fate evaporare.
aggiungete le albicocche secche tagliate a fettine,ancora curry, un pò di soya, il latte(lo uso spesso, rende il sughino più denso, cremoso),
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/pollo_curry_albi2.JPG
abbassate il fuoco e lasciate cuocere finchè il pollo è cotto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/pollo_curry_albi3.JPG

le ho servite con il riso pilaf e le verze cotte con uvetta e soya.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10070/pollo_curry_albi4.JPG
si capisce? è tutto dello stesso colore:D
buonissimo!! provare per credere;)
rossogiulietta
13/04/06, 16.40
slurp!io vado matta per l'agrodolce!!! :p::p: che bontà deve essere! ora lo copio e lo salvo nel ricettario!!! ma per soya intendi il condimento, vero? o il legume??? ancora complimenti!!!!
Pulini
13/04/06, 16.44
mi piace questa ideaaaaaaaaaa:p:

adoro le albicocche

brava Briiiiiiiiiiiiiii(:-*
oztralia
13/04/06, 18.59
queste sono proprio i miei gusti..:p: .pensa che io faccio il pollo alle albicocche e 15 anni fa qui storciavono il naso!!! adesso invece....:rolleyes:
brigidaa
13/04/06, 19.17
hehehe, si cambia gusto crescendo:D :D

sì, e salsa di soya. non potendo mangiare tanto salato...lo metto un pò dappertutto:D :D
oztralia
13/04/06, 19.24
MA IO DICO I GRANDI...storciavono il naso!!!
brigidaa
13/04/06, 19.56
MA IO DICO I GRANDI...storciavono il naso!!!


scusa oz....ho letto male:D
invece, qua...non è mai girato altro...quindi "amici avvisati, mezzi salvati"...e vedo che tornano:D :D :D
Annalisa
14/04/06, 10.02
queste sono proprio i miei gusti..:p: .pensa che io faccio il pollo alle albicocche e 15 anni fa qui storciavono il naso!!! adesso invece....:rolleyes:

scusa dan.....io lo storcio anche adesso!!!!!!!!!:D
oztralia
14/04/06, 13.00
allora una sera te lo faccio....vedrai che buono che è!! così il tuo nasino lo lasci dov'è....!!!
Annalisa
15/04/06, 15.00
allora una sera te lo faccio....vedrai che buono che è!! così il tuo nasino lo lasci dov'è....!!!
;) :rolleyes: .....son come tommaso!!!!!