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Visualizza Versione Completa : migliore impasto da pizza per forno a legna?



bebina
13-08-2010, 10:05
sanno che frequento un forum di cucina e si aspettano grandi cose!!!
buongiorno a tutti!!!!
per la notte di ferragosto ho invitato carissimi amici a casa e vorrei inaugurare il forno a legna(non quello delle pizzerie, ma quello in ferro)....e allora sono in preda al panico!!!! solitamente a casa uso l'impasto di nanino per il pizza express (impasto fantastico) ma sono in crisi esistenziale per il forno a legna. Qual è , secondo voi, l'impasto migliore??? è da una settimana che sbircio tutte le vostre ricette e vado a curiosare nei blog, ma il risultato è che adesso non so proprio scegliere!!!!!!:\
Vi chiedo aiuto, vorrei fare bella figura perchè devo inaugurare la casa in campagna e vorrei non dico stupire i miei invitati ma almeno farli mangiare bene....
Grazie!(:-*
p.s. preferibilmente da impastare col bimby perchè devo preparare altre cose...