CIAMBELLINE DI PASQUA di nonna luciana

[cindystar]

Allora...la Buona Pasqua si vede dal mattino!..e perchè non iniziare con una colazione ad hoc????...:p:

Ingredienti:
1kg. di farina 00
400gr. di zucchero
4 uova intere e 3 tuorli
200gr. di burro
1 bustina di lievito per dolci oppure 15gr. di ammoniaca sciolti in un cucchiaio di latte
la buccia grattuggiata di un limone e mezzo oppure di arancio oppure metà e metà

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_ingredienti.JPG ingredienti http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_impasto.JPG impasto

Lavorare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la farina setacciata e poi il burro sciolto ma non cotto, il pizzico di sale e il lievito. Impastare bene, viene come una pasta frolla.
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_preparazione.JPG preparazione http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/thumb_in_forno%21.JPG pronte xil forno

Formare i rotolini e le ciambelline e infornare per 10/12 minuti a 180° finchè sono belle dorate. Fare raffreddare bene e conservare in un vaso a chiusura ermetica o in una scatola di latta. Ottime pocciate nel latte o nel tè!!!!

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/normal_da_mangiare.JPG ...e voilà!...

Piccolo suggerimento: per avere delle belle ciambelline lisce fate tanti piccoli tocchetti di pasta, girateli come per fare una pallina tra le due mani e poi fate il rotolino sul piano di lavoro...con questa dose vengono circa 120 ciambelline.
Variante: se vi piace il sapore si può aggiungere all'impasto due cucchiai di sambuca o anisetta.

[cindystar]

...questi erano i miei due aiutanti...http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/normal_aiutanti.JPG :) :D :)

[Erin Shore]

Ma che carine!!!!! E poi con due aiutanti così devono essere venute buonissime! ;) :D

[brigidaa]

buone le ciambelline:p: l'anno scorso, ci me le ha regalate a lettere che formavano BUONA PASQUA, era quasi un peccato mangiarle:D :D

[nightfairy]

Buone le ciambelline..grazie per la ricetta!:p:

[Annalisa]

complimenti cindy.....slurp!!!!!:D

[magico5619]

Begli aiutanti! Complimenti!


E' più piacevole lavorare in cucina con due aiutanti così!

Ma mi sa che l'aiutante più basso ha una faccia da furbetto!

[silvanausa]

buone queste ciambellini e poi che carini i tuoi aiutati sono sicuro che ti anno aiutato a mangiare oooops a farli :)

[cindystar]

[
Ma mi sa che l'aiutante più basso ha una faccia da furbetto![/QUOTE]

...il furbettino lo è ancora di più....se pensi poi che deve farsi LARGO in mezzo a cinque fratelli...e nonostante fosse uno scricciolo quasi inesistente alla nascita (780gr. x 24 settimane di gravidanza...) ha recuperato alla grande!!!!

[teresa10]

grazie per l'idea,farò un centrotavola con queste ciambellime scriverò buona pasqua,saluti teresa10.

[oztralia]

cindy..:D ..si vede perchè tu e bri siete amiche...:cool: avete molto in comune!!
favolose le ciambelle...ma i tuoi aiutanti sono mitici!!

[cindystar]

Ecco qua i vasetti della nutella riciclati per metterci dentro le ciambelline da regalare....

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/vasi_nutella.JPG

[bambolinatrippy]

BELLISSSSSSSSIMI!

Davvero complimenti, questi barattoli sono davvero molto molto graziosi!