Focaccia Farcita

[Haruka84]

Ho fatto questa ricetta ispirandomi ad un'altra ricetta trovata su internet ma personalizzandola a modo mio!!!


Ingredienti:
500 gr farina
1 cubetto di lievito (25 gr)
mezzo bicchiere di latte
acqua q.b.
sale q.b.

Praticamente l'impasto che uso per fare la pizza, con l'aggiunta di un pò di latte che rende tutto più morbido!!!

Impastate bene il tutto, sciogliendo il lievito nel latte tiepido, mi raccomando non troppo caldo!!! Lasciate lievitare in una ciotola per 2 ore, o comunque finchè non raddoppia, poi rimpastate, mettete in una teglia unta con olio, forate con una forchetta e lasciatela lievitare per un'altra oretta, poi infornate a 200° per 20 minuti circa!!! Sfornate, lasciate raffreddare un pò, tagliatela in due e lasciate raffreddare completamente, e poi farcitela come preferite!!!

La mia è farcita con:
maionese
prosciutto cotto
pomodoro
lattuga

E' molto morbida e buonissima, ottima per fare delle scampagnate, io l'ho provata in questi giorni proprio perchè ho intenzione di rifarla a pasquetta se organiziamo una gita con gli amici!!!

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10145/normal_DCP_0023.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10145/normal_DCP_0024b.jpg


Provatela è davvero buona, ed è semplicissima!!!;)

[Pulini]

e' bellissima e molto molto invitante!!!!

da provare

[ranella]

si, si proverò anche io

[Haruka84]

Vi assicuro che merita, io voglio provarla anche con altre varianti!!!!!;)

[MANINA]

SCUSA MA NE VIENE 1 SOLA? VEDO CHE LE DIMENSIONI SONO QUANTO UN PIATTO CLASSICO

[Erin Shore]

Haruka che ben di Dio! :p: La provo sicuramente! ;)

[Haruka84]

SCUSA MA NE VIENE 1 SOLA? VEDO CHE LE DIMENSIONI SONO QUANTO UN PIATTO CLASSICO


La foto è stata rimpicciolita, la focaccia è su di un vassoio, diciamo che da un normale piatto piano uscirebbe un pò fuori!!! Cmq si ne viene solo una con queste dosi, ma puoi fare la dose intera con un kg di farina e farla lievitare in una teglia bella grande oppure in due teglie normali!!!

[Brontolo]

ciao haruka,

anche io proverò di farlo, però quì in germania i cubetti di lievito sono di 42g.
devo mettere un cubetto o 25 grammi?

saluti

[Haruka84]

Ne bastano solo 25 gr!Fammi sapere il risultato!;)

[Brontolo]

ciao

la prima prova è andata male. la focaccia non sie è mossa.
è rimasta giù come una piadina, però era dura come marmo.
la battezzo la focaccia di carrara.

ero demoralizzato, ma non mi arrendo. la prossima domenica proverò
ancora.

saluti

[Haruka84]

Ti dico la verità mi sembra strano, perchè alla fine è un semplice impasto per pizza...Forse hai usato l'acqua o il latte troppo freddi o troppo caldi e non ha lievitato per questo! Non saprei... comunque bravo, non arrenderti, la prossima volta riuscirai sicuramente!!! ;)

[laura66]

Molto interessante questa focaccia farcita..............da provare sicuramente..............adattissima per gite e scampagnate.............;)

[KoRn%Aragorn]

E' possibile sposarti?
Sai, una mogliettina così mi farebbe comodo... o meglio farebbe comodo alla mia pancia... Scherzi a parte, è davvero bella e invitante... Non vedo l'ora di fare una scampagnata... Ciaooooooooooooooo