Ravioli ripieni di Gelato (Gyoza)

[ablasor]

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23039/medium/4page48.jpg

Qualche giorno fa navigando sulla rete ho trovato questi biscotti ripieni di gelato;
mi hanno incuriosita perchè l'impasto non deve essere cotto e lì ho voluti provare; sono molto buoni
L’idea l’ho presa qui: evilmadscientist.com/article.php/icecreamgyoza che ha usato l’impasto per biscotti proposta da
cupcakeproject
essendo un blog americano le dosi sono in cup,ma ho pesato tutto
lì ho serviti con questa salsa al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=173404)

Ingredienti:
gelato alla vaniglia,
2 cup di farina 00 (350 gr);
*3/4 cup di burro fuso (150 gr,che però sono meno di 3/4 di tazza);
*4 cucchiai di latte (50 gr);
1 cup di zucchero di canna e 1/2 cup di zucchero semolato (io ho usato solo quello semolato e non ho messo 1cup e 1/2 ma solo una tazza e cioè 230 gr);
1 bustina di vanillina, un pizzico di sale ed un pò di cacao solo per colorare l’impasto.
*la prossima volta proverò mettendo solo 100 gr di burro e aumentando il latte a 100 gr oppure mettendone 70gr ed aggiungendo 30 gr di liquore a scelta.

Preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli bene;
formare un salame, avvolgere con pellicola e mettere nel freezer per 30 minuti
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23039/medium/1page8.jpg

togliere dal freezer, tagliare delle fette spesse 1 cm;metterle tra due pezzi di pellicola per alimenti,e tirare con un mattarello mantenendo una forma rotonda e non tirando troppo sottile la pasta;
prendere lo stampino per ravioli, inserire l’impasto tirato all’interno (ma con un foglio di pellicola cosi non si attacca),al centro mettere un cucchiaio di gelato, richiedere
continuare fino a quando non finisce l’impasto;
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conservare in freezer
eccoli serviti con la salsa al cioccolato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=173404)
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si conservano nel freezer e non bisogna toglierli molto tempo prima,solo 1 minutino
*************************************
sono stati provati da:
sweetmary86...velocissima:Dha usato l'affogato al cioccolato e aroma alla vaniglia al posto del cacao:p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=337991&title=180820101131&cat=5669http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5669/medium/180820101131.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5669/medium/180820101134.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=337991&title=180820101131&cat=5669

[chiaretta60]

L'aspetto è molto invitante :rolleyes: ma...sono fatti con la farina cruda :confused: :confused:

[ablasor]

L'aspetto è molto invitante :rolleyes: ma...sono fatti con la farina cruda :confused: :confused:

strano vero?:Dlo so che sta cosa della farina cruda è abbastanza strana ma devo dire che vengono proprio buoni:p:tipo l'impasto dei biscotti crudo, hai presente?io ogni volta ne mangio quasi metà crudo quando lì faccio

[Doralix]

Belli....ma la farina cruda mi lascia assai perplessa...

[Sfiziosa78]

Guardavo le foto in galleria e non vedevo l'ora di vedere la ricetta!!!! :D:D:D

[noara]

li ho copiati ancora nn leggo la ricetta che devo scappare ma x n perderli d'occhio li ho bloggati!!!:D;):p:

[soya]

sono davvero molto invitanti è l'impasto che mi lascia perplessa:confused:assomiglia alla base della cheesecake?

[ablasor]

Ma nessuno di voi ha mai mangiato l'impasto dei biscotti crudo?:rolleyes::rolleyes::rolleyes:questo è ancora meglio perchè non ha le uova dentro
Doralix:perchè ti lascia perplessa?
Soya: no non è come la base dei cheesecake

[sweetmary86]

ciao rosalba...finalmente i biscotti di cui parlavi nel post della glassa:)
ho copiato la ricetta domani li provo:D...anche se ho solo gelato affogato al cioccolato:\ vabbe pazienza:p:

[soya]

allora non riesco ad immaginare la consistenza e il sapore:\mi toccherà provarli:rolleyes::p:

[ablasor]

ciao rosalba...finalmente i biscotti di cui parlavi nel post della glassa:)
ho copiato la ricetta domani li provo:D...anche se ho solo gelato affogato al cioccolato:\ vabbe pazienza:p:

anche l'affogato al cioccolato andrà benissimo:D
io ormai sto impastino me lo pappo in tanti modi:D
tipo di mattina ne sciolgo un poò nel latte e mi viene un buonissimo latte al biscotto:De ci aggiungo i cereali:p:

[ablasor]

allora non riesco ad immaginare la consistenza e il sapore:\mi toccherà provarli:rolleyes::p:

il sapore somiglia a quello dei cookies crudi
la consistenza è morbida ma lavorabile,sempre come l'impasto dei cookies:D
fidati se non fossero stati buoni non lì postavo neanche...sapessi quante volte ho fatto delle ciofeche e non le ho postate:D

[sweetmary86]

anche l'affogato al cioccolato andrà benissimo:D
io ormai sto impastino me lo pappo in tanti modi:D
tipo di mattina ne sciolgo un poò nel latte e mi viene un buonissimo latte al biscotto:De ci aggiungo i cereali:p:

:eek:ma no davvero nel latte????
ah vedi cosa stavo dimenticando di chiederti...
una volta preparati li conservi in freezer giusto??
e vabbe poi senza tirarli fuori si consumano direttamente
dall interno del frigo??a tipo..apri e gusta???:D

[soya]

il sapore somiglia a quello dei cookies crudi
la consistenza è morbida ma lavorabile,sempre come l'impasto dei cookies:D
fidati se non fossero stati buoni non lì postavo neanche...sapessi quante volte ho fatto delle ciofeche e non le ho postate:D
mai assaggiati i cookies crudi:eek:ma mi fido certamente del tuo buon gusto altrimenti non proverei le tue ricette;);)

[ablasor]

:eek:ma no davvero nel latte????
ah vedi cosa stavo dimenticando di chiederti...
una volta preparati li conservi in freezer giusto??
e vabbe poi senza tirarli fuori si consumano direttamente
dall interno del frigo??a tipo..apri e gusta???:D

si si nel latte:p::p::p:
io lì ho conservati nel freezer, ma sono durati poco:D:Dfiniti tutti dopo pranzo

[ablasor]

mai assaggiati i cookies crudi:eek:ma mi fido certamente del tuo buon gusto altrimenti non proverei le tue ricette;);)

:eek:vero?mai?io sempre, ne faccio anche di più per mangiarlo crudo:D

[Sfiziosa78]

il sapore somiglia a quello dei cookies crudi
la consistenza è morbida ma lavorabile,sempre come l'impasto dei cookies:D
fidati se non fossero stati buoni non lì postavo neanche...sapessi quante volte ho fatto delle ciofeche e non le ho postate:D

Ho capitoooooooooooooooooo!!!!:D:D:D
Ha il gusto del cookie dough!!!!!!!!!!!:p::p::p:

Che buonoooooooooooooooo(:-*(:-*(:-*

Cookie dough e'un gelato in barattolino della Ben&Jerries, fatto di gelato alla crema/panna con pezzetti di impasto crudo dei cookies! In Italia penso l'avrebbero censurato!!!!!:cool::cool::cool:

[sweetmary86]

si si nel latte:p::p::p:
io lì ho conservati nel freezer, ma sono durati poco:D:Dfiniti tutti dopo pranzo

mado..ma tu sta cose non me le devi dire però:D
vedi cos hai combinato???dovavo farli domani mattina ed invece no..
tra poco vado a provare perche domani mattina voglio assaggiarlo nel latte:cool:
sicuro non farò i ravioli perche non ho lo stampo ma poco importa se sono cuori stelle fiori alberi:D:D

[ablasor]

Ho capitoooooooooooooooooo!!!!:D:D:D
Ha il gusto del cookie dough!!!!!!!!!!!:p::p::p:

Che buonoooooooooooooooo(:-*(:-*(:-*

Cookie dough e'un gelato in barattolino della Ben&Jerries, fatto di gelato alla crema/panna con pezzetti di impasto crudo dei cookies! In Italia penso l'avrebbero censurato!!!!!:cool::cool::cool:


:D:Desatto proprio quello
da piccola quando vivevo in america avevano un gusto del genere, la marca era diversa ma non ricordo quale:D

[ablasor]

mado..ma tu sta cose non me le devi dire però:D
vedi cos hai combinato???dovavo farli domani mattina ed invece no..
tra poco vado a provare perche domani mattina voglio assaggiarlo nel latte:cool:
sicuro non farò i ravioli perche non ho lo stampo ma poco importa se sono cuori stelle fiori alberi:D:D
tutte le forme vanno bene:D
poi, se l'hai, puoi sostituire un pò di farina con farina di cocco o di mandorle:p:

[Sfiziosa78]

:D:Desatto proprio quello
da piccola quando vivevo in america avevano un gusto del genere, la marca era diversa ma non ricordo quale:D

Ma dai!!!!!!!!!!!! Che bello!!!!!!!!Penso sia americano!
Guarda il sito benjerry.co.uk :cool::cool:

[ablasor]

Ma dai!!!!!!!!!!!! Che bello!!!!!!!!Penso sia americano!
Guarda il sito benjerry.co.uk :cool::cool:

ho chiesto a mia sorella
la marca era Haagen-Dazs (con i due puntini sulla prima a)
che forte il sito di ben jerry ihihihih con quella mucca:D

[ablasor]

Ehi ma vivi a Londra? che fortunata che sei:D
è il mio sogno venire a Londra, anche solo per vacanza, ma cavolo ogni volta una sfiga tremenda e non riescoa venire:\

[Sfiziosa78]

ho chiesto a mia sorella
la marca era Haagen-Dazs (con i due puntini sulla prima a)
che forte il sito di ben jerry ihihihih con quella mucca:D

Ohhhhh, adoro l'Haagen-Dazs!!! Ti rimane sullo stomaco per ore a mo di mattoncino ma ne vale la pena!!!:D:D Qui a Londra c'e'la gelateria e non ti dico che piatti!!!!:p::p:
Tengo presente che io ho il colesterolo alto e son sempre a dieta :'-(:'-( ma quando ci vuole ci vuole!!!!:cool::cool:

Si, vivo a Londra...fortunata??? Non so...:\:\
Se passi da queste parte suona il campanello, eh?????:D:D

[ablasor]

Ohhhhh, adoro l'Haagen-Dazs!!! Ti rimane sullo stomaco per ore a mo di mattoncino ma ne vale la pena!!!:D:D Qui a Londra c'e'la gelateria e non ti dico che piatti!!!!:p::p:
Tengo presente che io ho il colesterolo alto e son sempre a dieta :'-(:'-( ma quando ci vuole ci vuole!!!!:cool::cool:

Si, vivo a Londra...fortunata??? Non so...:\:\
Se passi da queste parte suona il campanello, eh?????:D:D

in effetti è leggermente:rolleyes: diverso da quello che intendiamo noi in Italia come gelato:D:Dma hanno dei gusti:p:buoniiiiiiii...dai la gelateria ?Forte:D
Non ti piace vivere a Londra? Io spero di venire al più presto e magari facciamo un mini cook raduno:D