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Mostra versione intera : Cappuccino Muffins

LadyofShalott
13/04/06, 20.47
Ho trovato questa ricetta nel mio magico libro con 600 ricette di muffins e direi che merita...per tutta la casa c'è un superprofumino di caffè, cannella e vaniglia...:)

INGREDIENTI PER 12 muffins

250ml di latte
2 cucchiai di caffè solubile
300g di farina
85g di burro fuso
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
1 uovo sbattuto
90g di zucchero
1pizzico di sale
1 cucchiaio di lievito

1 cucchiaino di cannella in polvere
mandorle a scaglie

In un pentolino scaldate il latte finchè non arriva al bollore, toglietelo dal fuoco e mescolatevi il caffè solubile.

In una terrina setacciate la farina, con il lievito, il pizzico di sale e lo zucchero.

In una ciotola sbattete l'uovo con il burro fuso e la vaniglia.
Aggiungete il composto ottenuto alla farina e mescolate.

Unite infine il latte tiepido e amalgamate fino ad ottenere una crema liscia.

Con un cucchiaio dividete il composto nello stampo per muffins.

Cospargete con un po' di cannella in polvere e con le scaglie di mandorle.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_079.jpg

Cuocete in forno a 200° per 18 minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_080.jpg

Lasciate raffreddare nello stampo e poi servite.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10280/normal_Immagine_083.jpg
Dick
14/04/06, 10.59
Si, si faccio anche questi!! :D

... splendida Audrey.....:rolleyes:
Erin Shore
14/04/06, 11.07
Questo è un invito a nozze.... Li faccio perchè sono invitantissimi!!! :p:
LadyofShalott
14/04/06, 11.45
Grazieeeeee:D

Ieri sera sono spariti in un secondo...quindi direi che eran venuti bene!!;)
LadyofShalott
14/04/06, 12.17
e mi raccomando...se li fate: postatemi la foto!!!:)
nightfairy
14/04/06, 15.23
mmm..gnam gnam..buuuoni!:p:
Dick
14/04/06, 17.33
Eccoli !! :)

Sopra vi ho messo la granella di nocciole.

Manca solo un po' di zucchero a velo e via... :D

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10424/muffins_al_cappuccino.jpg
LadyofShalott
15/04/06, 11.35
ti sono venuti benissimo!!!!!!!!!!:)
Coffee&ChoColate
19/02/07, 12.49
questi pensavo proprio di farli oggi per testare il mio nuovo stampo per muffins in silicone:D e per finire le scaglie di mandorle...con queste dosi quanti ne vengono?
Coffee&ChoColate
19/02/07, 12.50
ops...ho visto ora la foto di Dick e ne vengono dodici:o !!!scusate...allora farò mezza dose
LadyofShalott
20/02/07, 21.49
sisi ne vengono 12:)
lella
20/02/07, 21.53
proprio belli..............li faccio domani sono invitanti..........e poi ho da testare lo stampo in silicone proprio nuovo nuovo...........(:-* (:-* (:-* (:-*
CafèCaribe
08/03/07, 13.28
Grazie! Ricetta super-velocissima!
Ho voluto provare il mio nuovo stampo in silicone per muffin e allora ho provato questa ricetta.
Il profumo è ottimo, il gusto non lo so :D non ancora!
Per il resto ho sostituito il caffè solubile con il caffè normale.
Oggi pomeriggio vi dico come sono venuti! :p:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11047/muffins_cappuccino_stampo.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11047/muffins_cappuccino.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11047/muffins_cappuccino_dettaglio.jpg
LadyofShalott
08/03/07, 22.14
da vedere mi sembrano splendidi!!