Panettone alla Nutella.

[rosel]

Salve cookini e cookine,l'ho so non e Natale ma non bisogna aspettare le feste x fare le cosine che si ha voglia di mangiare.Ecco l'altro giorno sono andata al Mulino e c'era la farina x Panettone e allora l'ho presa subito.X fortuna che questa volta mi hanno dato anche lo Stampo.
E una farina già pronta x Panettone;basta aggiungere il lievito e l'acqua.
Questa farina contiene già:le uova(i rossi)in polvere,il latte in polvere,lo zucchero,gli aromi,c'e anche il gluten de blé(gluten di frumento)quello della foto),farina di malto,e grassi vegetali(burro).Con 1 kg di questa farina,si riesce a fare 3 Panettoni.La prossima volta provero con 1/2 kg visto che c'era ancora posto nello Stampo.
ing.:
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350 gr di farina,
30 gr di ldb,
150 ml di acqua a t°ambiente.
proc.:
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mettete nel ken il lievito e la farina.Versate su l'acqua e fate andare x 2 MN su velocità 1,poi 20 MN su vel.2.Ecco qua.Mettete coperto a lievitare x 1 ORA.
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Ecco qua dopo l'oretta.L'impasto e elastico,mettete nello stampo,e aggiungere la nutella(o se volete quello che occorre x il Panettone"frutta candita,uvetta"allora va agiunta nel ken prima di mettere nello stampo...).foto n°4 messo nello stampo e inizio della lievitazione.ore 17h.
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Foto delle lievitazione.Ore 18h,19h,20h,21h.Qui accendete il forno e dopo 1/2 ancora,l'ho mettete a cuocere.
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Ecco qua Ore 21h30'.L'ho bagnato con il latte e cosparso su dello zucchero a granello grosso.Cottura su 175°x 30 Mn,e poi 150°x 10 Mn.Una volta cotto,spegnete il forno e lasciatelo dentro x altri 5 Mn,con lo sportello un po aperto.
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Ecco qua.Infilzate un ago(della maglia)e l'ho mettete sotto sopra a raffreddare(qui le mani del marito:D).L'ho lasciato cosi x 2 ore.
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Ecco qua.Che profumino....poi a quell'ora;).
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X conservarlo,l'ho messo in un sacchetto e poi nella scatola apposta x Panettone:D.Questo la sera.
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Qui sta mattina:eek:Cottura perfetta.
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L'interno:eek:.
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Morbidissimo:p::eek:,e leggerezza.
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La Fetta:eek::p:la nutella rimane morbida.
Buon NON Natale a tutti:D:D.Buona domenica,ciao da Rosel(:-*(:-*(:-*.


Salve cookini e cookine,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/medium/SDC132651.JPG
questo e dopo 2 giorni,sempre morbido e la nutella:p::p::p:.
Buona serata,ciao da Rosel(:-*.

Salve a voi cookini e cookine,ecco l'ho rifatto ieri(non é Natale:rolleyes:ma fa niente).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/medium/SDC151513.JPG (http://javascript<b></b>:;)
Allora il proc.e come quello di su,ma qui c'é dentro:
chicchi di cioccolato,scaglie di mandorla,granello di zucchero,uvetta(messa a mollo nel vermuth,e poi tirato via il liquore).
Niente fetta,xché domani mio marito l'ho deve regalare a degli amici:D(metto sul mio blog il proc.di questo Panettone).Ciao(:-*.

Salve cookini e cookine,ecco a voi il Panettone confezionato e in viaggio x essere regalato:eek:.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/medium/SDC152711.JPG (http://javascript%3cb%3e%3c/b%3E:;)
Buon sabato a tutti,ciao(:-*.

Rifatto ieri:eek::p:.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/medium/SDC170851.JPG (http://javascript<b></b>:;) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/thumbs/SDC170941.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=375671&title=sdc170941&cat=23178)
Buon Natale a tutti,notte(:-*(:-*(:-*.

[milonga06]

Dovresti produrre pane e dolci non solo per la famiglia ma anche per deliziare altre persone.
Io ho avuto la fortuna di assaggiare i tuoi dolci e il pane, non ho parole per definirli.
Sono finiti in un attimo, anche mio figlio li ha apprezzati specie i Waffel, che mangia
tutte le volte che si reca a Bruxelles per lavoro.
Questo panettone deve essere una goduria, ho problemi a trovare lo stampo, perchè lo proverei volentieri. Senza nutella perchè mio marito non può mangiare il cioccolato......dovrei sacrificarmi io!
Ciao carissima

[milonga06]

Ho comunque salvato la ricetta, anche se dovrò produrlo con altra farina, quella che
hai usato tu penso di non trovarla qui in Italia.

[rosel]

Grazie Milonga.Utilizza pure la manitoba pero aggiungendo tutto come ing.Grzaie x i complimenti.(:-*(:-*(:-*da Rosel.Buona domenica;).

[rosel]

Salve a tutti,ho aggiunto la foto dei Panettone dopo 2 giorni,sempre morbido,e la nutella...:p::p::p:.C'e ne piu:(.Ciao(:-*.

[rosalba1966]

buono.. bisogna mangiar quello che piace quando si ha voglia ;) ma hanno anche la farina per il pandoro?

[rosel]

Ciao Rosalba,e si hai ragione,non bisogna aspettare;).Purtroppo no,quella del Pandoro non si trova qui e un peccato:(:(:(.Buona serata.Notte(:-*da Rosel.

[rosel]

Salve cookini e cookine,ecco l'ho rifatto ieri,l'ho so,non siamo a Natale ma non bisogna aspettare le occasione x farlo.Qui c'é dentro pero:
chicchi di cioccolato,granello di zucchero,e scaglia di mandorla,uvetta messa a mollo nel vermuth(messa a mollo e poi tirato via dal liquido).Purtroppo niente foto della Fetta,o del'Interno,xché domani Salvatore l'ho regala a degli amici sue.Ecco a voi alcune foto:eek:.
Messo nello stampo e in lievitazione;dopo la lievitazione(7 ore)e pronto x essere infornato.L'ho bagnato con il latte e cosparso di zucchero.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/thumbs/SDC151282.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=359058&title=sdc151282&cat=24113) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/thumbs/SDC151361.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=359194&title=sdc151361&cat=24113) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/thumbs/SDC151392.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=359208&title=sdc151392&cat=24113)
Qui cotto,qui messo sotto sopra a raffreddare.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/thumbs/SDC151492.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=359210&title=sdc151492&cat=24113) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/thumbs/SDC151503.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=359211&title=sdc151503&cat=24113)
Qui pronto:eek:,domani impacchettato e via................................;)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/medium/SDC151513.JPG (http://javascript<b></b>:;)
Troverete tutta la spiegazione in 1°pagina.
Ciao e spero di vostro gradimento:p:(:-*.

Salve cookini e cookine,ecco a voi il Panettone confezionato e in viaggio x essere regalato:eek:.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/24113/medium/SDC152711.JPG (http://javascript<b></b>:;)
Buon sabato a tutti,ciao(:-*.

[rosel]

Salve cookini e cookine,questo l'ho fatto ieri,ma é già finito:rolleyes:qui passa sempre qualcuno prima di voi:D.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/thumbs/SDC170672.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=375662&title=sdc170672&cat=23178) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/thumbs/SDC170821.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=375663&title=sdc170821&cat=23178) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/thumbs/SDC170841.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=375664&title=sdc170841&cat=23178)
(chicchi di cioccolato,barrette,e zucchero a granello)(bagnato con latte e su un po di burro).
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/medium/SDC170851.JPG (http://javascript<b></b>:;) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/thumbs/SDC170951.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=375672&title=sdc170951&cat=23178)
Ecco qua:eek::p:.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/23178/medium/SDC170941.JPG (http://javascript<b></b>:;)
L'interno con la Fetta:eek::p:.
Buon Natale e tanti Pandoro e Panettoni a tutti:D.Notte(:-*(:-*(:-*.

[milonga06]

un'altra delizia! Questa non l'avevo vista......mi devo sempre ripetere, perchè non trovo più parole nuove. Deve essere una delizia, ingrasso solo a guardarlo.
Bravissima Rosel.

[rosel]

Grazie mille Milonga,era buonaaa:D.Ciao e buna giornata(:-*(:-*.