Mostra versione intera : La MIA PASTA FROLLA...DI SICURA RIUSCITA!
jeanne_darc
30/08/06, 13.57
Ciao,
io per cuocere la crostata uso le tegli atiaderenti, non imburro nè infarino...la crostata è già unta di suo e si stacca facilmente :)
Ciccio5555
30/08/06, 16.14
si infatti se utilizzi teglie antiaderenti non è necessario , non dovessi averne utilizza la carta da forno.
bhè visto che hai fatto quest'appunto dacci anche la tua ricetta senza lievito! ... visto che sembri esserne così certo.
:rolleyes: attediamo!
CONFERMO E APPROVO !
Voglio dire a tutti questi/queste gran cuochi/cuoche (io non lo sono affatto, ma sono un semplice apprendista!)
che nessuno, e sottolineo nessuno dei cuochi più famosi (non sto qui a citarne tanto li conoscete tutti) usa il lievito nella pasta frolla....è un'autentico omicidio alimentare.....
Poi possiamo dire, discutere tutti quello che vogliamo....Ci potete mettere tutto quello che volete nell'impasto..ma il lievito, nella ricetta originale non ci va !
Conosco pure qualcuno che per esempio mette il pecorino sulla pasta aio e oio e peperoncino......ROBA DA MATTI !
Comunque, per concludere....fate come ve pare.....!
In grande amicizia!
L'Araba Felice
05/09/06, 14.52
CONFERMO E APPROVO !
Voglio dire a tutti questi/queste gran cuochi/cuoche (io non lo sono affatto, ma sono un semplice apprendista!)
che nessuno, e sottolineo nessuno dei cuochi più famosi (non sto qui a citarne tanto li conoscete tutti) usa il lievito nella pasta frolla....è un'autentico omicidio alimentare.....
Poi possiamo dire, discutere tutti quello che vogliamo....Ci potete mettere tutto quello che volete nell'impasto..ma il lievito, nella ricetta originale non ci va !
Conosco pure qualcuno che per esempio mette il pecorino sulla pasta aio e oio e peperoncino......ROBA DA MATTI !
Comunque, per concludere....fate come ve pare.....!
In grande amicizia!
Addirittura omicidio alimentare:D :D :D devo preoccuparmi?:D :D :D ma su prendila piu' con calma e' solo pasta frolla,la sappiamo la ricetta originale ma nulla vieta di apportare cambiamenti o modifiche che ci possano aiutare;)
E poi con questo omicidio alimentare a casa mia non e' morto nessuno:D :D :D anzi si sono leccati i baffi:D
Addirittura omicidio alimentare:D :D :D devo preoccuparmi?:D :D :D ma su prendila piu' con calma e' solo pasta frolla,la sappiamo la ricetta originale ma nulla vieta di apportare cambiamenti o modifiche che ci possano aiutare;)
E poi con questo omicidio alimentare a casa mia non e' morto nessuno:D :D :D anzi si sono leccati i baffi:D
preoccupati..preoccupati....
..e fatte n'antra risata qui..!!!:D :D :D :D
:D :D :D :D
:D :D :D :D :D
:D :D :D :D :D
L'Araba Felice
05/09/06, 15.38
preoccupati..preoccupati....
..e fatte n'antra risata qui..!!!:D :D :D :D
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Ah si???? allora i grandi cuochi verrano a stanarmi a casa per infliggermi punizioni indicibili?????:D :D :D meno male allora che in Arabia entrare e' un po' complicato:D :D :D
Ah si???? allora i grandi cuochi verrano a stanarmi a casa per infliggermi punizioni indicibili?????:D :D :D meno male allora che in Arabia entrare e' un po' complicato:D :D :D
occhio ARABA.....lo sai che fine fanno le donne in ARABIA ??
:D :D :D :D :D
altro che punizioni indicibili
:D :D :D :D :D :D :D :D
ARABA FENICE???
Direi ARABA FELICE....:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
L'Araba Felice
05/09/06, 15.55
occhio ARABA.....lo sai che fine fanno le donne in ARABIA ??
:D :D :D :D :D
altro che punizioni indicibili
:D :D :D :D :D :D :D :D
ARABA FENICE???
Direi ARABA FELICE....:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
Infatti se leggi meglio il mio nick e' proprio Araba FELICE :D :D :D ,non Fenice...e ti suggerisco anche di evitare di parlare di argomenti che evidentemente non conosci...la pena di morte per pasta frolla con lievito qui non e' contemplata:D :D :D
Infatti se leggi meglio il mio nick e' proprio Araba FELICE :D :D :D ,non Fenice...e ti suggerisco anche di evitare di parlare di argomenti che evidentemente non conosci...la pena di morte per pasta frolla con lievito qui non e' contemplata:D :D :D
brrr che paura....mi suggerisci di non parlare...brrr che brividi che m'hai messo....
allora da questo momento non parlerò piu'....
mamma mia che strizza....
brrrrrr
che dura che sei...brrr...
ricordati però che i duri se fanno ar bagno.....cocca..ricordatelo....brrrr
:-| :-| :-| :-| :-| :-| :-| :-|
:-| :-| :-| :-| :-| :-| :-| :-|
mordicchio
05/09/06, 16.10
Devo dire che mi è capitato di fare sia pan di spagna che frolla sia con l'aggiunta di lievito sia senza...dipende un pò come mi gira e dal dolce che devo fare (se non voglio rischiare che non mi cresca evito di andare in paranoia e nel pds il lievito eccome se ce lo metto!)...Si, non sarò una "grande pasticcera" ma francamente non me ne può fregare di meno. Basta che il sapore sia buono....poi ognuno fa come gli pare, ovvio, o no!!??!
Ah.....il pecorino sugli spaghetti aglio e olio è sublime!!;)
apokalipsenow
05/09/06, 17.18
brrr che paura....mi suggerisci di non parlare...brrr che brividi che m'hai messo....
allora da questo momento non parlerò piu'....
mamma mia che strizza....
brrrrrr
che dura che sei...brrr...
ricordati però che i duri se fanno ar bagno.....cocca..ricordatelo....brrrr
:-| :-| :-| :-| :-| :-| :-| :-|
:-| :-| :-| :-| :-| :-| :-| :-|
NO COMMENT!
CONFERMO E APPROVO !
Voglio dire a tutti questi/queste gran cuochi/cuoche (io non lo sono affatto, ma sono un semplice apprendista!)
che nessuno, e sottolineo nessuno dei cuochi più famosi (non sto qui a citarne tanto li conoscete tutti) usa il lievito nella pasta frolla....è un'autentico omicidio alimentare.....
Poi possiamo dire, discutere tutti quello che vogliamo....Ci potete mettere tutto quello che volete nell'impasto..ma il lievito, nella ricetta originale non ci va !
Conosco pure qualcuno che per esempio mette il pecorino sulla pasta aio e oio e peperoncino......ROBA DA MATTI !
Comunque, per concludere....fate come ve pare.....!
In grande amicizia!
Secondo me i grandi cuochi non sono certo venuti da te a dirti se ci mettono o no il lievito nella frolla>:->
In grande amicizia
apokalipsenow
05/09/06, 17.39
Secondo me i grandi cuochi non sono certo venuti da te a dirti se ci mettono o no il lievito nella frolla>:->
In grande amicizia
bhè anche io in grande amicizia dico al nostro apprendista...che il lievito probabilmente nella ricetta originale non va messo.
ma se un genio lo ha inventato...ed è un agente lievitante che aiuta il dolce a crescere...perchè non usarlo? :cool:
e poi...poi poi poi! :confused:
capisco che dire la propria vada bene ed è pure leggittimo!
ma diventar presuntuosi è grave! :-|
( a che ci sono un bacio a manu che è da molto che non ti leggevo. )
(:-*
sono andata sotto cerca per cercare la tua pasta frolla, ricordavo che mi era rimasta simpatica, e che ti trovo? Il lievitino si il lievitino no....http://www.poultrynet.it/web/fantasy_gif/Umoristiche/Risate/hehe.gif
ma dico io è il caso di fare sta tragedia per il lievito nella frolla, chissà che male le farà, mia madre l'ha sempre messo, avrà sempre sbagliato, ma qua siamo in un forum di cucina il cui fine è di imparare provare sperimentare e anche sbagliare in cucina...e noi vogliamo sbagliare con il nostro lievito in frolla....tiè
L'altra sera ho fatto una crostata proprio usando questa ricetta per la pasta frolla (si, con il lievito!) e posso garantire che non mi era mai riuscita così buona! In fondo l'importante è quello: il risultato!:)
apokalipsenow
28/11/06, 00.12
L'altra sera ho fatto una crostata proprio usando questa ricetta per la pasta frolla (si, con il lievito!) e posso garantire che non mi era mai riuscita così buona! In fondo l'importante è quello: il risultato!:)
hai detto bene! ;)
(:-*
SCUSATE SE MI INTROMETTO ...
ANCHE IO PRIMA FACEVO LA PASTA FROLLA SENZA LIEVITO, E VI ASSICURO CHE ERA COSI' DURA CHE SE LA SBATTEVO PER TERRA NON SI ROMPEVA MA MI SI DANNEGGIAVA LA PIASTRELLA !!!
http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_21.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_1_21.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/36/36_11_6.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN)
POI HO PROVATO A METTERE UN CUCCHIAINO DI LIEVITO NELL'IMPASTO ED E' RISULTATA BUONISSIMA E BRICIOLONISSIMA ..... PROPRIO COME QUELLA CHE HO COMPRATO DIVERSE VOLTE IN PASTICCERIA!!!!!!!!
http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_2_96.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_2_96.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_2_96.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_2_96.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_2_96.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN) http://smileys.smileycentral.com/cat/8/8_2_96.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN)
CIAO CIAO
http://smileys.smileycentral.com/cat/25/25_9_85.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZN)
dhaniela70
03/12/06, 13.01
quoto mukkina in pieno io con la frolla senza lievito ho fatto i lavori di ristrutturazione del bagno:) :)
considero sinceramente la polemica veramente inutile perchè effettivamente l'importante è il risultato!
si parla di ricette di cucina non di formule matematiche
per me non è così io faccio sempre la pasta frolla senza lievito e non è mai venuta dura, ma sempre perfetta!vi posterò qualche foto...;)
non è polemica ma uno scambio di idee, opinioni ed esperienze, il forum esiste x questo!:)
l'importante è impastare velocemente tutti gli ingredienti per pochi secondi e mettere tuttoin frigo
per me con il lievito non è frolla e anche a me è sempre venuta strepitosa, anche quando da ragazzina preparavo crostate x amici...
forse un po' friabile (sennò che frolla è?) ma dura MAI!!!!!
Fantasticaaaaaaaaaaa
Mi è venuta una crostata buonissima:D
ho provato una ricetta simile trovata sul forum, anche questa aveva il lievito ma secondo me viene troppo morbida e poco frolla!forse è per qualche mio errore ma la ricetta che ho io senza lievito viene benissimo!!;)
cara sara permettimi di dire che la punta di lievito nella pasta serve per far venire la frolla più friabile non esageratamente morbida e poi dipende da quanta ne metti :D io sinceramente ne metto pochissimo e la frolla è più frolla che mai;) a presto
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