Crostata Fiordifragola!

[apokalipsenow]

INGREDIENTI:

pasta frolla:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17445

per la crema al latte alla fragola :

1 lt di latte
200gr zucchero
100 gr amido per dolci
3 tuorli d'uovo (ma io non li ho usati per renderla più leggera e non ne ha risentito )
aroma fragola a piacere
1 bustina di vaniglia

imburrare una teglia e infarinarla e rivestirladi pasta frolla!
infornare a 180 ° fin quando non si dora:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0115.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0119.JPG

arrivati a questo punto si prepara la crema alla fragola:

passando al pimer il latte, lo zucchero, l'amido per dolci, la vaniglia,e l'aroma alla fragola liquido il tutto a freddo, e poi si mette tutto sul fuoco a fiamma bassa fin quando non raggiunge la cremosità desiderata!

si riempe la crostata e si passa alla decorazione:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0120.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0122.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0123.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0128.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0124.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0126.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0127.JPG


eccola finita! ottimissima!

Simona ;)

[xsabri72]

ho già l'aquolina.....adoro le fragole

[fragola1983]

wooooow devo assolutamente provare questa ricetta!!! ovviamente anch'io adoro le fragole! cmq complimenti sono davvero bellissime!

[Monica P]

!!ma dove hai trovato l'aroma di fragola??

[apokalipsenow]

!!ma dove hai trovato l'aroma di fragola??

io l'ho comprato in un negozio che è un'industria dolciaria! ho preso l'aroma fragola liquido! esiste anche in pasta!

eccolo quì :

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/normal_101_0112.JPG


ciao! se lo acquisti attenzione alle dosi...è un'aroma abbastanza concentrato! se ne metti molto viene fuori una schifezza! almeno questo mio aroma è molto concentrato! il commesso non m'ha detto altro! costo euro 2,00 !

[marywlasalsa]

bellissime !!!!!
cazzarola ho capito solo ora come si usano gli stampi col fondo in rilievo:D :D :D
al contrario......vabbe' mica so' normale:D :D :D
devo correre a prendere l'aroma
questa torta bisogna farla assolutamente;)
grazie Simo (:-*

[apokalipsenow]

bellissime !!!!!
cazzarola ho capito solo ora come si usano gli stampi col fondo in rilievo:D :D :D
al contrario......vabbe' mica so' normale:D :D :D
devo correre a prendere l'aroma
questa torta bisogna farla assolutamente;)
grazie Simo (:-*

meglio tardi che mai! ;)


(:-* (:-*

[Chicca63]

Ma la teglia la riempi di pasta frolla o fai solo uuno strato come per le crostate e così facendo il fondo non è troppo vuoto? Spero che mi sia spiegata bene.

[Chicca63]

Adesso ho capito come si fa guardando la ricetta della pasta frolla perchè è con il lievito quindi viene più spessa. Giusto?

[nightfairy]

Che belle..bravissima!:) ..sono molto delicate!

[Haruka84]

Davvero uno spettacolo! BRAVISSIMA!!!

[magico5619]

Ma che belle!
Complimenti!

[apokalipsenow]

Ma la teglia la riempi di pasta frolla o fai solo uuno strato come per le crostate e così facendo il fondo non è troppo vuoto? Spero che mi sia spiegata bene.

cameron io ho steso uno strato di pasta frolla...in cottura ovviamente s'è gonfiata un po...sinceramente credo che riempiendo di pasta frolla si gonfi molto e si deforma la base poi della crostata girandola!

mio parere...magari qualcuno lo sa...
...che ce lo dica quindi!

ciao

[apokalipsenow]

(:-* per tutti...troppo buoni...

[tea7]

Di solito quando si inforna la frolla senza ripieno si deve bucherellare con una forchetta, poi coprire con un foglio di alluminio e sopra al foglio mettere uno strato di legumi secchi così la crostata non si brucia e non si alza, ma non so in questo caso se il procedimento è stato questo... Vorrei saperlo anch'io perché ho lo stesso stampo! Help!!!

[minni]

meglio tardi che mai! ;)


(:-* (:-*anche io l'ho capito solo adesso a cosa serve il bordo in rilievo

[MagicaDea]

Ragazze sono troppo indietro... io l'ho sempre usata al contrario... che figure!!! :o

[marywlasalsa]

Ragazze sono troppo indietro... io l'ho sempre usata al contrario... che figure!!! :o
guarda io ho dodici stampini per crostatine usati solo una volta..perche' ovviamente non li ho capovolti:D :D che formine del cacchio mi dicevo quando le vedevo:D :D

[ghighi]

naaaaaaa!!!!!!!!!!!! quanto sono ignorante!!!!!!!!!!!!:mad:

[apokalipsenow]

dai ragazze adesso s'è svelato il mistero di questi stampi...adesso potrete farle dalla dritta tutte...:)

... per quanto rigurda la frolla...io l'ho solo bucherellata...senza usare carta e fagioli perchè appunto lo stampo è alla rovescia...e cmq...la presenza del cucchiaino di lievito la fa cmq aumentare un po nonostante i buchi...

[tea7]

grazie mille!

[Cipina]

io l'avevo e l'ho buttato sto stampo!
Non sapevo usarlo!!! :'-(

[CookManu]

Ragazze sono troppo indietro... io l'ho sempre usata al contrario... che figure!!! :o

Heiiiiiiiiii io pure sempre al contrario....ma tanto continuerò a farlo:D :D

[pazzarellona]

questa ricette e sicuramente buonissima

che ne pensate,si potrebbe fare anche di banane,forse diminuendo un pò lo zucchero, sarebbe un aiuto anche per magico5619

[apokalipsenow]

questa ricette e sicuramente buonissima

che ne pensate,si potrebbe fare anche di banane,forse diminuendo un pò lo zucchero, sarebbe un aiuto anche per magico5619

certo che si! diciamo che le crostate si possono fare come si vuole ecco...
... questa ha una crema latte che con l'aggiunta della fragola...fa un firdilatte...poi con la banane...come potremmo chiamarla? crostata frappè forse...hi mi piace un sacco dare i nomi alle ricette a me... http://smileys.smileycentral.com/cat/4/4_1_203.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZS)