mordicchio
16-04-2006, 16:59
Ciao a tutti e auguri di buona Pasqua! Oggi ho fatto queste "rose" di pasta sfoglia con gelato alla vaniglia e salsa di lamponi calda. buono l'accostamento tra il gelato freddo ed i lamponi caldi....
Ingredienti.
1 confezione di pasta sfoglia (dovrò impararla a fare prima o poi...:D .)
gelato alla vaniglia
lamponi
zucchero(2-3 cucchiai)
1/2 cucchiaino di amido di mais
latte e zucchero per spennellare.
Dunque, ricavare dalla pasta sfoglia 4-5 strisce di circa 5 cm di larghezza ed arrotorarle su sè stesse. per fare aderire bene la parte finale aiutarsi con un pò di latte.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_007.jpg
Spennellarli con il latte e ricorpire con zucchero semolato.Infornare e far cuocere finchè non saranno diventati dorati!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_008.jpg
Nel frattempo in un pentolino far cuocere i lamponi tagliati a pezzetti con 2-3 cucchiai di zucchero.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_009.jpg
Quando il composto risulta acquoso aggiungere 1/2 cucchiaino di amido di mais. Mescolare e togliere dal fuoco.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_010.jpg
Comporre il piatto mettendo le "rose" di pasta sfoglia, 2 o 3 palline di gelato alla vaniglia e irrorare il tutto con la salsa di lamponi calda!!
Buon Appetito!!!:p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_011.jpg
Più da vicino.......
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_012.jpg
Buona Pasqua a tutti!!!!!
Ciao!!!!!!!
Ingredienti.
1 confezione di pasta sfoglia (dovrò impararla a fare prima o poi...:D .)
gelato alla vaniglia
lamponi
zucchero(2-3 cucchiai)
1/2 cucchiaino di amido di mais
latte e zucchero per spennellare.
Dunque, ricavare dalla pasta sfoglia 4-5 strisce di circa 5 cm di larghezza ed arrotorarle su sè stesse. per fare aderire bene la parte finale aiutarsi con un pò di latte.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_007.jpg
Spennellarli con il latte e ricorpire con zucchero semolato.Infornare e far cuocere finchè non saranno diventati dorati!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_008.jpg
Nel frattempo in un pentolino far cuocere i lamponi tagliati a pezzetti con 2-3 cucchiai di zucchero.
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Quando il composto risulta acquoso aggiungere 1/2 cucchiaino di amido di mais. Mescolare e togliere dal fuoco.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_010.jpg
Comporre il piatto mettendo le "rose" di pasta sfoglia, 2 o 3 palline di gelato alla vaniglia e irrorare il tutto con la salsa di lamponi calda!!
Buon Appetito!!!:p:
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Più da vicino.......
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10403/normal_Immagine_012.jpg
Buona Pasqua a tutti!!!!!
Ciao!!!!!!!