hadassa
17-04-2006, 13:42
questo è il frutto di un repulisti del frigo!
ma a noi è piaciuto.
ingredienti (un pò a occhio)
270 gr. di biscotti al cioccolato (tipo pan di stelle) sbriciolati
70 gr burro liquefatto
400 gr jogurt intero, bianco e dolce
250 gr di panna liquida già zuccherata (ho usato la vegetale)
un pò meno di un pacchettino piccolo di philadelphia
una cucchiata abbondante di marmellata di limoni
3 fogli di gelatina
un paio di cucchiai di succo di limone
fragole
unire i biscotti col burro e fare la crosta in uno stampo a cerneira di diametro 24 cm (come si fa normalmente col cheesecake)
mettere in frigo a rassodare per un paio d'ore
unire in una ciotola: jogurt, panna, philadelphia, marmellata; far sciogliere a fiamma dolcissima i fogli di gelatina con il succo di limone e un pochino di acqua, far raffreddare ed unire al composto; mescolare bene e versare sulla base di biscotti
far raffreddare in frigo, finchè non si solidifica (almeno tre ore) e poi ricoprire con le fragole a fettine
ma a noi è piaciuto.
ingredienti (un pò a occhio)
270 gr. di biscotti al cioccolato (tipo pan di stelle) sbriciolati
70 gr burro liquefatto
400 gr jogurt intero, bianco e dolce
250 gr di panna liquida già zuccherata (ho usato la vegetale)
un pò meno di un pacchettino piccolo di philadelphia
una cucchiata abbondante di marmellata di limoni
3 fogli di gelatina
un paio di cucchiai di succo di limone
fragole
unire i biscotti col burro e fare la crosta in uno stampo a cerneira di diametro 24 cm (come si fa normalmente col cheesecake)
mettere in frigo a rassodare per un paio d'ore
unire in una ciotola: jogurt, panna, philadelphia, marmellata; far sciogliere a fiamma dolcissima i fogli di gelatina con il succo di limone e un pochino di acqua, far raffreddare ed unire al composto; mescolare bene e versare sulla base di biscotti
far raffreddare in frigo, finchè non si solidifica (almeno tre ore) e poi ricoprire con le fragole a fettine