simba_72
10-09-2010, 17:19
Rieccomi qui dopo la lungha pausa estiva, con una ricettina molto ma molto buona:p::p::p:,per salutarvi e per riaprire le danze ai fornelli:D:D
Dopo avervi postato la ricetta dei friggitelli con il pomodoro, voglio proporveli in una versione con la pasta. Come vi avevo anticipato, questo tipo di peperone verde dolce è molto versatile e, quindi, si presta nell'ambito culiario a vari modi di preparazione. Questa che vi propongo, è una ricetta di facile esecuzione, ma che saprà regalare tanta soddisfazione al vostro palato. Eccolo :
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/090720101224_copia_COOK.jpg
Ingredienti:
300 gr di spaghetti
300 gr di friggitelli
70 gr di mollica di pane
125 gr di mozzarella
parmigiano grattugiato q.b.
4 foglioline di menta
olio extra-vergine q.b.
sale
pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/090720101214_copia.jpg
Procedimento:
Laviamo i peperoncini, togliamo i semini e il picciolo, asciughiamoli e tagliamoli a striscette. Tritiamo nel mixer la mollica di pane e doriamola in padella con 3 cucchiai di l'olio, finchè non diventerà croccanate e, mettiamolo da parte. Tagliamo la mozzarella a dadini e teniamo anch'essa da parte. Scaldiamo altri 5 cucchiai di olio, uniamo i peperoncini e facciamoli cuocere a fiamma viva per 10 minuti, regolandoli di sale e pepe.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Senza_titolo-1_COOK.jpg
Scaldiamo la pasta, scoliamola e ripassiamola in padella con i peperoncini. Facciamo saltare il tutto a fiamma vivace per qualche minuto. Aggiungiamo la mozzarella a dadini , il pane croccante e il parmigiano. Come tocco finale, uniamo la menta spezzettata e serviamo.
Spero che vi piaccia.....Provatela a ditemi che ve ne pare:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Alla prossima(:-*(:-*
Dopo avervi postato la ricetta dei friggitelli con il pomodoro, voglio proporveli in una versione con la pasta. Come vi avevo anticipato, questo tipo di peperone verde dolce è molto versatile e, quindi, si presta nell'ambito culiario a vari modi di preparazione. Questa che vi propongo, è una ricetta di facile esecuzione, ma che saprà regalare tanta soddisfazione al vostro palato. Eccolo :
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/090720101224_copia_COOK.jpg
Ingredienti:
300 gr di spaghetti
300 gr di friggitelli
70 gr di mollica di pane
125 gr di mozzarella
parmigiano grattugiato q.b.
4 foglioline di menta
olio extra-vergine q.b.
sale
pepe
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/090720101214_copia.jpg
Procedimento:
Laviamo i peperoncini, togliamo i semini e il picciolo, asciughiamoli e tagliamoli a striscette. Tritiamo nel mixer la mollica di pane e doriamola in padella con 3 cucchiai di l'olio, finchè non diventerà croccanate e, mettiamolo da parte. Tagliamo la mozzarella a dadini e teniamo anch'essa da parte. Scaldiamo altri 5 cucchiai di olio, uniamo i peperoncini e facciamoli cuocere a fiamma viva per 10 minuti, regolandoli di sale e pepe.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Senza_titolo-1_COOK.jpg
Scaldiamo la pasta, scoliamola e ripassiamola in padella con i peperoncini. Facciamo saltare il tutto a fiamma vivace per qualche minuto. Aggiungiamo la mozzarella a dadini , il pane croccante e il parmigiano. Come tocco finale, uniamo la menta spezzettata e serviamo.
Spero che vi piaccia.....Provatela a ditemi che ve ne pare:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Alla prossima(:-*(:-*