Straccetti di vitellone con rucola

[Aitina]

Tagliare le fettine di vitellone a straccetti

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In una casseruola scaldare un po' di olio (EVO)


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Aggiungere gli straccetti e far rosolare

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A metà cottura, aggiungere un mezzo bicchiere di vino bianco e portare a cottura, aggiunstando di sale e di pepe

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una volta cotti metterli in una zuppiera di ceramica, e quando sono ancora caldissimi aggiungere la rucola, mescolare bene


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ecco il piatto

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[Annalisa]

è una bella idea, mi piace molto la rucola...la carne rimane tenera? ;)

[Aitina]

Dipende dalla carne... questa è rimasta tenera

[okkidigatto]

Che brava!
Un piatto semplice e molto gustoso.
Anch'io adoro la rucola...che tra l'altro cresce nel mio campo ed è molto più buona di quella che si compra!
:D

[fede84]

MMM.. mi ispira parecchio... dici che viene buono comunque con dei pezzi di pollo??

[Aitina]

Io non ho mai fatto il pollo in questo modo, ma credo che verrebbe buono... PROVA E FACCI SAPERE!!!



MMM.. mi ispira parecchio... dici che viene buono comunque con dei pezzi di pollo??