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Visualizza Versione Completa : Spaghetti di mare al cartoccio


gi_*
30-09-2010, 23:39
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Ingredienti
400 g. di totani piccoli (peso netto)
4 scampi
Una 40ina di cozze
200 g. gamberetti lessati e spelati
2 spicchi di aglio in camicia
Peperoncino a piacere
Vino bianco, olio extravergine di oliva, polpa di pomodoro, basilico fresco, sale q.b. e olive nere taggiasche.
200 g. spaghetti o linguine

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Far rosolare l’aglio e il peperoncino in olio, togliere dal fuoco, aggiungere il vino bianco per freddare il fondo di cottura e aggiungere tutto il pesce. Rimettere su fuoco medio e far insaporire 10’. Aggiungere la polpa di pomodoro e il basilico fresco e cuocere per altri 15’ ca. Portare a bollore l’acqua salata per la pasta, versarvi gli spaghetti e portare a metà cottura. Scolare e trasferire nella padella del sugo, saltare velocemente

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trasferire il tutto in un cartoccio di alluminio aggiungendo le olive, il sugo del pesce servirà come acqua di cottura finale per la pasta..:rolleyes::rolleyes:. Chiudere bene e mettere in forno già a 250° per cinque minuti….più o meno il tempo necessario al cartoccio per gonfiare bene. Servire immediatamente.


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Accompagnato da un Vermentino prodotto sulla collina di Diano Castello….;)
tina56
30-09-2010, 23:51
brava , pure io li faccio così ,sono buonissimiiiiiiiiiiii:p::p: complimenti.(:-*(:-*
alfy32
30-09-2010, 23:54
Gi mi sta arrivando un odorino grazieeeeee:p::p::p:(:-*(:-*
carlinga
30-09-2010, 23:56
mamma che fame mi fai venireeeeeeee:p::p::p:
*sandra*
30-09-2010, 23:57
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21988/medium/SDC18118_1.jpg


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/21988/medium/SDC18117_1.jpg

Accompagnato da un Vermentino prodotto sulla collina di Diano Castello….;)

:eek::eek::eek: ..e questi???...forse faccio anche questi ai miei suoceri domenica...no meglio ..li faccio al marito...mi adorera'!!!:rolleyes::cool::D:D:D Giiiiiii!!!!...sei bravissima!!!:rolleyes::rolleyes:...non è che mio marito... adorerà te, poi???:rolleyes::rolleyes::D:D:D:D(:-*
gi_*
01-10-2010, 00:00
brava , pure io li faccio così ,sono buonissimiiiiiiiiiiii:p::p: complimenti.(:-*(:-*

grazie!!!! io.....dipende dal pesce a disposizione....:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D:D (:-*


Gi mi sta arrivando un odorino grazieeeeee:p::p::p:(:-*(:-*
grazieeeeeeeeeeee!!!!(:-*


mamma che fame mi fai venireeeeeeee:p::p::p:

e anche a teeeeeeeeeeeeeeeeeeeee:D:D:D:D(:-*(:-*(:-*


:eek::eek::eek: ..e questi???...forse faccio anche questi ai miei suoceri domenica...no meglio ..li faccio al marito...mi adorera'!!!:rolleyes::cool::D:D:D Giiiiiii!!!!...sei bravissima!!!:rolleyes::rolleyes:...non è che mio marito... adorerà te, poi???:rolleyes::rolleyes::D:D:D:D(:-*

impossibile....ha già il meglio!!!!!;)(:-*(:-*(:-* però....falli...sono pure coreografici!!!!;)(:-*
pinkdaisy
01-10-2010, 00:02
anche se è mezzanotte...me ne farei volentieri un bel piatto :D
gi_*
01-10-2010, 00:03
anche se è mezzanotte...me ne farei volentieri un bel piatto :D

mezzanotte.....ce facciamo du' spaghi????:D:D:D:D(:-*
*sandra*
01-10-2010, 00:06
mezzanotte.....ce facciamo du' spaghi????:D:D:D:D(:-*

....du' spaghi...:rolleyes::rolleyes:..un voto...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:un bicchiere di vino ...un voto...:D:D:D:D:D
VOTIAMO PAPUM!!!!:D:D:D:D
gi_*
01-10-2010, 00:10
....du' spaghi...:rolleyes::rolleyes:..un voto...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:un bicchiere di vino ...un voto...:D:D:D:D:D
VOTIAMO PAPUM!!!!:D:D:D:D

ti adoro!!!!:D:D:D(:-*
roberta66
01-10-2010, 08:04
ti adoro!!!!:D:D:D(:-*
........questa va benissimo per il pranzo di domenica. Vado al mercato del pesce ...e......che bello stamattina quante ideuzze......ora cerco anche qualcosa per la colazione ....Papum avrà una ricettina facile e veloce????Corro a vedere ...nel frattempo lo VOTO




VOTA PAPUM VOTA PAPUM
P@tty66
01-10-2010, 08:45
questo è un piatto che non ho mai fatto....da provare assolutamente!!! credimi...ho ancora il sapore del caffè in bocca...ma avrei preferito una forchettata di questi :D:p::p:
*sandra*
01-10-2010, 09:11
questo è un piatto che non ho mai fatto....da provare assolutamente!!! credimi...ho ancora il sapore del caffè in bocca...ma avrei preferito una forchettata di questi :D:p::p:

:eek::eek::eek: Buongustaia!!!!:D:D(:-*
P@tty66
01-10-2010, 09:40
:eek::eek::eek: Buongustaia!!!!:D:D(:-*


sììììì :D:D
sunshine80
01-10-2010, 09:43
che bontà:p:
pinkdaisy
01-10-2010, 11:59
mezzanotte.....ce facciamo du' spaghi????:D:D:D:D(:-*

nn mi provocare >:-> :D
gi_*
01-10-2010, 14:10
........questa va benissimo per il pranzo di domenica. Vado al mercato del pesce ...e......che bello stamattina quante ideuzze......ora cerco anche qualcosa per la colazione ....Papum avrà una ricettina facile e veloce????Corro a vedere ...nel frattempo lo VOTO




VOTA PAPUM VOTA PAPUM

grazie roberta!!!! falli....meritano davvero!!!;)(:-*


questo è un piatto che non ho mai fatto....da provare assolutamente!!! credimi...ho ancora il sapore del caffè in bocca...ma avrei preferito una forchettata di questi :D:p::p:

:eek::eek::eek::eek::eek:...e poi parli di casseoula sulla pizza....:D:D:D:D:D(:-*


che bontà:p:

grazie!!!(:-*


nn mi provocare >:-> :D

iooooooooooooooooooo???????????????:rolleyes::roll eyes::rolleyes::rolleyes: :D:D:D:D(:-*
Muffy
01-10-2010, 14:38
:eek:Mamma mia quante ricettine meravigliose Gi!!!:p::p::p::p:
gi_*
01-10-2010, 14:52
:eek:Mamma mia quante ricettine meravigliose Gi!!!:p::p::p::p:

grazie cinzia!!!!!(:-*(:-*
patty63_3
01-10-2010, 20:19
Wow, che buoni.....................li farò presto
mamma_tinetta83
01-10-2010, 21:20
Pensavo di farli domani sera a cena vengono degli amici... cosa potrei fare di secondo?
gi_*
01-10-2010, 21:29
Wow, che buoni.....................li farò presto

aspetto...e voglio le foto!!!!;)(:-*(:-*


Pensavo di farli domani sera a cena vengono degli amici... cosa potrei fare di secondo?

un pesce al sale...semplice semplice....questo primo è già sufficientemente sostanzioso....e sicuramente poi non mancherà il dolce....quindi...alleggerisci sul secondo!!! almeno...io farei così!!!;)(:-*(:-*