daffyduck
11-10-2010, 21:40
Golosissime e golosissimi cookini
il perchè sia italianizzata lo potrete verificare con la scelta dell'ingrediente principe che conferisce un gusto tutto particolare alla preparazione:
l'amaretto!!!
provare.....per credere!!!:D:D:D
Ingredienti:
80 gr. zucchero
80 gr. farina
4 tuorli
1 l latte
1 limone
1 confezione di biscotti osvego Gentilini (125 g)
1 bicchiere di Liquore amaretto
2 cucchiai di cacao in polvere
164177
Preparazione:
In una bastardella mettere assieme lo zucchero e i tuorli e sbatterli fino ad ottenere una crema omogenea. Setacciare la farina, aggiungerla poco alla volta ai tuorli sempre continuando a mescolare. Fino ad ottenere una crema piuttosto densa:
164178
Grattugiare la scorza del linone ed aggiungerla al latte da portare quasi all’ebollizione. Aggiungere il composto con tuoli-zucchero-farina al latte e porre sul fuoco a fiamma bassa e far addensare la crema.
164179
Versare metà della crema in un altro recipiente e aggiungere il cacao a quella restante per ottenere la parte al cacao:
164180
Preparare la bagna per i biscotti nel rapporto di 3:1 tra amaretto e acqua (oppure in purezza per i più .... alcolizzati....:D:D:D:D) e farvi ammorbidire i biscotti.
Nelle coppette fare uno strato di crema al cacao su cui adagiate i biscotti:
164183
e terminare con la crema.
Versare un po’ di amaretto puro sopra il tutto.
Lasciare raffreddare quindi mettere in frigo.
Ecco il risultato (soltanto visivo):
164181
Che dire.... non ho parole (solo l'acquolina in bocca););););)
il perchè sia italianizzata lo potrete verificare con la scelta dell'ingrediente principe che conferisce un gusto tutto particolare alla preparazione:
l'amaretto!!!
provare.....per credere!!!:D:D:D
Ingredienti:
80 gr. zucchero
80 gr. farina
4 tuorli
1 l latte
1 limone
1 confezione di biscotti osvego Gentilini (125 g)
1 bicchiere di Liquore amaretto
2 cucchiai di cacao in polvere
164177
Preparazione:
In una bastardella mettere assieme lo zucchero e i tuorli e sbatterli fino ad ottenere una crema omogenea. Setacciare la farina, aggiungerla poco alla volta ai tuorli sempre continuando a mescolare. Fino ad ottenere una crema piuttosto densa:
164178
Grattugiare la scorza del linone ed aggiungerla al latte da portare quasi all’ebollizione. Aggiungere il composto con tuoli-zucchero-farina al latte e porre sul fuoco a fiamma bassa e far addensare la crema.
164179
Versare metà della crema in un altro recipiente e aggiungere il cacao a quella restante per ottenere la parte al cacao:
164180
Preparare la bagna per i biscotti nel rapporto di 3:1 tra amaretto e acqua (oppure in purezza per i più .... alcolizzati....:D:D:D:D) e farvi ammorbidire i biscotti.
Nelle coppette fare uno strato di crema al cacao su cui adagiate i biscotti:
164183
e terminare con la crema.
Versare un po’ di amaretto puro sopra il tutto.
Lasciare raffreddare quindi mettere in frigo.
Ecco il risultato (soltanto visivo):
164181
Che dire.... non ho parole (solo l'acquolina in bocca););););)