peposo

[marble]

ingredienti:

carne da spezzatino
vino rosso
spicchi d'aglio
olio
conserva di pomodoro
sale
pepe abbondante ;)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0080_IMG%7E9.JPG

è una ricetta che presenta diverse versioni, propongo quella che mi è stata insegnata!

si mettono in una pentola tutti gli ingredienti: carne, un filo d'olio, spicchi d'aglio interi (abbondanti), conserva di pomodoro, il vino rosso, sale e tantissimo pepe

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0081_IMG%7E9.JPG

si mescola il tutto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_100-0082_IMG%7E13.JPG

e mettiamo sul fuoco a fiamma bassa coperto e facciamo sobbollire a lungo, anche più di due ore. se occorre aggiungiamo acqua o brodo caldi.

ecco il piatto finito

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_101-0104_IMG%7E7.JPG