pici con le briociole

[bicci88]

preparare la pasta con 400gr farina olio sale e un po' d'acqua...formare una palla e lasciare riposare una decina d minuti

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trascorso questo tenpo stendere la pasta e tagliarla a listarelle

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arrotolare ogni striscina formando degli spaghetti un po' più spessi

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(le mie manine.....)

eccoli tutti arrotolati
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preparare ora il sugo:
fare siffriggere l'aglio in abbondante olio

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mettervi del pane toscano raffermo ridotto in briciole

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e farlo cuocere fino a che non si sia dorato

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cuocere a questo punto i pici in acqua salata e,una volta cotti,unirli al sugo

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una volta saltati x bene cospargere di pecorino grattuggiato e impiattare....

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ecco qui!!!!
devo dire k sn buonissimi....dubitavo un po' k sl un po' d pane e pecorino facessero sugo.....ma k bontà!!!!!:p:

[Laelly]

stasera li provo!
ho dovuto ricostruire l'ultima frase del tuo post (mettere le vocali non è peccato...), ma per il resto è tutto chiarissimo! Può essere che io li abbia visti con l'aggiunta di erbe aromatiche?
Grazie!
Elisa

[macinino]

era la prossima versione dei miei pici, ma vedo che c'è di già :D:D:D:D:D io il sugo lo faccio leggermente differente ma..... belli davvero ;););););)

[mirianas]

mi sembrano davvero buonissimi

[Laelly]

Fatti!
ho solo aggiunto un po' di rosmarino e ginepro (mi dicono che così sono alla Maremmana...). Il fidanzato era scettico, ma alla fine ha fatto i complimenti!
Grazie ancora bicci! :D