Corinna
26-04-2006, 18:49
Ciao,
ispirata dal rotolo di frittata postato da Mauranna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17549), dal momento che ho ricevuto in regalo la bellezza di 20 uova fresche e della giuncata, gli apsaragi in questo periodo non mancano ...
ho fatto questa "cosa" che non so se chiamare "frittata" o "omelette" o ... non so!
Ho usato 2 uova, latte, sale, pepe, asparagi e giuncata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata3.jpg
Come insegna Mauranna, ho inumidito un po' di carta da forno e ho foderato la teglia. Ho sbattuto le uova con latte, sale e pepe e le ho versate nella teglia.
Le ho infornate a 200 gradi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata1.jpg
Dopo 5 minuti ho disposto gli asparagi (cotti a vapore a parte) e ho rimesso in forno per altri 5 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata4.jpg
Passati questi altri 5 minuti ho aggiunto la giuncata su metà teglia ed ho cercato di chiudere la "frittata". In effetti una parte non era ancora solida e non si è chiusa bene, quindi ho dovuto rimediare versando l'uovo con un cucchiaio sulla parte scoperta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata5.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata6.jpg
Ho rimesso in forno un'altra decina di minuti, finché non mi è sembrata pronta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/frittata7.jpg
L'aspetto non è forse dei migliori, ma il sapore ... eccezionale!
Ciao!
ispirata dal rotolo di frittata postato da Mauranna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17549), dal momento che ho ricevuto in regalo la bellezza di 20 uova fresche e della giuncata, gli apsaragi in questo periodo non mancano ...
ho fatto questa "cosa" che non so se chiamare "frittata" o "omelette" o ... non so!
Ho usato 2 uova, latte, sale, pepe, asparagi e giuncata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata2.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata3.jpg
Come insegna Mauranna, ho inumidito un po' di carta da forno e ho foderato la teglia. Ho sbattuto le uova con latte, sale e pepe e le ho versate nella teglia.
Le ho infornate a 200 gradi.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata1.jpg
Dopo 5 minuti ho disposto gli asparagi (cotti a vapore a parte) e ho rimesso in forno per altri 5 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata4.jpg
Passati questi altri 5 minuti ho aggiunto la giuncata su metà teglia ed ho cercato di chiudere la "frittata". In effetti una parte non era ancora solida e non si è chiusa bene, quindi ho dovuto rimediare versando l'uovo con un cucchiaio sulla parte scoperta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata5.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/thumb_frittata6.jpg
Ho rimesso in forno un'altra decina di minuti, finché non mi è sembrata pronta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10452/frittata7.jpg
L'aspetto non è forse dei migliori, ma il sapore ... eccezionale!
Ciao!