margot@
28-04-2006, 16:44
Per 4 persone:
250 gr di gnochetti o quello vi piace di più;
1 mazzetto di asparagi teneri;
4 nodi di salsiccia;
2 cipollotti, e brodo di cottura degli asparagi.
3 cucchiai di olio e.v.o
Lavate e pulire gli asparagi,metterli a bollire fino a cottura, scolarli e tagliarlia tocchettini piccoli.
Preparare un soffritto di cipolla, e appena è imbiondita aggiungere la salsiccia, privata del budello;fare rosolare, e unire gli asparagi, completare la cottura della salsiccia, aggingendo il brodo degli asparagi, io non ho messo sale per via della salsiccia.
Nel frattempo cuocere la pasta da voi scelta, versare nel tegame degli asparagi, e fare mantecare, cospargere di grana , e servire caldi
250 gr di gnochetti o quello vi piace di più;
1 mazzetto di asparagi teneri;
4 nodi di salsiccia;
2 cipollotti, e brodo di cottura degli asparagi.
3 cucchiai di olio e.v.o
Lavate e pulire gli asparagi,metterli a bollire fino a cottura, scolarli e tagliarlia tocchettini piccoli.
Preparare un soffritto di cipolla, e appena è imbiondita aggiungere la salsiccia, privata del budello;fare rosolare, e unire gli asparagi, completare la cottura della salsiccia, aggingendo il brodo degli asparagi, io non ho messo sale per via della salsiccia.
Nel frattempo cuocere la pasta da voi scelta, versare nel tegame degli asparagi, e fare mantecare, cospargere di grana , e servire caldi