Dessert Panna e Yogurt con sciroppo di frutti di bosco....

[sabrinamec]

Allora...avevo una confezione di mirtilli e lamponi, solo che a mia figlia non sono piaciuti essendo effettivamente un po aspri.
Cosi ho deciso di farci uno sciroppo.
Un po di tempo fa, su Gusto, hanno fatto una specie di mousse di panna e yogurt con sciroppo di fragole..buonissima, ma non avendo ora fragole, le ho fatte con i frutti di bosco e il risultato è favoloso.


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Ingredienti per 6 coppette:


- 150 gr di panna da montare
– 300 gr di yogurt bianco magro
– 100 gr di frutti di bosco (mirtilli e lamponi)
– 100 gr di zucchero


Montare la panna, e una volta montata, incorporare delicatamente lo yogurt.
Mettere in una sac a poche e riempire delle coppette e mettere in frigo per almeno un ora prima di servire.
In un pentolino mettere lo zucchero a caramellare insieme ai frutti di bosco finchè non si sarà sciroppato, in tutto 4-5 minuti, spegnere apppena inizia a bollire.
Servire le coppette con lo sciroppo caldo.

NB: il risultato è favoloso con lo yogurt, perchè smorsa il dolce della panna e dello sciroppo.

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questa la foto originale della ricetta di Gusto (con le fragole)...scusate la mia presentazione non è nulla di chè..
il gusto invece.......:p:






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[zanzan75]

da provare assolutamenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee:p:

[sabrinamec]

da provare assolutamenteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee:p:


grazie.,,.,.è anche molto molto semplice da fare...

[zanzan75]

grazie.,,.,.è anche molto molto semplice da fare...
guarda io adoro i frutti di bosco..le fragole e la panna...che dire...è perfetta ;)

[maria albezzano]

Bella idea , anch'io a volte spadello con un pò di zucchero i frutti di bosco e poi li servo cosi' .......ma con questa accoppiata di yogurt e panna sono senz'altro meglio !!!:)

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[valerietta]

è anche molto veloce da fare... si presta bene x qualche buffet di bicchierini :p::p:

[pazzzia]

buonoooo:p:

[Cristy74]

che meraviglia quella coppetta... golosissimo!!!!
una domanda... ma nella crema di yogurt e panna niente zucchero?

[sabrinamec]

assolutamente no....
la prima volta la feci con solo crema chantilly, ne avevo a disposizione, be era stucchevole da quanto fosse dolce..
l'accoppiata perfetta è panna e yogurt (la panna che ho preso io era vegetale zuccherata) che smorza

[Cristy74]

assolutamente no....
la prima volta la feci con solo crema chantilly, ne avevo a disposizione, be era stucchevole da quanto fosse dolce..
l'accoppiata perfetta è panna e yogurt (la panna che ho preso io era vegetale zuccherata) che smorza

ah ok... la panna zuccherata... io uso sempre quella fresca che non contiene zucchero.... quindi zucchero la panna e sono a posto!!:D grazie mille!!

[sabrinamec]

ah ok... la panna zuccherata... io uso sempre quella fresca che non contiene zucchero.... quindi zucchero la panna e sono a posto!!:D grazie mille!!


ma guarda sai non so dirti, la ricetta non dice nulla in merito alla panna se zuccherata o meno... a me è piaciuta ieri sera in quel modo, e ti dirò che se fosse stata leggermente meno dolce la crema forse era meglio..comunque prova...non addolcirla troppo...
è talmente semplice e veloce....

[mirianas]

buonissimo!!!!

[Cristy74]

ma guarda sai non so dirti, la ricetta non dice nulla in merito alla panna se zuccherata o meno... a me è piaciuta ieri sera in quel modo, e ti dirò che se fosse stata leggermente meno dolce la crema forse era meglio..comunque prova...non addolcirla troppo...
è talmente semplice e veloce....

forse la panna già zuccherata è molto molto dolce, non so... io zucchererò poco:D
grazie del consiglio!!(:-*